本文目录一览
- 1,茅台酒瓶盖上三行喷码有什么意义
- 2,脱帽茅台酒是什么意思
- 3,茅台酒的批次2012098是什么意思
- 4,飞天茅台脱帽和戴帽的区别
- 5,茅台酒批次2014101什么意思
- 6,53度的茅台贵宾用酒的蓝海鸥标志有什么特殊意义啊
- 7,这写歇后语的后半部分是什么啊
- 8,茅台集团新老标识意义是
- 9,酒 的 勾兑什么意思
1,茅台酒瓶盖上三行喷码有什么意义
茅台酒瓶封胶套上的喷码:第一行为生产日期,第二行为灌装批号,第三行为灌装的瓶号。
2,脱帽茅台酒是什么意思
“顾名思义,脱帽茅台酒就是没有红胶帽的茅台酒,售价比一般的散瓶便宜两三百元。 茅台公司为了提升开瓶率,鼓励酒喝不炒,要求茅台经销商完成一定开瓶率的任务,所以茅台经销商只能卖这种酒。”
3,茅台酒的批次2012098是什么意思
12年罐装
我不会~~~但还是要微笑~~~:)
4,飞天茅台脱帽和戴帽的区别
飞天茅台脱帽就是撕掉红色胶帽,戴帽就是有完整的红色封帽。飞天撕掉红色胶帽就成了撕帽飞天,红胶帽的主要作用是防伪,防不了跑酒。茅台最重要的还是保真,胶帽是鉴定拔头酒的重点。撕帽后,鉴别真假更困难。戴帽就是有完整的红色封帽,也就是没有开封的原装酒,贵州茅台酒股份有限公司出品的茅台酒,都是用红色胶帽密封瓶口,而红色胶帽上植入有芯片,包含着茅台酒的主要防伪标记。飞天茅台特征飞天茅台酒产地茅台镇风景秀丽,依山傍水,地理地貌独特,地域海拔高度420到550m,地理位置在东经105度,北纬27度附近,为河谷地带,地层由沉积岩组成,属下第三系,为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。茅台地区年平均气温18点5摄氏度,年平均相对湿度百分之78,年平均降雨量1088mm左右。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造飞天茅台酒微生物的栖息和繁殖。茅台镇独特的地理地貌、优良的水质、特殊的土壤及亚热带气候是飞天茅台酒酿造的天然屏障,一定程度上也可说茅台是大自然赐与人类之杰作。六十年代,七十年代全国有关专家曾用飞天茅台酒工艺及原料,窖泥,乃至工人,技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙,这也充分证明了飞天茅台酒是与产地密不可分的关系和飞天茅台酒不可克隆,为此飞天茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。
5,茅台酒批次2014101什么意思
2014年10月1日生产
我不会~~~但还是要微笑~~~:)
6,53度的茅台贵宾用酒的蓝海鸥标志有什么特殊意义啊
蓝海鸥标识运用于高端酒水之中,也是茅台集团精品酒和普茅的重要标志。所以也就是在说这个酒确实很不错。
我是来看评论的
7,这写歇后语的后半部分是什么啊
1.彩色电视- 五花八门,五光十色 2.大雪纷飞- 天花乱坠 3.张飞穿针- 粗中有细 4.断线的风筝-无影无踪 5.针尖儿对麦芒儿-针锋相对 6.愚公的家- 开门见山 7.长途电话-遥呼相应 8.和尚打伞-无法无天 9.拔节的竹笋-天天向上 10.绿绸衫上绣牡丹-锦上添花
8,茅台集团新老标识意义是
很简单上图是茅台集团除了股份公司外其他子公司可共用的logo,是茅台集团新标识,baidu懂酒行下图是茅台股份公司专用logo,2012年之前茅台集团子公司的产品都可以用茅台标的,2012年之后除了股份公司外其他子公司只能使用新标!茅台集团可以用以上两个标!
你好!那种酒杯太次了···我们酒店一般是由处事员直接扔到垃圾桶的问下那些你酒店搞维修的师傅或许有谜底如有疑问,请追问。
9,酒 的 勾兑什么意思
白酒在生产过程中,将蒸出的酒和各种酒互相掺和,称为勾兑,这是白酒生产中一道重要的工序。因为生产出的酒,质量不可能完全一致,勾兑能使酒的质量差别得到缩小,质量得到提高,使酒在出厂前稳定质量,取长补短,统一标准。勾兑好的酒,称为基础酒,质量上要基本达到同等级酒的水平。
勾兑酒的作用,主要是使酒中各种微量成分配比适当,达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝,分析各自的长处和短处,将它们互相掺和,使各种微量成分按比例配合,酒体更加谐调。
好酒与差酒相勾兑,勾兑后的酒可以变好酒;差酒与差酒相勾兑,勾兑后的酒也可以变好酒;如果好酒与好酒勾兑,比例不当,各种酒的性质、气味不合,也可能使勾兑后的酒质量下降。但一般来说,好酒与好酒勾兑,质量总是提高的。
由于有了勾兑这一工序,所以各种杂味酒不一定是不好的酒,它们可以用作调味酒,尤其是苦、酸、涩、麻的酒,还可能是好酒。后味苦的酒,可以增加酒的陈酿味。后来涩的酒,可以增加酒的香味,可作带酒、搭酒。有焦糊味的酒,有酒尾味的酒,以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒,如果这些酒异味较轻微而又有其特点,也可作为搭酒,少量用以勾兑,可增加酒的香气。
调味 调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。调味的效果与基础酒是否合格有密切的关系。如果基础酒好,调味就容易,调味酒的用量也少。调味酒又称精华酒,是采用特殊少量的(一般在1/1000左右)调味酒来弥补基础酒的不足,加强基础酒的香味,突出其风格,使基础酒在某一点或某一方面有较明显的改进,质量有较明显的提高。
白酒调味的作用可归纳为三种:即添加作用、化学反应作用和平衡作用。调味前对基础酒必须有明确的了解,要选择好调味酒,在方法上要行作小样试验。调味后的酒还须再贮存7—15天,然后再经品尝,确认合格后才能包装、出厂。
调味酒的种类很多。单独品尝调味酒时,常常感到味怪而不谐调,容易误认为是坏酒。调味酒的种类、质量、数量与调味效果也有密切的关系。
酒的勾兑和调味都需要有精细的尝酒水平,尝评技术是勾兑和调味的基础。尝评水平差,必须影响勾兑、调味效果。为尽可能保证准确无误,对勾兑、调味后的酒,还可采取集体尝评的方法,以减少误差。
“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后,不同车间出的酒味道是不一样的,需要靠勾兑统一口味,去除杂质,协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水,而是包括了不同基础酒的组合和调味,是平衡酒体,使之保持独有风格的专门技术。
在蒸馏白酒中,大约98%的成分是乙醇和水,2%是微量成分,这些微量成分虽然很少,却能决定着白酒的风格和质量。酒厂不同车间,同车间不同生产时间生产出来的白酒,所含的主要微量成分的量或者量比关系肯定不会完全一致,所以口感上就会参差不齐。要使酒的质量完美、符合品牌的传统风格、出厂产品质量统一,勾兑便必不可少。现代化的勾兑是先进行酒体设计,按统一标准和质量要求进行检验,最后按设计要求和质量标准对微量香味成分进行综合平衡的一种特殊工艺。
各种国际著名的蒸馏酒,如五粮液、威士忌、白兰地、金酒、朗姆酒等都是用高品质的基酒勾兑出来的。
在白酒的生产过程中,生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑,勾兑技术可以称得上是酿酒的画龙点睛之笔。
威士忌