贵州茅台用的高粱品种是什么，关中高粱是什么香型的白酒啊

酱香型白酒。基本上都是。茅台镇的酒居多。比如下面这种酒

水稻玉米：1.5左右高粱：1.8左右

茅台酒厂高粱收购价1.1元左右一斤。

根茎类淀粉含量高，所酿造的白酒糖分过高，不适合酱香型或浓香型的沉淀储存，只适合来酿造清香型白酒或黄酒

任务占坑

安泽高粱白酒价格是在几百元至几千元。酒刚子酒和国市茅台酒都挺不错的高梁酒。企业应酬，长期购买茅台酒，再有钱也不能天天喝那么贵的酒，所以酒刚子这款酒不错。

你说呢...

五粮酿酒，这里就差糯米。糯米酿酒就是黄酒。你知道的很全面了。小品种里面有青稞酒、荞麦酒没引起太多观注。

酿酒只有红缨子高梁一种，，制曲有小麦，，最后一样是茅台河里的水，其他的没有了，，特有的酿酒工艺及环境，

高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。因此，含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。"清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒酿造的3个重要的配料工艺。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生产，浓香型大曲酒生产采用"混蒸混(米查)、续糟发酵法"工艺。酿制浓香型大曲酒的原料，必须粉碎，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀、糊化，为糖化发酵创造良好条件。生产浓香型大曲酒的主要原料是高粱、小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麦为主，亦有添加部分大麦、豌豆的。酿酒原料配比分两种，一种是用纯高粱(最好是糯高粱)，现习惯称之"单粮型"；另一种是以适当配比，传统为"杂粮"酒，现习惯称之"多粮型"。"单粮型"和"多粮型"因原料及配比上的显著不同，造成酒质和风格上的差异。闻名中外的贵州茅台、四川剑南春、泸州老窖、五粮液、山西汾酒等名酒无一不是以高粱作主料或佐料酿造而成，形成了我国独特的酿酒业。

包谷酒是橙黄色的，澄清透明，高粱酒是无色的，清澈透明，我现在喝酒都是喝谷养康纯粮酒，是无添加纯粮食酒，喝多了也不会头疼。

包谷就是玉米，与高粱是两种完全不同的植物但是，酿成酒，基本上就没有区别了

可以，但包谷酒本身可能有较明显的包谷味，部分人不太喜欢。但自己喝没有什么不可以的。

包谷酒主要是以包谷为酿酒原料酿造而成，包谷酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。包谷酒营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩。因各地方的地理环境不尽相同，故包谷酒的生产流程也不尽相同。高粱酒生产白酒的主要原料是高粱。以高粱酿造白酒，外观无色，清澈透明，无杂质异物，酒味醇厚，味道香醇。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。酿酒原料配比分两种，一种是用纯高粱，现习惯称之"单粮型"；另一种是以适当配比，传统为"杂粮"酒，现习惯称之"多粮型"。"单粮型"和"多粮型"因原料及配比上的显著不同，造成酒质和风格上的差异。