茅台酒分什么香型，每日一问茅台酒和五粮液酒分别属于哪种香型的白酒

酱香型和浓香型

茅台镇的酒都有哪些比较出名？酒的香型区别出来，总有你喜欢的吧 00:00 / 02:0170% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

茅台酒都是53度的茅台酒，茅台酒没有浓香型的茅台酒，只有酱香型的茅台酒

好多种，不过最多的就是酱香型的

酱香型

酱香型白酒

咨询记录 · 回答于2021-01-18 茅台酒都有什么香型的 茅台酒就是酱香型，或称茅型。但是构成茅台酒香型的则为三种典型体，及酱香、醇甜和窖底香三种，每一瓶茅台酒则由三种典型体的基酒混合勾兑而成。

赤水河因为其独特的地理环境和水文气候特性，酝酿了茅台、习酒、郎酒、望驿台酒、怀酒等数十种蜚声中外的美酒。 因此赤水河被称作美酒河。赤水河全长523公里，不出百里必有好酒，流经地域出产了以茅台为首的大小数十种名酒，占中国名酒的60%。以赤水河为核心方圆500公里内汇集了大量名酒，除了赤水沿岸的茅台、郎酒、习酒外，向北沿长江沿岸为浓香酒的代表五粮液和泸州老窖，再向北到四川绵阳、射洪，汇集了沱牌曲酒、剑南春、全兴大曲，还有水井坊、天号陈，绵阳有丰谷酒，平昌有小角楼、江口醇，邛崃有文君酒、邛酒，万州有诗仙太白酒。往南到贵州安顺、都匀一带，则囊括了镇远青酒、都匀匀酒、平坝窖酒、安顺安酒、金沙窖酒、贵阳大曲、兴义贵州醇，向西至遵义则有药香型的董酒。

比较有名气的 茅台，领酱国等。

茅台 洞藏老坛酒 恩台V酒 金沙回沙酒 赖茅酒 习酒 小贵台 贵海酒 军歌酒

正宗的茅台是酱香型的，但现在茅台集团也生产浓香型的酒，多是礼盒装，这些只是借着茅台的型号唬人罢了，为的无非是挣钱，但是酒质可与茅台有着天壤之别。

付费内容限时免费查看回答您好，这肯定是有的哦！浓香型白酒在哪个白酒厂都是有的哦！不好意思，刚才说错了没有哦，一般只有酱香型的酱香型以贵州省仁怀市的茅台酒、郎酒等典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。酒质特点为无色或者微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。而浓香型以四川泸州老窖特曲酒泸州老窖拇指酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微黄色，清亮透明．窖乔浓郁．甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。它全部都是酱香型的白酒品种更多4条

贵州茅台最大的特色是酱香型，好酒者的最爱，所以只有酱香型。

茅台集团有浓香型白酒，但浓香型的不能叫茅台酒。

赖家茅酒 酱香鼻祖 茅台前身

你们科室同事坚持说贵州茅台没有浓香型的，只有酱香型的是正确的。

茅台酒有两种香型，即酱香型和浓香型。1. 酱香型茅台介绍：酱香型白酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。2. 浓香型茅台介绍：其主要成分以乙酯为主体。主要以泸州老窖特曲为代表，四川五粮液、香港天旺健养生酒等也属浓香型。酱香型茅台特点：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。主要看色：酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久；闻香：微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味；品味(均匀细布与舌尖细品)：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长；饮(稍大口饮，注重风格体验与感受)：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长......浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液 百年皖酒为代表的纯浓派。 更有天旺健养生酒突出的养生功效。

不是，酒香茶有酒香茶的做法，，茅台也有他的做法。

茅台酒出产于贵州省遵义市仁怀市赤水河畔茅台镇，足汉民族的特产酒，以苏格兰威士忌丶法国科涅克白兰地齐名，那么怎么鉴别茅台酒的颜色和味道呢？一 最好的鉴别方式 茅台酒真伪最好的辨别方式：品尝。 但是，这种方式在真伪辨别实践中，存在极大的局限性，不在本文讨论之列。 本文介绍的方法，只是通过目视对包装外观鉴别，避免了破坏性鉴别。这种鉴别方式同样存在一定的局限性，无法百分之百保证准确。不过，这种方式最直观最简便最实用，是广大茅台酒爱好者和收藏者的首选。 二 目视鉴别之前 在目视鉴别之前，可以加入一道鉴别步骤：嗅。 拿起酒瓶，将瓶盖与瓶口结合处靠近鼻尖，用力仔细嗅闻，如果有一股浓香型或清香型或其它香型酒味，则必假无疑。茅台酒有一种特殊的酱香，如果嗅觉灵敏，可以在瓶口处甚至纸盒、纸箱等包装物上嗅到酱香残留。 另外，瓶口处有轻微渗漏并不能判断为假酒，真品也存在漏酒的可能，不过漏酒的概率非常小。

一 最好的鉴别方式 茅台酒真伪最好的辨别方式：品尝。 但是，这种方式在真伪辨别实践中，存在极大的局限性，不在本文讨论之列。 本文介绍的方法，只是通过目视对包装外观鉴别，避免了破坏性鉴别。这种鉴别方式同样存在一定的局限性，无法百分之百保证准确。不过，这种方式最直观最简便最实用，是广大茅台酒爱好者和收藏者的首选。 二 目视鉴别之前 在目视鉴别之前，可以加入一道鉴别步骤：嗅。 拿起酒瓶，将瓶盖与瓶口结合处靠近鼻尖，用力仔细嗅闻，如果有一股浓香型或清香型或其它香型酒味，则必假无疑。茅台酒有一种特殊的酱香，如果嗅觉灵敏，可以在瓶口处甚至纸盒、纸箱等包装物上嗅到酱香残留。 顺便说一句，瓶口处有轻微渗漏并不能判断为假酒，真品也存在漏酒的可能，不过漏酒的概率非常小。

很香甜又略辣 反正其实就都一个味道 红星二锅头也好 茅台也好 在某种程度上都是一样的 只是茅台作为国酒 它的品质被人为的夸大了而已 个人认为 无论什么酒 便宜的也好 贵的也好 只要自己喜欢适合自己 才是最好的 还有要少喝酒 注意身体哦

——按酒的香型分 （在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类） （1）酱香型白酒 ，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 （2）浓香型白酒 ，以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 （3）清香型白酒 ，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 （4）米香型白酒 ，以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 （5）其它香型白酒 ，主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。

酱香 清香 用料不同制作方法不同】 口味也就不一样

国内白酒香型主要有酱香型（茅台）、浓香型（五粮液）、清香型（竹叶青）三种。其它就是特色的比如芝麻香型、兼香型、米香型等。 国内有大概两万家酒厂，其产品品牌数万个，但是就目前来说，主要香型只有以下12种： 酱香型：以茅台酒为代表，酱香突出.香味幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。以高梁为原料.高温大曲、石壁泥底窖发酵、清蒸回沙工艺，一次循环长达10个月，陈酿期3年以上。 浓香型：以五粮液、国窖1573 和泸州老窖为代表，是我国曲酒中产量最大的一类香型。窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调、尾j争余长。以高梁为主料，以中温大曲为糖化发酵剂，混蒸续糟法.以肥泥老窖为发酵容器，发酵周期达2—3个月.陈酿期1—3年 清香型：以汾酒为代表，清香纯正.五味协调，醇甜柔和.余味爽净。以高梁为主料，以低温曲为糖化发酵剂，采用清蒸清烧、二遍清工艺，以陶缸为发酵容器，发酵周期为21--28天，陈酿期1年。 清香型（二锅头工艺）代表：红星二锅头 牛栏山二锅头 凤香型：以西凤洒为代表.具有清、浓等多类香味，均不露头，五味俱全、协调。 兼香型：以白云边酒、玉泉酒为代表.浓、酱香兼有之而协调。 米香型代表：以桂林三花酒为代表.蜜香清雅、入口绵柔、落口爽冽、回味怡畅。以稻米为原料，以小曲为糖化发酵剂，以水泥池为发酵容器，半固态发酵，液态蒸馏。发酵周期一周左右，陈酿期6个月以上。 特香型代表：以江西四特酒为代表，三香(浓、清、酱香)兼有，香味幽雅舒畅，分层协调。 芝麻香型代表：以景芝特曲白干为代表，轻微酱香和浓香.伴有焦香、炒芝麻的幽香。 豉香型：以玉冰烧为代表，玉洁冰清、豉香独特、醇厚中润、余味爽净。此酒是小曲酒加肥猪油浸泡而成。 老白干香型代表：衡水老白干酒 药香型：以董酒为代表，香味幽雅.药香协调舒畅。 清香型（青稞原料）：青稞酒