茅台为什么会有花香果香，白酒口感差异的原因有哪些

一个企业一个品种白酒口感差异，是因为混酒过程中操作人员比例没有控制好，技术人员品酒没有鉴定出来，或者酒罐有剩余的白酒，或者管道中有其它白酒导致混入口感变化。不同企业生产的白酒，口感不一样是酿造白酒工艺不同，或者混酒的配方不同，导致白酒香味物质含量不同所致。

你好！不是密封很好就会有这种现象，那是因为时间久了，酒里面的酒精挥发，酒味淡了，酒曲的甜味就会越浓，如果有怪味那就说明已经变质，坚决不能再喝了

白酒时间长了会发生缓慢氧化生产醋酸、然后两者生成乙酸乙酯乙酸乙酯有香味至于有没有甜味我就不知道了

因为静电，人的手和毛毯进行摩擦会产生静电，就会有闪光原理：一种是电荷转移,就是在两种本不带电的物体接触时,A物体原子核对电子吸引力强,B物体部分电子被吸到A上去,电子是负电荷,这样就带上了负电,A就带上了正电.磨擦起电就是这个原因.一种是电荷重新排列,即拿一个带正电的A去靠近不带电的B,B上的电子在靠近A的地方聚集,使得B在靠近A的地方呈负电,远离B的地方呈正电

这是因为水份会吸收掉部份的光线。比如使衣服，当光线打在干燥的衣服上时，光线会被反射，然后进入我们的眼睛。但当光线打在湿的衣服上时，光线会先遇到水层，而水对大部份的光线来说是可透过的，但却有部份的光线会被吸收掉，因此最后被反射的光量就变少了，透过我们的眼睛「看起来」，颜色就变深了。

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因为水渗进去了````再看看别人怎么说的。

有道理

产品名称：茅台啤酒 产品型号：10%/8%（V/V） 产品规格：518ml×1×12 / 300ml×1×24 麦汁浓度：10%/8%（V/V） 详细介绍： 原麦汁浓度10度，原料采用了进口澳大利亚麦芽、优质大米、进口酒花及深层地下矿泉水。具有口感纯正柔和，麦芽香、酒花香突出，色泽呈淡黄绿色，泡沫丰富，洁白细腻，持久挂杯的特点。茅台啤酒采用特制的白瓶。 价位：茅台1098啤酒518ml零售价6元/瓶，饭店酒店8-10元/瓶;300ml酒吧12-18元/瓶。 茅台啤酒518ml零售价12元/瓶，饭店酒店15-18/瓶；300ml酒吧18-20元/瓶。

不贵。口感也还不错。你试过吗？

每瓶6元左右,

这个不太好说

原麦汁浓度10度，原料采用了进口澳大利亚麦芽、优质大米、进口酒花及深层地下矿泉水。具有口感纯正柔和，麦芽香、酒花香突出，色泽呈淡黄绿色，泡沫丰富，洁白细腻，持久挂杯的特点。茅台啤酒采用特制的白瓶。 价位：茅台1098啤酒518ml零售价6元/瓶，饭店酒店8-10元/瓶;300ml酒吧12-18元/瓶。 茅台啤酒518ml零售价12元/瓶，饭店酒店15-18/瓶；300ml酒吧18-20元/瓶。

茅台啤酒酒体清亮透明，色泽 呈淡黄带绿色，风味纯正爽口、谐调柔和，酒花芳香突出，泡沫洁白细腻，挂杯持久，口味独特，深受 消费者喜爱。 茅台啤酒的出现，标志着茅台集团向着多元化、国际化的发展方向进军的其中一个步骤。 茅台啤酒定位在高端啤酒这个领域，也就注定了他要用茅台的品质、用中国人的方式，向外来或者同行业的啤酒霸主们表达自己对啤酒文化的理解和与众不同的姿态。 茅台啤酒出厂价每瓶6元左右，市场零售价在11元左右，我们买到的基本都是15元一瓶,但最近听说有炒到58元/瓶的,"泡膜"也太多了点吧? 啤酒卖到58元一瓶，这样的价位相当高端。我想会喝这种啤酒的主要是两种人，一种是喜欢尝鲜的中青年人，还有一种就是商务人士。如果是尝鲜，在喝过一回两回之后，以这样的价位，估计再喝的人不会多的。而如果是商务人士，会在商务场合选择喝啤酒的概率也比较小。相对而言，选择白酒或是红酒的概率更大。

．酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2．浓香型，又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3．清香型，又称汾香型 以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5．兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒 这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。 以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型，但是，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外，还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。 酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今对人类来说还是个谜，有待于进一步的研究和挖掘，随着我国酿造科学的发展，我国白酒将会涌现出更多的独特风格。

有几种可能，1：你是第一次喝白酒2:实际酒精度偏高 3：你喝的酒可能是酒精+人工香精+水，如果是粮食酒38%入口绵，落口纯 建议今后少喝这种酒。

我来回答你，之所以你认为白酒很难喝，那是因为你没有喝到真正好喝的白酒，在我没有喝到好的白酒之前可能会和大多数人一样，非常认同你的问题，但是我要告诉你的是，就在前两天我喝到过一种白酒，颜色略黄，（原浆勾兑），感觉如下：1.完全不呛，一点都不刺鼻。 2.入口绵柔，微甜、淡香。3.下咽没有灼热感。4.几杯下肚之后，身体有反应，但是意识非常非常清醒，没有一丝一毫的带酒状态，若不是嘴里有点酒味，根本感觉不到自己喝酒了，要知道我喝的那可是60+的白酒啊！顺便再跟你说一声，之前喝的白酒种类也不少，但只有这个酒，喝完之后一直念念不忘.....我这才知道，能喝到好的白酒是一种幸运更是一种幸福！

蒸馏酒都难喝，都是酒精味，那些装b的人天天吹自己喝的白酒味不一样其实都是吹牛，乙醇还能喝出其它味？你喝酿造酒吧比如女儿红，醪糟这些都好喝，传统酒真的很好喝，蒸馏酒工艺简单而已

呵呵，再好的白酒都是那个味道。它不可能像饮料那样好喝，喜欢喝酒的人也不是因为好喝才会去喝它。喜欢喝酒的人大概是陶醉于那种上头后微醺的感觉吧，还有一种就是喝的太多产生了酒精依赖不喝不行。。。

味道都是一样的..只是喝下去的感受不同罢了..白酒也可以调着喝.喝起来甜的.把话梅(不是一般吃的那种.是盐渍的吃起来咸咸的)放进100度的开水(大概1L)里泡5分钟.话梅不能太多.一般5.6颗就可以了.看个人口味.太多会有咸味.在泡话梅的时候在扎壶里倒上二分之一瓶或三分之一瓶酒.放大半扎壶的冰块.然后把泡开的话梅水倒进去之后再拿一个扎壶对冲.这样倒来倒去多几次冰块差不多就没了.酒也冰冰甜甜的..千万不要把话梅水倒进没有冰块的酒里..酒遇到高温的话梅水就会挥发..那样就不好喝了..以上是台湾人比较喜欢这样喝白酒..

中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。 白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。 乙醇化学能的70％可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。 因为i含有乙醇