为什么茅台的产量这么低，茅台的酒量到底有多大高粱不够 为何酒产量管够

1979年老茅台，五星，三大革命，保存完好。

不是的，茅台酒价格如此高的原因一方面是因为“物以稀为贵”，于是很多人就觉得这是一种“饥饿营销”的手段，其实实际情况是酿造茅台酒的工序和要求太高，一年下来确实只能酿造这么多。

摘要 你好朋友，53度飞天茅台，平均每年的产量应该都在十万瓶左右。他这个一定要储存最低五年以后才可以使用。最低储存量都在十万左右。有时候还会超额。 咨询记录 · 回答于2021-04-04 53度飞天茅台一年产量多少？ 你好朋友，53度飞天茅台，平均每年的产量应该都在十万瓶左右。他这个一定要储存最低五年以后才可以使用。最低储存量都在十万左右。有时候还会超额。 他这个是最低标准，他们这里近几年都是这样的生产量。这个是有很大增长性的，所以一直不曾停产。

是的，正宗的酱香型白酒产量都很低。

额

1瓶难求的飞天茅台，售价已超3000，为何还是很难买到？ 00:00 / 03:0470% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

产量低，说明投粮少。多投入点粮食，扩大生产规模即可。出酒率低，说明工艺存在问题。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

茅台飞天酒一瓶难求，酒友中也流传一句话“茅股出品，必属精品”。茅台股份公司出产的是不是都是好酒呢？本期视频，茅酒守艺人就来品鉴茅股中的产品13年的和美一家、茅台神舟酒 00:00 / 11:0870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

1、土壤出了问题，土壤太酸；2、根系长不好。土壤板结，促根营养不足都会导致根系差；3、氮磷钾肥利用率低。颗粒粉剂复合肥，浪费大，利用率低；4、缺乏中微量元素平衡。

是化肥越用越多吧，如果是用的有机肥的话，一般不会出现这种情况的， 因为化肥用多了，会引起土壤板结，土壤肥力下降，所以，要用有机肥做基肥，化肥只是用做追肥…

个人认为53度高度酒便于收藏和储存，同时产能局限也是一方面，还有各路资本、散户涌入购买、囤货炒作，像炒房团一样，这是造成一瓶难求的两个主要原因。一、高度酒比低度酒更有收藏价值。一般认为，50度以下的白酒，即为低度酒，低度酒没有收藏、储存价值——不只是比较于高度酒价值稍欠，是没有收藏储存价值，茅台酒也不例外。比如，现在如果有一瓶上世纪90年代的53度飞天茅台酒（包括五星茅台酒），价格过万了，但是如果是43度的，价格不超过2000，如果是38度的，价格不超过1000。这就是差距。53度是一个近乎完美的状态，53度的时候，酒精和水分子，结合最紧密，口感体验最佳。而且会越放越香，酒质口感会更稳定。二、人们客观对茅台高度酒的青睐和产能的限制。53度飞天名气大，每年产量有限，被迫饥饿营销，物以稀为贵，自然地就被炒起来了，可以说，很多买茅台都不是为了自饮，或送礼、或收藏。除了酒质以及度数原因，还有就是价值观问题，只有大家认可，有市场，其就算再贵也还是会有人买。相对来说，43度的茅台的名气和地位都有些尴尬，爱喝酒的觉得不过瘾，送礼的又嫌低度茅价格低，收藏酒的又觉得它度数低不耐放，普通老百姓觉得低度茅价格相对酒质来说偏贵。综合各以上两种因素，大家自然都去抢53度的茅台，虽然价高，但是大家都认可，不管是收藏还是自饮或者送礼都非常好。

不会太多，因为好酒都是陈酿的，前几年产的太多，现在很多年头不够，国家也在打压，市面上很多都是假的。

一 茅台年报提供的相关数据： 产量（茅台及系列酒）：2001年 8600吨2002年 10686吨； 本年度销售5323吨。2003年 11794吨2004年 15010吨2005年 15953吨2006年 17095吨2007年 20214吨2008年 25078吨（茅台酒20434吨）；本年度销售茅台酒9200吨 2010年在3万吨左右！ 二 有关券商给出的数据2011年：单位：吨。 茅台酒产量 24000合计销量 21059茅台酒 13792陈年茅台 800普通高度茅台 10379低度茅台 2614系列酒 7266

主要受着三个条件的制约：①地理资源用尽，能产茅台酒的地方就那么大块；②物产资源用尽，本地高粱产量就那么多；③并不是所有人都爱喝茅台酒，更多的还是喝不起。2019年营收854.3亿元，净利润412.06亿元。如果把产量再扩大到10万吨、20万吨，你认为其年利润也会翻番吗？我认为绝对不会，甚至有可能会降低一半甚至更惨。为什么？茅台酒这么高的价位，谁都知道茅台酒的出名来自于茅台镇独特的地下水源才地道，就像美国的西洋参，我国东北长白山的野山参，西藏的藏红花等等，在别的地方生长的就不叫地道了，也长不出那个质量和味道，重点科技攻关项目，选址距茅台镇约200公里，同属赤水河流域的遵义市郊区，克隆一个茅台酒厂。经过十年努力，1985年10月，“易地茅台酒”通过国家科委鉴定，并根据该项目负责人方毅副总理的题词，而且茅台的口感众多酒厂都在模仿，但是从来未被超越，而且世界只有一个茅台酒，所有稀缺就不说了，看看市面上多少假茅台，就知道茅台酒的火热程度，有时候并不是有钱就能买到真茅台，但唯独却只有茅台突出。最开始，茅台酒厂并非是茅台，茅台的前身随着历史演变，也有很多，在成立贵州茅台酒厂之前，是当地三家比较大的烧房，分别是成义、荣和、恒兴。虽说，茅台之所以市场认可度这么高，老百姓争着去收藏，这就是一个很大的原因，因为物以稀为贵呀，奇货可居，你一年1亿吨的产量和一年10亿吨的产量是有很大区别的，这玩意就更通货膨胀一样，东西多了价值自然就低了。

温度过低抑制了酵母菌分泌蛋白的活性，或者没有把口堵死，有空气进入，抑制了酵母菌的无氧呼吸

发酵不充分（时间和温度因素）；原料中能转换成酒精成分少；原料有不利于发酵菌的化学物质等。唯一的方法是延长发酵时间，控制好温度（控制在25左右）。如果有条件化验一下原料。

除了高温曲，32度下曲都比较适合，不过还是要根据所用的酒曲的特点而定。我用的酒曲是35-38℃下曲。但是不是下完曲就放任不管了，下曲后超温的话还是得降温的。

跟天气有关系，就像发面是一样的，提高室内温度

气温高一点出酒率就要高一点,太热了好象也不怎么好,气温低的时候出酒率要低不少,质量要差一点点吧

飞天茅台难买的最根本的原因是在茅台酒厂上，由于供货量不足、产量有限，导致市场上出现了供不应求的情况。其次有不少的消费者发现，将酒放得越久，不论是酒的品质还是价值都会大大地上升，因此，会有很多消费者选择囤酒，市场上数量也会出现缩减。飞天茅台很难买的原因：一、茅台的年供应量有限茅台酒现在每年的总供应量只有5万吨，这5万吨有一部分是定向专供的，一共只有6000多万瓶，全中国和全世界分下来，供应量就比较有限。二、消费升级的市场需求这几年国内市场的通胀，消费结构的升级需要，推动了消费物价，尤其是像茅台这样供应有限的产品涨价的热潮。三、市场的恶意炒作由于现在楼市不好、股票市场也很难投资、实业更难，政策上的一些不完善，市场上的投资资金出口比较少，而茅台酒满足了大家去投机恶意炒作标的物的全部属性。所以，全贵州全国有办法搞到指标的，都是四处出击到处找资金囤货。本来把供应量有限的产品更是搞得极度紧缺，所以，快速涨价也成了必然。