茅台酒为什么要用少女的脚踩，为什么酱香白酒制曲中踩曲的都是女子

女生比较轻，踩的松紧度刚刚好，也和茅台镇讲究的男女搭配，阴阳调和

茅台是现在中国酒类市场的龙头企业，地位是很高的，品牌知名度很广，在中国贵为国酒，深受大众的喜爱。作为好酒，很多人不免就会对茅台的工艺和生产流程非常感兴趣，所以也想更加的深入了解，不过这一点还是很难的。如果只是想要见到茅台的生产很简单，里面的员工天天和茅台打交道，对茅台生产过程了如指掌，而作为外界的人，也可以去茅台参观旅游，也能见到茅台的生产，但是这其实都是表面的，只能作为了解。茅台的复杂性主要是体现在多种勾兑串香的配比上，而这些是列入国家机密的，一般人是无法得知的。虽然想要知道茅台具体和细节的工艺很难，但是能见到茅台的基本生产流程也还是不错的。如果去过茅台那么肯定对茅台一项特殊工艺很是了解，那就是踩曲。踩曲就是将酒曲和酿酒的粮食充分混合在一起，在很多的酒厂都有，但是茅台是极为特殊的，踩曲的工作都是由女性在做，没有任何一个男性员工，据说这种做法从很早就开始了，延续超过了600年的时间。茅台酒的踩曲过程，为何都是年轻女子？原来背后还有这些讲究。踩曲过程表面上看并不算复杂，就是用脚把原料和酒曲踩紧，但是实际上里面有很多讲究。首先来说，为了保证粮食充分发酵，那么酒曲是要充分和粮食混合的，而且发酵本身是微生物的作用过程，要保证很好的松紧度，湿度，温度等条件，踩好的酒曲要是中间低，四周高的龟背形才可以，所以从这些条件上来看，采取过程是简单但是需要细心的工作。本身女性的力量不如男性，但是更加细心和富有耐心，而从事细心工作的自然就是女性最好了，所以踩曲过程就自然由女性承担。而且以往的经验也表明，女性的体重也更适合踩曲，松紧有度有利于发酵，还有就是女性的脚更能够适应高温，并且汗液分泌少，细菌更少，不会对酒曲造成太多的影响，所以综合各方面考虑，茅台踩曲过程很长时间一直都是女子来承担。

1 ，制酒工场会很热很湿。2场地上有大量的酒渣。

属于国有企业工人

离合器拉线先换了，跑步起来多数离合器片磨损严重了，建议抬变速箱检修离合器，并更换离合器拉线，总价大概三四百左右，希望可以帮助到你。

据传，端午踩曲来源于古代神秘的“处女踩曲凤头工艺”：农历端午节这天，处女用鲜花洗脚后，站在盒子里用脚不停地踩做酒曲的原料，直到酒曲踩好，所以才有了外面很多的谣言说茅台酒厂踩曲的都是年轻的妙龄女子，但这都是传说。到现在没有这么严格要求了。其实这份工作并不轻松，记得我朋友大学毕业刚考进茅台酒厂，就被分配去踩曲车间，车间温度四十多度，她说，刚进去那几天是天天上班天天哭，上班踩曲两天，腿疼的下不了楼，又热，还有当地特有的曲蚊，还好一段时间以后就习惯了这份高强度的工作，所以说，踩曲不是一定要年轻女性，而是需要身强体壮，身体好的女性，所以大部分是年轻人。

女生比较轻，踩的松紧度刚刚好，也和茅台镇讲究的男女搭配，阴阳调和

　　开车时行驶需要降低车速就要松开油门，松开油门发动机的供油理论上是怠速供油量，转速就降低到怠速转数。但高速行驶车的惯性力通过传动装置传入发动机，发动机就起着制动的作用使车慢下来。这时发动机是被推着高于怠速运转的，节油装置就使发动机的供油量为零。　　开车时要慢踩油门，快松油门。松开油门后脚必须要放在刹车踏板上以备随时停车，一定不要把脚还放在油门上，这样很容易在紧急情况时错把油门当刹车造成重大事故。所以开车时加速和正常行驶一直都要踩着油门。

你好，希望可以帮到你一般小轿车油门都比较灵敏，轻柔踩不会造成右脚太疲累，长时间连续开车精神反而更容易疲惫。

　自动档驾驶时脚需要一直踩油门。　　自动挡：就是车辆前进行驶时，驾驶者不用手动换挡，车辆会根据行驶的速度和交通情况自动选择合适的挡位行驶。车辆的行驶速度主要靠油门进行调节。自动挡不需要离合，油门和手动挡一样，提高速度要踩油门，减小速度要松油门，所以驾驶自动挡汽车时脚必须一直踩着油门。

白酒发酵情况的踩脚问题关系到发酵是否正常有关，与升温情况有关。所以观察升温情况来决定踩窖。升温速度快，踩窖紧一点，这样排出空气多一些，可以减缓发酵速度。若是窖池升温速度慢，踩窖要轻一些，让含有空气多一些，有利于发酵进行。所以夏季还是冬季踩窖的核心在与升温。当然夏季气温高，容易造成发酵速度快，多数是采用踩窖紧一些。

为什么要用美少女来踩曲呢？为什么酱香白酒的酒曲要在端午节踩制呢？中国传统理论认为，天为阳（为乾卦 ），端午时节，为天地至阳之时（为乾卦 ），而处女为天地间至阴之宝，处女的脚则是至阴中的至阴（为坤卦 ），做酒曲用的小麦等粮食，也是集大地阴精的宝物（为坤卦 ）。处女在这天踩曲，会使阴阳二气在酒曲中交融，达到阴阳和谐。处女在地上用粮食踩酒曲，就形成了坤（地）下乾（天）上的否卦（ ）卦象，这种处女踩成的新酒曲，具有“否”卦的特性。易经中对“否”卦的具体描述是：“否：否之匪人，不利，君子贞；大往小来。《象》曰：天地不交，“否”，君子以俭德辟难，不可荣以禄。”，也就是说，天地万物在处于“否”这种封闭的状态时，需要象茅草一样团结一致，汇集力量，完善和充实自己，一旦时机来到，就顺势而为，奉行天命，替天行道，开通闭塞，顺畅通达，否极泰来。处女踩成的“否 ”性新酒曲，在特定的环境下发酵，酒曲中的阴阳会交融和平衡，新酒曲就转变成熟酒曲。按照易经的讲法，否“（ ）卦转化为泰（ ）卦，否极泰来了，形成了卦象为乾（天）下坤（地）上的泰卦（ ），熟酒曲中的至阳之气将要上升，至阴之气将要下降，通过这些变化形成的酒曲，就具备了《易经》中泰卦（ ）的特性。易经中对于泰卦（ ）的具体描述是：天地气息相交和，万物生机畅通，内阳而外阴，内健而外顺，内君子而外小人，君子道长，小人道消也。通过这些工艺做成的具有泰卦（ ）特性的熟酒曲酿造出来的酒，就具有泰卦（ ）的特性：顺爽、柔和、平安、绵厚、康泰，是象君子一样的酒，是酒中的君子。通过现代微生物学、微生态学的研究发现，古代的处女踩曲法，是茅台镇古人生产经验的结晶，具有很高的科学价值。农历5月份的时候，茅台镇气温温暖，空气湿度比较大，风速不快，光照充足，各种微生物生长繁殖旺盛，自然环境中的微生物种类及数量多，通过踩曲，就让这些微生物充分的和小麦等酒曲原料接触，形成了高质量的酿酒微生物群；同时，女孩子的脚分泌物少，脚上的霉菌少，即使在踩曲的过程中会流汗，汗液的量也较小，这样，就确保了酒曲的酸碱度不会产生比较大的变化，保证了小麦等酒曲原料的纯天然性，确保了多种酿酒微生物平衡快速的生长繁殖以及微生物种类的多样性，确保了酒曲品质的优秀，通过这种优质酒曲酿造的酒才会酒质好、酒香丰富、饱满。

　　要领如下：　　在踩离合器时，尽量使用前脚掌踩，这样能用上劲，而且踩的比较稳当、彻底，切记不要用脚心或者脚后部踩离合器，那样感觉不好。在踩离合器时，脚跟要着地，只是前脚掌来回的上下移动。　　准备起步或者换挡时，要快速的踩下离合器，不要太慢的踩，或者断断续续的踩。这就要求踩离合器时反应要快，说踩就踩，不能迟疑。踩离合器的同时，脚要在油门上移开，不要踩油门了。　　在踩离合器时，要记住一定要踩到底，否则会加快离合器的磨损，时间长了还会导致挂挡困难，这对于养成良好的驾车习惯很重要。踩下离合器后，迅速换完档或成功起步后，要慢慢的抬起离合，特别是换2档和3档时，尤其要慢，要不然汽车会发生闯动。慢抬离合器的同时，右脚要轻点油门。

哈哈 问我就是了，起步的时候要慢抬，然后微踩油门，现在的小轿车一般靠带速就起来了，不用踩油门，其实你可以看转速，只要不低于1000传就不会熄火，踩离合的时候一定要踩到底，要不挂挡会有齿轮的哧哧的声音

起步时的正确操作。起步时离合器踏析的操作要领是一快、二慢、三联动。即在踏板抬起开始时快抬；当离合器出现半联动时(此时发动机的声音有变化)，踏板抬起的速度稍慢；由联动到完全结合的过程，将踏板慢慢抬起。在离合器踏板抬起的同时，根据发动机阻力大小逐渐踩下油门踏板，使汽车平稳起步。 换挡时的正确操作。在行车中换挡时，操纵离合器踏板应迅速踩下并抬起，不要出现半联动现象，否则，会加速离合器的磨损。另外，操作时要注意与油门配合。为使换挡平顺，减轻变速器换挡机构和离合器的磨损，提倡使用两脚离合器换挡法。这种方法虽然操作较复杂，却是开车省车省钱的好方法。 在刹车时的正确使用。在汽车的行车中，除低速制动停车需要踩下离合器踏板外，其他情况下的制动都尽量不要踩下离合器踏板。低速行车中制动停车的操纵方法是先踩下制动踏板，然后再踩下离合器踏板，使汽车平稳地停下来。 无论起步或行车中挂档都要踩离合器。除非你的发动机转速和行车速度配合得好就可以不踩离合挂档。

分离要彻底 不要常常把脚踩在离合器上 如档后不要急于过快松掉离合器 要根据当时车速 转速来适当松开 不要上坡习惯性的踩半离合

刚学会开车不久，对离合器的控制总掌握不好，经常出现死火、挂不上挡或挂挡时发动机转数突然升高，请问该注意哪些？ 首先要掌握正确的踩离合器的姿势，脚掌踏在离合器踏板上，脚跟要贴着地面，当离合器踩到最低点时，膝盖要保持微曲。切勿用脚尖踩踏板或脚跟离地，避免力量不够或下滑。踩离合器时，要踩到最低(地板)，避免长时间处于接合状态，这样便可以确保离合器完全分离，不至于磨损。开车时，离合器不要放得太快或刻意将引擎转数提升得过高，这会加速离合器的损耗。永远在踩低离合器时才换挡。踩离合器时，油门应该放开。若手部未能顺利换挡，可以先放开离合器，然后再踩离合器一次，再换挡，切勿强行换挡，否则会让变速箱的齿轮产生摩擦。