茅台酒为什么不生产低度酒，茅台酒厂是不是不生产低度茅台酒了

是的，现在不生产了。

应该是

好像是再看看别人怎么说的。

查看茅台官网的产品中心，低度茅台多为43度，规格有400ml、500ml、680ml、750ml、1000ml。另外38度茅台酒目前已经不再生产了。茅粉更熟悉的43度茅台，还有2018年9月10日酒博会推出的喜宴。首先对于酱香型白酒的生产工艺我们已经知道个大概了，而茅台酒的生产工艺虽然比较神秘，但主体工艺是一样的。因此在酿造中取酒所得的度数都在52度以上，故而53度茅台酒可以由不同度数的原酒加上老酒来勾调，而43度则应该不可能达到，所以43度茅台酒属于特意降度而成的。据介绍，43度茅台与53度茅台同出一脉。两者都采用“两次投料、端午踩曲、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒”的传统工艺，风味优雅、细腻而饱满。科学的勾兑及降度工艺，最大程度保留了酒体的醇厚感，也赋予了酒体柔和感。接着我们从香气口味上来做一个评比，当然结果大家肯定都知道——53度飞天完胜，但我们还是要具体说一下。53度飞天茅台的香气口味不必多说了吧，酱香型白酒的标志产品、经典中的经典、几无差评，浓郁的酱香、优雅的兰花香以及一些不可名状的香气，入口醇厚无比、酱味爆开、充盈口腔，咽下后香味持续、暖流之腹、回香持久，颇有绕体三日不绝之感。而43度的则差了许多，香气上倒还不错，口味上不够醇厚，酱味没有53度那么暴烈，回香也不如前者持久。对于低度茅台与53度茅台的区别，可以用一句话描述：53度茅台带来的是一种阳刚之美，而43度茅台则拥有不一样的平和之美。经过科学验证，白酒在53度时，酒精和水缔结最为紧密牢固、口感最佳。所以，很多人喝到低度的茅台酒时，虽然觉得香味差别不大，对于喝习惯了53度的茅台之后，在口感上总会觉得43度有一点欠缺，就是这个道理。而且，还有一点需要注意的是，低度白酒因为酒精刺激感不明显适于饮用，但不宜久存。因为白酒中的醇、酸、酯等物质，在酒精度过低的情况下，会逐渐分解，影响白酒的质量。总结：实际上，43度茅台就是“稀释”的53度飞天茅台，意料之中的整体都要逊色，不过仍旧是酱香酒中的上品，价格上差了一倍多。虽比不上高度飞天的一瓶难求，但它的存在并不是没有意义，正所谓萝卜青菜各有所爱，平时如果用于亲朋好友的接待还是不错的，但是如果是比较重要的场合的话还是53度飞天茅台更好，毕竟53度的才是硬通货，也是大家都认可的。在酱香酒里，茅台作为一哥是毋庸置疑的，茅台酒确实好喝，但是价格不断上涨，而且一瓶难求！作为普通消费者的一员，茅台作为口粮酒是不可能的，而且在混乱的白酒市场里，就算喝得起又不一定能喝到真的。这时候咱们可以选择性价比更高的茅台镇纯粮食坤沙酒，茅台镇真正的纯粮坤沙酒，还是让人闻着垂涎欲滴，喝着回味悠长，性价比高得很，但是有一个靠谱的渠道就显得尤为重要！

米酒基本上都是低度的哦，（一般酒精度低于40度的为低度）。

有，糯米酒，糯米酒好喝，但是后劲很大，喝的话要悠着点。

企业最常规的扩充利润点的方式就是增加产品序列,通过丰富产品线,最大可能地占领高、中、低消费市场,而获得各个市场阶层的利润。五粮液就是这种思路的成功者,依靠其众多的不同档次的品牌,获得了销量第一的行业地位。对此,茅台酒很难无动于衷。 然而,“贵州茅台酒”无疑是行业顶级品牌,这是一个无可超越的境界,不仅其他厂家望尘莫及,茅台自身既无超越的必要,也无超越的可能。所以茅台企业的品牌延伸或新品开发思路只能向下延伸,进军中低端白酒消费市场,“茅台王子酒”和“迎宾酒”就是这一思路的结果。 但这两款酒自问世之初就遭人哂笑,单从品牌命名上看,就大异于茅台风格。高端品牌的特质是朴素,只有低端小酒才硬充高贵地穿金戴银、称王称霸。这就好像富豪往往做事低调,穷小子反而要摆出有钱人的架势来。“王子酒”扑通一声就跌进了低俗酒的窠臼,如果不特意说明,初次接触这款酒的人大多要将其视为茅台镇一家小酒厂的大作;而“迎宾酒”的俗则不是一般的俗,如果茅台高层有幸驾临一些小县城的小酒厂,碰头碰脸的就是“迎宾酒”、“宴宾酒”甚至“贵宾酒”,会发现到处都是老熟人。 “王子酒”和“迎宾酒”主盯的百元左右的中端产品,甚至更符合几十元、十几元的低端酒。茅台推出低端酒,能够满足广大普通酒民品尝茅台酒的愿望,实际上也存在着极其广阔的市场空间。从销售利润角度看,绝对是值得一做的好事情,但涉及到茅台酒的品牌形象塑造,如此低端酒必然是对茅台品牌的巨大伤害。茅台酒的真正消费群体,如果看到街边小店都喝茅台的酒,那种优越感就荡然无存了。而恰恰这种优越感是维持茅台“国酒”品质的主要消费心理因素。 所以尽管从名字上来看注定属于低端酒的“王子酒”和“迎宾酒”,一开始就没把低端市场放在眼里,而是定位中端市场。然而,茅台在中低端白酒消费领域有市场吗?我们知道,不可忽视的事实是这样的,无论“王子酒”还是“迎宾酒”,尽管与“茅台”系出名门,但品牌形象还是大不相同的。并且由于茅台酒的绝对高端形象,次品牌与主品牌之间的形象差距是非常之大的。也正因此,酒民也很难认为“王子酒”之类的酒水与茅台的酒水属于同一档次。所以最终的印象是,“王子酒”、“迎宾酒”只是茅台家族中的次等品。 次等品的品牌市场定位何在,也就是说是打算让谁喝呢?或许茅台认为,那些喝不起茅台而又认可茅台的人是这些品牌的消费者。理论上确是如此。但在实际生活中,很难形成这样的消费场合。尤其在酒店等请客消费,如果要花百元以上买酒,宁可买当地品牌或市场同价位的主流品牌。为什么不选择“茅台王子酒”呢?因为“王子酒”非但不能给主人和客人以面子,反而恰恰提醒大家:客人的级别不够用茅台来招待。 茅台中低端白酒的尴尬,正是茅台作为高端品牌白酒顶级地位的印证。“国酒”形象成就茅台,也限制了茅台。我们很难说茅台注定不能做中低端酒,但可以说目前的做法是缺乏足够战略思想的支持的。

一口吃不了大胖子的，只能按部就班慢慢扩展产量，盲目扩展产量引起量变也会引起质变。到时就搬起石头砸自己的脚。吃力不讨好，茅台集团是国企决策失误是要吃政治处分的。所以茅台班子有什么决策都是慎之又慎！

你说呢...

茅台酒是酱香酒。酱香酒存放时间越长越好。存放5年是茅台的标准。所以这个没办法快速起来。

建国后试图转移过，但完全不一样，那里的水、制造器皿的原材料还有当地环境中各种微生物，对酒质都有影响。有些无法复制。所以必须在原产地生产。

因为白酒度数太低会显出很大的水味或酒尾味，难以下咽，口感很不理想，很难体味酒本身应有的刺激感。现在市场上一般最低的白酒是河南张弓的28度白酒，国内最先做成功和最有影响力的。

有啊！很多啊！例如皖酒王

不是少了，而是根据不同地域的消费特点相对集中，比方江苏地区苏北高度酒居多，苏北则多是低度酒。

我就是贵州茅台酒的忠实客户，那里出来的就大部分相当好喝，最近接触了一个酒匪三爷的酒，这人不错，酒更好。

这话也还别不信，在一定程度上，可以说只要是茅台镇出的酒就是比一般酒厂出的有先天优势。茅台镇以仁怀县茅台村酿成的酒最为好。茅台镇独特的地理、气候、土壤、水系、粮农作物和茅台酒千年传承演化，复杂的酱香型酿造工艺等诸多要素，得出了茅台镇酒难以复制的稀有品质。不说茅台，就说这几天刚兴起来的贵州渝商酒，标准的茅台镇酒，一上口你就能知道不一样，确实是好喝，而且对身体还好。听说，历史上也有多次异地复制茅台酒的试验，但都失败了。

为什么不生产二十几度的酒20多度的白酒生产难度大。 主要原因白酒中很多香味物质是醇容性的，水容性差，当酒度低了，香味物质被析出。形成过饱和溶液，酒水失光，感官效果差，口感也差。 放置稍长时间，酒水变得更加淡薄。 质量指标中的部分指标分解的比较快。 我单位曾经生产国28度白酒，并获得自治区科技进步奖，随着时间的推移，历史的变迁，国有企业发展到民营企业了。这款28度的白酒在历史的长河中付之东流。之后再也没生产过。 随着时间的推移，技术的进步，还会有人在上面进行新的尝试，向20多度白酒进行实验。