茅台酒为什么不是原浆生产，每个酒厂都有原浆酒吗

理论上都有原浆酒，现在很多酒厂用食用酒精勾兑白酒。原浆酒是用纯粮经过选粮，蒸煮，摊凉，办曲，发酵，蒸馏，窖藏等工序。我家纯粮酒采用高粱，大米，糯米，小麦，玉米，酿制而成，五粮是品质的保证。

名优型企业都收购原酒业务种能够弥补自足原酒或者自产足销售旺盛白酒企业都做 纯粮白酒能说明问题白酒坏取决于白酒酿造工艺香味物质复杂白酒口等等

酱香型白酒 对原材料、气侯、水源、窖池、工艺、贮藏时间等有着近乎苛刻的标准和要求。真的优质的酱酒生产必须具备这几个条件。茅台镇的赤水河被誉为美酒河、英雄河。茅台镇的酱香型白酒口感醇，当地的气候适合白酒的窖藏。所以百龄醉鲜竹酒选用茅台镇的原浆基酒，这样酿造出来的竹酒才是原生态的美味。

搜一下：百龄醉鲜竹酒为什么要采用贵州茅台镇的酱香型原浆基酒呢？

当前酱酒以3%的市场份额却贡献着白酒市场30%以上的收益，这与酱酒生产的局限是密不可分的。2012年中国白酒市场下行，茅台镇所产酱酒至今已经初步显露出供不应求的局面。以酒金会为代表酒金融企业，在借助茅台镇优质资源生产品质酱酒的同时，深入挖掘酱酒的金融属性。酒本就有“粮愈陈愈香”的特性，而酱酒又是其中佼佼者。借助金融手段，酒金会给茅台镇注入新的活力，加速白酒市场回温，推动酱酒共享，共践品质生活。

是的

原浆酒就是用粮食和水发孝的粮食酒，不经过二次兑的，原酿是指用传统方法和工艺生产的以区别“现代科学够对工艺”生产的白酒。我更喜欢的是从某猫上买的那个谷养康零添加纯粮酒。。

【原浆】指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。【原酿】是指直接酿造，发酵以后未添加物质进行勾兑的酒。两者有相似，又有区别。相似之处在于两者都是无勾兑的，区别在于前者是用酒曲发酵，而后者是直接发酵，直接发酵的当然时间要长一些。

茅浆窖是茅台的很有名的老酒之一，很早的时候就有了，历史算是比较悠久的了。

茅浆窖是比较有名的茅台老酒品牌了，购买的时候当然要多个心眼了，我听经常给领导送礼的小林说，他买正宗的茅浆窖就只看标签上的“荣成窖”，有这个标记的就是正宗的茅浆窖老酒了，没有的就不要考虑了。

我倒是听老领导讲过一次茅浆窖的来源，他比较忠诚于喝这个老酒，说那么多的茅浆窖中，最正宗的莫过于荣成窖的茅浆窖了。因为茅浆窖的起源就和荣和、成义两家烧房有关，说是这两家烧房为了抵制外来烧房的竞争共同生产了茅台原浆窖藏酒，即是茅浆窖了。我这个老领导视荣成窖的87年的茅浆窖为珍品啊，我们年轻人反正理解不了，没觉得有什么好的。