茅台酒里为什么有虫子，白酒打开了后再拧上盖长时间后里面为什么会生虫子

⒈酒的质量问题⒉夏天潮湿，瓶子里受潮的缘故⒊没有冷藏⒋过了保质期

我的20年前老茅台里面也有黑色的虫子，有12只，保存完好，像小甲虫 拍了照片，不知道怎么上传

茅台酒空瓶现在回收多少钱一个，上门回收茅台？茅台空酒瓶不回收。首先茅台集团不回收酒瓶，无论你的酒瓶是老酒酒瓶还是新酒酒瓶他们都不回收，回收茅台酒瓶的大部分是拿去制作假茅台的。茅台酒的酒瓶光洁如瓷，所以大家都将茅台酒的酒瓶叫“白瓷瓶”。后来传着传着，很多人就认为茅台酒的酒瓶是“陶瓷瓶”。其实茅台酒的酒瓶不是陶瓷瓶，是玻璃瓶，一般我们称之为“乳玻璃”，简单来说就是乳白色玻璃瓶。建议大家喝完飞天茅台后打开顶盖扣出两颗玻璃珠扔掉，将商标送的小杯破坏掉。不要卖茅台瓶子，卖了就是帮助造假，以后买到假飞天可能就是你！专卖店茅台酒瓶回收之茅台储存“禁忌”：1、应避免阳光直射，如果长期放在阳光照射的地方，就会破坏酒瓶里面的酒分子，严重影响口感。2、注意防潮，有些人习惯将酒放在地下室，殊不知地下室太潮，长时间存！放商标及封口容易发霉腐烂，严重影响酒的品相。3、避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起，如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等。举个例子，在计划经济年代，茅台酒并不是有钱就能买到的，人们好不容易得到一瓶茅台酒，如获至宝一样舍不得喝，放在柜子里、床底下等，但这些地方容易生虫子，那时的人们都习惯用樟脑丸防虫，但是樟脑丸味道最容易进入茅台酒瓶内，酒分子和樟脑味接触以后就会受到污染，严重影响口感。家开瓶一闻异味很重，但一品尝酒是真的，最后大家一致认为是受到樟脑丸的污染，酒是真酒但不是一瓶完美的老茅台酒啦！4、避免瓶头封膜破损，好多人在存放期间怕茅台酒跑酒及挥发掉，早期人们习惯用石膏或蜡直接封在封口上，后来习惯用胶带或保鲜膜缠在封口上，再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来，都是想更好的把酒保护起来防止挥发。

这个自然比较贵了，几百到上千元之间。

不明白啊 = =！

说到中国顶级白酒，也许很多人首先想到的就是茅台酒。但你知道吗？在茅台酒的酿造过程中，有蚊子参与。曲酒如骨中国白酒的酿造方法很特别。在传统白酒酿造过程中，普遍采用曲作为糖化剂。事实上，白酒中的很多香味都来自这些酒厂。事实上，有些酒厂在生产这些酒厂时或多或少地增加了一些“个人特色”。经过这些特点的发展，它们逐渐成为白酒品牌独特的风味标识。 茅台酒行业作为前沿的存在，在生产曲曲方面的努力并不逊色。其中最有特色的就是茅台镇的“曲蚊”。曲蚊也是一种蚊子。他们特别喜欢甜味，特别是糖化酶糖化谷物的味道。因此，一般来说，曲蚊越是被曲蚊吸引，品质就越好。而且，很多酿酒师经常选择蚊子“光顾”的这种曲酒，因为这种曲酒往往比其他曲酒更醇厚。 此外，曲蚊幼虫对茅台香酒的风味形成有一定的促进作用。琵琶库蚊幼虫富含大量蛋白质，在酿酒过程中会与曲吉发生神奇的反应。虽然茅台镇的酒厂还没有发现这种反应的原理，但在实际操作中，曲蚊幼虫食用的曲基酒确实有一种特殊的香气。 茅台镇特殊的地理环境也是茅台酒不能“复制”的原因之一事实上，曲蚊不仅把它的后代带到九曲，还把一些当地的花粉从茅台镇带到了茅台酒的九曲。一般来说，茅台镇的制曲是在端午节前后。此时，茅台镇周边的花草刚刚复苏。曲蚊会把这些野花的花粉带进茅台酒的曲中，这也让茅台酒有了独特的风味。而且，不仅曲蚊吃的曲可以用来酿酒，而且曲蚊吃得太多的曲也可以做曲母。一般来说，这种曲目的效果比普通曲目好。

那是果蝇。。。它们喜欢腐烂的水果，酒糟腐烂水果都散发出酒精的香味，果蝇自然都来了

搜一下：酒糟旁飞着一大群酒蚊是怎么产生的

我的20年前老茅台里面也有黑色的虫子，有12只，保存完好，像小甲虫 拍了照片，不知道怎么上传

有虫的酒，纯粮的酒，绿色的酒，您可以放心饮用的酒…

你好！客人是吃霸王餐的，就看你怎么对付仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

冬虫夏草

对就是对、错就是错、不用解释……

茅台里产生的气味会吸引小飞虫进入瓶内繁殖尤其是在夏天。在炎热的天气里，很多小问题也就随之而来，最常见的问题就是小飞虫。这些小飞虫往往最先从厨房垃圾筒、阳台花盆以及卫生间里出现，活动范围会慢慢扩大到整个屋子，让人很不舒服，大家带来了很多的烦恼，那么夏季家里有小飞虫怎么办呢?

因为茅台贵啊！再看看别人怎么说的。

因为有酒香也有米香因为闻着醉了醉生梦死了想喝酒了

味道吸引过来的呗

只有室内干燥、卫生、酒味很大的储存环境才不会生小酒虫。

只有室内干燥、卫生、酒味很大的储存环境才不会生小酒虫。这种情况下，白酒不能喝，建议扔掉。补充：白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。

制作过程。。。 豆腐切成小块，放白布中间，把豆腐包上包紧一些并整理边 包好的豆腐放在木板上，整齐码好用木板压上。 压上重物，可以用的是的哑铃片，嘿嘿 压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来 打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻 准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，要没有稻草，改成干净的玉米叶代替。 把豆腐整齐地码在叶子上。 按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。 一切都因你——让人喜欢让人忧的臭豆腐！热衷于这种风味食品的人们 [一]无敌臭豆腐第一步，制作“臭卤水”方法有三种种： 1)自然发酵制臭卤水：是在水缸中放入稻草、猪肉等肉类，然后任由其露天自然发酵、腐败，经过几个月后即可。不过这种方法非常不卫生，而且都会长虫子。既费事又费“电”。故此方法是原始人使用的，不适合科技迅猛发展的今天。 2)为提倡科学发展观的精神，响应当前的号召，聪明人被逼无奈发明使用发酵菌接种的方式，直接培养臭卤水，不但发酵的时间短，而且安全卫生，可以大量生产。卤水切勿沾油。在制作卤料加香菇，冬笋，酒 浸泡的时候，也需要密封。 3)用冷水15公斤，放人豆鼓3公斤，烧开后再煮半小时左右，然后将豆鼓汁滤出。待豆铰汁冷却后，加入纯碱200 克、青矾[FeSO4·7H2O]100克、香菇200克、冬笋4公斤、盐0.75公斤、酒150克以及豆腐脑1.5公斤，浸泡约半个月左右（每天搅动一次）。 无敌臭豆腐第二步尽可能多的祛除新鲜豆腐的水分，具体做法如下： 1)新鲜豆腐切成小块，放白布中间。 2)把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。 3)包好的豆腐放在木板上，整齐码好。 4)用木板压上，压上重物[建议用哑铃，铅球也不错]压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。 无敌臭豆腐第三步就是搞破坏，就当新鲜的豆腐是你最讨厌的人，把他弄的身摆名裂，臭名远洋，那就要讲究手段，一定要注意分寸，千万别太狠了，切记冲动是魔鬼！将做好的干豆腐要在臭卤水里泡几天，需要密封。这一步是让臭卤水中的细菌、霉菌分解豆腐中的蛋白质，进而使豆腐的组织松弛，并且散发出臭味，你想它有多臭它就可以有多臭。臭豆腐就成功了！ [二]还有另一种方法：就是无敌臭豆腐中的第二步尽可能多的祛除新鲜豆腐的水分中的那4个小步骤之后再加以下3个小步骤即可。 4)准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。 5)把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛，拣出来，去掉白布。臭豆腐成功了！ 虽然成功了可这只是食用臭豆腐中臭豆腐材料，千万不可直接食用，会闹肚子的， 制作好的臭豆腐材料，有多种实用方法，不过最后结果都是吃到肚子里。常用方法有下列三种： 一油炸：这是普遍流传于华人文化圈中的食用方式，将臭豆腐切成小块后，入油锅油炸，然后再加上酱油、蒜泥、泡菜。 二。麻辣：以香菇、虾米、大蒜、辣椒、葱、鸭血、猪大肠、绞肉、辣椒或辣油制作麻辣锅底后，再放入臭豆腐煮熟。 三。碳烤：直接以竹签穿过臭豆腐后，然后再涂抹烤肉酱，在碳火上烤数分钟即可。 最后，一条重要的程序就是：吃东西可以，但要把嘴擦干净，不然这么好的味道，小鸟们可要和你拼个你死我活。原因：古人云，人为财死，鸟为食亡。 一个不愿在城市的空气里闻到是非 臭豆腐 原料：臭豆腐生胚，菜油，盐，味精，干椒粉，香油，酱油，香醋，蒜茸，葱花。 制法：①将菜油烧约七成热，下臭豆腐胚，炸至外焦内嫩，沥出。 ②将调味料调匀成醮汁，炸好的臭豆腐放碟上，浇上汁。 ＊ 臭豆腐"黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒"以臭命名，闻臭吃香，外焦微脆，内软味鲜。

长沙步行街的臭豆腐，是出了名的臭，也是出了名的香，更是出了名的好吃，所以，才会有很多外来朋友惦记着长沙的臭豆腐。这篇“臭豆腐”的文章特送给我们可爱的朋友——蹲·街·吃·饅·包ˇ，希望她和她男朋友幸福！虽然不能吃到正宗的长沙臭豆腐，不过，自己先动手做做，哪天来长沙了，一定好好尝尝哦~ 油炸臭豆腐的特色： 闻起来臭，吃起来却香，外焦里嫩，香辣味美。 教您油炸臭豆腐怎么做，如何做油炸臭豆腐才好吃 1. 将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2 小时后捞出冷却； 2. 再放入卤水中，主要还需看胚子的软硬，硬的可多泡一下，轻的则少泡一些时间； 3. 卤好后取出，用冷开水稍洗一下，装入筛子内沥干水分，洗后的水留着继续洗，洗到水浓时倒入卤水内； 4. 辣椒油、酱油、香油、味精和少许汤兑成汁； 5. 将油烧沸，卤好的豆腐逐块下入油锅，炸约5 分钟，成外焦内嫩捞出； 6. 沥油后装入盘后用筷子在每块豆腐中间捅一个眼，将兑好的辣油汁调匀，淋在豆腐眼内即成。 油炸臭豆腐的制作要诀： 1. 臭豆腐是湖南省传统小吃产品，其外焦、内嫩、香辣的独特风味，深受国内外人士的好评，许多外国朋友专程前来考察制作臭豆腐的详细过程，对此表示了浓厚的兴趣； 2.卤水的制作方法：用冷水15 公斤，放人豆鼓3 公斤，烧开后再煮半小时左右，然后将豆鼓汁滤出。待豆铰汁冷却后，加入纯碱200 克、青矾100克、香菇200 克、冬笋4 公斤、盐0.75 公斤、茅台酒150 克以及豆腐脑1.5公斤，浸泡约半个月左右（每天搅动一次），发酵后即成卤水。卤水切勿沾油，要注意清洁卫生，防止杂物混人，而且要根据四季不同气温灵活掌握，使之时刻处于发酵的状态。连续使用，隔三月加入一次主料，做法和份量同上（但不要加青矾和碱），同时要注意经常留老卤水（越久越好）。检验卤水的正常标准是要发酵，如果不发酵，气味不正常时，就要及时挽救。其办法是用于净火砖烧红，放在卤水内，促使发酵，同时，还要按上述配方适当加一点佐料进去，使其发酵后不致变味（每次浸泡的取出后，卤水内应加入适量的盐，以保持咸淡正常）； 3. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克； 4. 用卤水浸泡豆腐时，春、秋季浸泡3 至5 小时，夏季1 至2 小时，冬季6 至10 小时； 5. 炸至豆腐时如火大时移用小火，以炸焦透为准