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1,飞天茅台跟五星茅台到底有什么差别
其实本身酒质没有差别,只是包装不一样而已,一个用做出口,一个内销。
2,茅台酒的前身赖茅酒对人体有什么好处呢
赖茅酒是纯粮高温酿造的白酒,对人体没有伤害,反而可以有利于预防心血管疾病。赖茅酒深受大家的青睐。赖茅酒由于酵藏时间长相对来说,易挥发物质少,所以对人体的刺激小,有利健康。赖茅酒中易挥发物质少,不易挥发物质多,对人的刺激小,不上头,不辣喉,不烧心。
活血化瘀 促进血液循环。。。。
你好!一九五一年,政府通过赎买、没收、接管的方式将成义(华茅)、荣和(王茅)、恒兴(赖茅)三家私营酿酒作坊合并,实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。可见,赖茅只是今茅合酒前身的三分之一。还有,今赖茅并非早赖茅,至于什么保健作用,应该是广告作用吧。我的回答你还满意吗~~
3,茅台到底是用来喝的
只能说,不是一般老百姓喝的。
2013年茅台100多元的时候,价值远高于500元,但在100元的价值区域,股价不涨反跌。而在价格上涨了五倍后,股价达到500元不再被低估的茅台股价反而越涨越快,此时的上涨已经成为趋势性上涨,当前主导茅台股价的已经不再是价值而是趋势和人性了。群众们说,9年前要是买了30万元的茅台,现在就有600万元了,可以轻松在上海买套房子(根据链家网数据,上海最新一周新房成交均价不到5万元)。虽然茅台与房价存在诸多相似之处,但相比于守住一套房,守住一只股要难太多了。所以,没有及时上车茅台的股民们,咱们也别骂了,毕竟受股如守寡,且“房子是用来住的,不是用来炒的”,那么茅台还有多远呢?
其实酒的味道不怎么样,完全是贵托高了它的名声。
4,白酒的用处有哪些
白酒的妙用方法 :去腥炸鱼时,将鱼在白酒中浸泡一下,再挂糊油炸,可去泥腥味。如果手上有了鱼虾腥味,将少许白酒滴于手心,相互搓擦,再用清水冲洗,即可去掉。去除碘迹在衣物上的碘酒污迹处,涂些白酒进行揉搓,碘迹可消退,对付衣物上的膏药迹也可用此法。防止臭脚新胶鞋或球鞋内,用白酒喷入至海绵垫不能吸收为止,晾干后再穿,则不会臭脚。擦玻璃擦玻璃或镜片时加点白酒,会干净明亮。除腻在烹调脂肪较多的肉类或鱼时,加些白酒,能使菜肴味道鲜美而不油腻。消苦剖鱼时弄破胆,立即在胆汁污染处抹一点白酒,然后用冷水冲洗,可消除苦味。减醋酸,为醋添香烹调菜肴时,如果加醋过多,只要往菜中倒些白酒,即可减轻酸味。此外,在食醋中加少许白酒,再掺入一点食盐搅拌,既可使食醋增添香味,而且不容易坏。防止酱油发霉酱油内放少许白酒,可防止酱油发霉。酱油瓶中放入一点白酒可防霉,特别是开启后的酱油又暂时不用,最适用此法。处理家禽杀鸡、鸭等家禽之前,先灌一汤匙白酒,半小时后再杀,不仅容易煺净毛,且皮也会完好无损。防止豆类生虫豆类装入塑料袋或容器后,喷少许白酒搅拌一下,然后将口袋扎紧或容器口盖严,可防止生虫。快速给鱼解冻在冻结的鱼体上洒些低度白酒,再放回冰箱,鱼很快就会解冻,也不会出水滴和异味。提高发面速度在未发起的面上按一个坑,然后倒一点白酒,用湿布捂10分钟,就能发起来。延长活鱼的存活时间在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒,放回水里,置于阴暗透气的地方,即使在夏天,也能活3~5天。让油炸花生米更酥脆将油炸花生米盛入盘中,趁热洒少许白酒,可保持花生仁酥脆不回潮。去膻味红烧牛羊肉时加点白酒,不仅可消除膻味,还可使肉的味道鲜美,并容易烧烂。
白酒的用处很多了,用的最多的就是去鱼腥味,还有其他妙用: 1 手上鱼腥味,用少许白酒搓手,再用清水洗净,腥味即除。 2 将河鱼用白酒涂抹,然后再裹面油炸,可除泥腥味。 3 酱油瓶中加点儿白酒,可防霉。 4 在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时,加些酒可使菜肴味美而不腻。 5 咸鱼洗净后在酒中浸泡2~3小时,可减低鱼的咸味。 6 做菜醋放多了,加点儿酒可除酸。 7 冷冻过的面包喷些低度酒(如米酒),再烤可使面包回软。 8 冻结的鱼要想快解冻,可在鱼体上洒些低度酒再放回冰箱,鱼很快即解冻,还不会出现水滴和异味。 9 做冷面时,如面条成团,可在面中喷些米酒,面条即会散开。 10 把干了的奶酪切成1~2厘米的块,放在米酒中泡一段时间后,隔水蒸,奶酪会重新变软。 11 在醋加一点儿酒可使醋变香。
没人喝放着收藏呗。你知道收藏的时间久的茅台多贵不?
5,茅台酒的特点到底是什么
茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖,深受世人的喜爱,被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。
【第一个秘密:独特的地域环境】
茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。
【第二个秘密:特有的红缨子高粱】
茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝,能治糖尿病、感冒等疾病。
【第三个秘密:复杂的酿造工艺】
如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。
茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。
茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质丰富,更能体现茅台酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点。
茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化。
酱香
“风来隔壁千家醉,雨过开瓶十里香”
山好水好酒香
贵州茅台酒,是我国名酒中的明珠,是中华人民共和国国酒和外交酒,是酿造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、升华而耸起的酒文化丰碑。它由酱香、窖香和醇香等香型组成,起主体香型被命名为酱香型。酒中微量成分有270多种。它芳香隽永,声明盖世,素有“风来隔壁千家醉,雨过开瓶十里香”的美名
名牌,品牌相当过硬