茅台镇最早的烧坊有哪些，怀庄烧坊酒道馆是谁提出来的为什么要开酒道馆啊

怀庄烧坊酒道馆是茅台镇第一民营酿酒企业怀庄酒业集团成立最早的一家子公司台粮酒业提出的，为传承博大精深的中国酒道文化而开设酒道馆。 中国拥有五千年的历史文明，中国的酒文化也可谓源远流长。茅台镇台粮酒业忧心中国酒文化的遗失，在茅台镇众多酒企中第一个扛起了中国酒道文化传承的大旗，以酒为媒，以酒道文化为契机，弘扬中国酒道文化，并且开设真正以中国酒道为载体的怀庄烧坊酒道馆。怀庄烧坊酒道馆就是茅台镇台粮酒业为传承中国酒道文化的实体店面。

摘要 茅台镇三大烧坊也就是成义烧坊、荣和烧坊和恒兴烧坊，其中成义烧坊称为三大之首，因此，也是被外界称为最好的。成义烧坊成立于1862年，是茅台的正宗前身，目前占地300余亩，年产酱酒8000吨，基酒库存5万吨勾调大师为方廷本先生，其与众不同的还有其窖藏工艺，也就是“天藏、地藏、窖藏、水藏、洞藏”，使得酱酒更具风格。还有一点要说的是，成义烧坊品牌归属茅河酒业，创始人为方廷本，而“华茅”这个商标归属于茅台集团。 感谢您的支持，希望能够帮助到您。 咨询记录 · 回答于2021-10-31 茅台镇三大烧坊中目前哪个最好 请稍等，马上整理资料发您，感谢您的支持。 茅台镇三大烧坊也就是成义烧坊、荣和烧坊和恒兴烧坊，其中成义烧坊称为三大之首，因此，也是被外界称为最好的。成义烧坊成立于1862年，是茅台的正宗前身，目前占地300余亩，年产酱酒8000吨，基酒库存5万吨勾调大师为方廷本先生，其与众不同的还有其窖藏工艺，也就是“天藏、地藏、窖藏、水藏、洞藏”，使得酱酒更具风格。还有一点要说的是，成义烧坊品牌归属茅河酒业，创始人为方廷本，而“华茅”这个商标归属于茅台集团。感谢您的支持，希望能够帮助到您。

我给你说说茅浆窖的历史你就知道它是哪里的啦。光绪五年（1879年）仁怀大地主石荣宵、孙全太与“天和号”共同投资开设烧坊，取名为“荣太和”，后来几经发展成为“荣和”烧坊，产量和规模都有所发展。后来当地又发展起来“成义”烧坊，两家烧坊为了共同抵抗外来的“衡昌烧坊”，共同酿制了茅台原浆窖藏酒，简称“茅浆窖”，并在酒瓶封口刻以两家烧房的名字以作区别。这应该是最早的茅浆窖了，就是后来大家都知道的荣成窖的茅浆窖了，作为正宗的茅浆窖，具有饮用、收藏等价值呢，味道当然不错了。

1984年贵州民族酒厂成立，是仁怀市最早成立的民营企业之一，前身为“杨氏烧坊”，始建于1657年，公司坐落于国酒之都——贵州茅台镇7.5平方公里核心产区。1984年根据国家法律法规成立民族酒厂，是茅台镇酒厂中最早成立的酒厂之一，稳居茅台镇酿酒企业中的龙头地位。民族酒厂现有6个分布在茅台镇7.5平方公里核心产区内的酿酒基地，总占地480亩，窖坑600余个，基酒储存6万吨，是茅台镇基酒储存最大的酒厂之一，年产优质酱香白酒15000吨；拥有六条全自动灌装生产线，日可灌装20万瓶成品酒。固定资产数亿元，是贵州商业

贵州民族酒业的前身“杨氏烧坊”，距今有300多年历史了，民族酒厂成立于1984年。

贵州民族酒业集团的酒是纯粮酒，采用茅台镇特有饱满皮厚的红缨子高粱和清凉甘甜的赤水河水共同酿造，工序严格，采用茅台镇传统工艺12987工序，酿造工艺长达一年，再经过3-5年窖藏，酿酒大师勾调，最终成为成品酒。其包装精美，可以通过扫码验证，查辨真伪。

赖茅酒，1941年开始生产，到1951年停产，恒兴烧房”的前身“衡昌烧房”，是贵阳人周秉衡于1929年在茅台开办。赖永初接手后，于1941年把“衡昌烧房”更名为“恒兴烧房”，并扩大经营。到1947年，“恒兴烧房”有17个窖坑，年产量达32500斤，超过“成义”和“荣和”。 ———摘自《茅台酒厂志》第17-22页赖永初把厂名更名恒兴，别称“赖茅”， 有酒窖17个，抗战时用上大部分，战后全部用上，主销于重庆、武汉、长沙、广州和上海等。且更一步誉满世界，1944年，斯大林大元帅所领导的苏联人民和政府，曾把它作为外交酒，招待外宾。 ———摘自《贵州工业发展史》 一九五一年，成义、荣和、恒兴合并为国营贵州茅台酒厂。 1983年赖永初的儿子恢复赖茅酒的生产，至今！民国赖茅，代表当时茅台镇酱香酒，民国时期的茅台，主要是以赖茅为主！民国赖茅时间很短，但影响力却很大，至今，一瓶或一坛民国时期的赖茅，价值百万元以上，现贵阳有骨灰级的白酒收藏家，老白干，手中还有一坛，6公斤的。民国赖茅，要现在赖永初三十年珍品以上的酒，才有民国赖茅那点韵味了。

确切的来说，赖茅的生产比茅台还要早，后被茅台取代，停止生产，到解放时期由赖氏家族的人申请恢复生产。

贵州省仁怀市茅台镇华泰酒业有限公司坐落在驰名中外的国酒之都=====茅台镇，创始于上世纪80年代初，一个完全采用古法手工作坊逐步发展成为一家大型酿酒企业，历经了三十年的历史变迁。华泰酒业依山傍水，与国酒茅台共享茅台镇得天独厚的环境、水资源、空气、土壤、微生物群等自然条件，以辛勤劳动酿造出甘醇美酒。 贵州省茅台镇华泰酒业是茅台镇较早获得生产许可的企业之一，老厂区占地8000多平米，拥有现代化的勾调、过滤、灌装设备和一流的产品检验、化验设备与技术水平，酱香型基酒年产能3000余吨。 通过传统酿酒工艺与现代制造技术结合，华泰酒业获得了飞速发展的机会，老厂区继续扩建20亩面积，并在茅台镇周边建成两座酿造分厂、在仁怀市建成了仓储物流中心，为了更好的服务客户、保证交货及时迅速，2012年上半年将在内地设立大型物流转运中心。 在坚持产品质量与品牌专业化的同时，2012年华泰酒业隆重推出白酒国粹“赖茅”酒系列，成立专业的运营团队进行市场供应推广，华泰在赖茅系列的销售中坚守“产品优质、产地原装”的严格规定，以“弘扬国粹、不辱使命”的精神用实际行动打造出中国第一酒镇的一张璀璨名片。

现在白酒市场上充斥着形形色色的赖茅酒，但是要知道正宗的赖茅酒都产在贵州省。可以借鉴一下我的经历，前段时间参加朋友的婚礼，婚宴上所用的酒是贵州华泰赖茅酒，大家都觉得很正宗，味道不错，入口不辣喉。你可以买瓶品尝一下就知道了

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赖茅酒是赖永初在民国28年，1939年全盘接管衡昌烧坊之后更名为恒兴酒厂，生产和销售的酒。曾经辉煌了十来年，时间虽短，但由于为当时茅台产量最大的酒坊，加之赖永初通过旗下商号远销到香港，是为当时茅台酒的代表，双十谈判，新中国开国国宴用的皆是赖茅，那个时代，就是假冒赖永初赖茅的了，但当时赖永初在商标和印刷方面比较精致，假冒的赖茅倒也比较容易识别。1953年赖永初的恒兴酒厂被国营变身茅台之后，赖茅从此消失在历史舞台，今年可以这么说，所有的赖茅都不是赖茅了，都不是赖永初时代的赖茅了。说到正宗，只有赖永初儿子赖世强生产的以赖永初名字命名的赖永初酒算是正宗和嫡系，继承了赖永初的秘方。其它赖茅酒，有的是山寨版的，有的直接是假酒。赖永初生产的赖茅，已经只是个回忆了，目前一瓶民国赖永初的赖茅，拍卖会上值500来万。如果想品尝一下民国赖茅真滋味，只能在赖永初30年珍品这款陈年老酒，窥得其风貌了。淘宝上有个店名是贵州酱香行的卖家，对赖永初酒的品评十分到位，我也是受其影响品了一下赖永初三十年珍品，所言确实不虚。民国28年时，茅台一斤是一银元了，折合现在的人民币是75元左右，那个时候，一般工人的工资也就是三个银元，一般寻常百姓喝不起，如今茅台依然一般寻常百姓也喝不起，好酒确实贵，所以今天要想识得赖茅真滋味，至少要品赖永初三十年这款酒。

贵州白酒的历史：王茅、华茅、赖茅，但是赖茅现在很多假的，给你说一款王茅出的白酒，百年怀庄酱香型白酒，你百度一下百年怀庄或怀庄即可出现，可以了解一下。