历史上茅台为什么这么厉害，贵州茅台酒是如何成为白酒行业最牛企业的

原因有三：1接管当年资本家的企业及其技术秘密。2政府管控，独占好的地理资源，如水源。3历史悠久，名声响亮。其他酒厂同样按照其工艺，酒质总是要差一点由于上述原因，成就了它独牛。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

说的是第一高价股吧，它走势很强，股价是目前A股最高的，自然有它骄傲的地方，可以说是中国第一股

太简单了。茅台想涨价就涨价，中国石化想涨价得发改委批准，没有自主空间。所以茅台哪天感觉赚钱少了，就涨价，至今没亏损，中国石化不行。

从06年11月起飞开始到目前只有一次触碰120日均线 可以理论上说从来没跌破120 250 均线之下 技术面上看就知道很强了。。

泸州老窖和郎酒一样都是一个系列酒，泸州老窖从10块一瓶的二曲酒到上万的国窖1573系列酒一共有1000多个品种，单说泸州老窖不确定指的是哪一款。就价格而言，泸州老窖精品头曲，青瓷头曲，红瓷头曲都和郎酒1956差不多，他们只能在价格上相比。泸州老窖是浓香鼻祖，即酒是浓香型，而郎酒1956是酱香型，香型不同，就难以比较了。但以销售情况来看，泸州地区郎酒1956的销量远远大于精品头曲，青瓷头曲，红瓷头曲。就文化背景，酿酒历史来比，中国应该没有比泸州老酒更悠久的了，所以被评为国窖。

泸州老窖和郎酒不是一个口味的，郎酒主推酱香型，和茅台是一个口感的。泸州老窖是浓香型的。郎酒也有浓香型的酒，其中郎酒的郎牌特曲和泸州老窖是一个口感的。如果你喜欢酱香型的，肯定是郎酒好。如果是浓香型的，郎酒的郎牌特曲t9和国窖1573口感差不多，但是价格便宜很多。

茅台的优势在于历史悠远 品牌竞争力强大（国酒） 环境不可复制性（离开茅台镇产不出优质酱香白酒） 口感浓烈回味无穷，在白酒市场茅台若居第二 则无人敢居第一 一直是行业的风向标五粮液的优势 营销策划做得相当优秀 其营销模式渐渐为其他白酒企业所借鉴，白酒品牌中营销做得最为成功 常年稳居浓香型白酒第一把交椅剑南春 历史名酒 有悠久的历史和很好的品质 同为浓香型白酒典范其市场竞争力略低于五粮液口子窖 兼香型白酒典范 在江淮地区白酒市场占据着相当大的份额

茅台的优势：历史悠远， 品牌竞争力强大（国酒） 环境不可复制性（离开茅台镇产不出优质酱香白酒），茅台给市场的感觉显然有着非同寻常的历史厚重感和沧桑感。这一点对白酒品牌的支撑十分重要，口感浓烈回味无穷。五粮液的优势： 营销策划做得相当优秀塑造一个庞大的、实力雄厚、充满活力和现代色彩的“酿酒帝国”形象， 其营销模式渐渐为其他白酒企业所借鉴，白酒品牌中营销做得最为成功， 是口感浓香型白酒，浓香型白酒的大流行，使五粮液品牌在市场上左右逢源。

茅台,白酒中历史悠久名气最大,自称国酒.五粮液是真正的白酒之王,现代高档宴请的首选,其口感获得的认可度最大.剑南春白酒中基本可以排在老三,但是酒鬼洋河在从前和现在与之相比毫不逊色甚至更胜一筹.口子窖,地产名酒,国内象样的地域都拥有类似品种.

五粮液好

都是历史悠远的，所以不应该从历史上面分析。。。

商业古镇茅台座落在赤水河的中上游，明清以来，尤其是明末清初以来，茅台镇商业繁荣、文化昌盛，在西南社会发展史上有着不可忽视的地位。 “蜀盐走贵州，秦商聚茅台”。清中叶赤水河的疏浚为贵州打开了一条商业大通道，也把茅台镇推向了更广阔的历史舞台：茅台镇上店铺林立，商贾往来不绝，贵州所需食盐多半都需经茅台镇转运各地。盐业运输带动了酿酒业的发展，1915年，早已闻名远近的茅台酒在巴拿马国际博览会上荣获金奖，更是茅台镇传奇史上的浓墨重彩。1935年，中国工农红军在这里三渡赤水，世界军事史上的奇迹就这样被定格为历史，丰富壮大了商业古镇的传奇色彩。 下面就让我们一起走进商业古镇——茅台，去品味茅台的辉煌历史，感悟茅台的为商之道。神秘茅台镇 在世人眼中，孕育了神秘茅台酒的茅台镇，比茅台酒还要神秘百倍。多少年来，人们对这里的自然环境十分好奇。为了揭开谜底，一批专家学者甚至在这里终老一生。 茅台镇距仁怀市区13公里，全镇总面积87.2平方公里，城区面积近1.7平方公里，总人口4.2万。海拔最高点1422米，最低点395米，镇内地势东高西低，略呈三级台阶。受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响，茅台镇广泛发育着紫色土和紫色田，土层较厚，PH值适度，有机质丰富，特别是土体中砂质和砾石含量高，土体松软、孔隙度大，具有良好的渗透62616964757a686964616fe58685e5aeb931333332636434性。由于这种向南向北沿赤水河的紫色土壤渗透性强，因而无论地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中，既溶解了红层中的有益成分，又经过层层渗透过滤，滤出了纯净无毒、香甜可口的清泉水。茅台镇冬暖夏热少雨，日照丰富，这种特殊气候最适宜酿酒微生物的生成与繁衍。茅台酒研究专家认为，特殊的气候，加上特殊的紫色砂页岩的地质结构，紫泥土（紫红色土壤）使茅台周围的空气中飘游着无数微生物群。这些微生物群十分活跃和独特，茅台酒主体香——酱香的形成，与这些微生物息息相关。 茅台的地理环境还有一个特点，就是水资源特别好，茅台全境均属赤水河系，水道主要是赤水河。赤水河是一条集灵泉秀水于一体的河流，河上滩滩相持，两岸崇山峻岭，据科学测定，赤水河水质非常优良，无色透明，微甜爽口，含有多种对人体有益的成分。逐渐揭开茅台镇的神秘面纱，我们会由衷的发出感慨，有着这么多得天独厚的因素，茅台镇的确是一个独一无二的酿酒胜地。

贵州茅台古镇，地处贵州高原西北部，大娄山脉西段北侧，背靠历史名城遵义，毗邻川南，迤copy逦的赤水河纵贯全镇。三千余年神秘的酒文化、赋予2113了茅台镇特殊的人文含义和发展潜力，使古老的茅台镇成了中国酒的代表符号。茅台镇的酿酒历史实在可以追溯到久远，5261早在汉代时就造出了令汉武帝赞为“甘美之”的枸酱酒，1915年的万国博览4102会茅台酒一摔惊世界，进而成为国酒。茅台镇也因历史悠久的酿造史，独特的酿造工艺、神秘的酿造生态和灿烂的酒文化，被誉为“中国酒都”享誉四海；也成就了今天正宗酱香白酒的辉煌1653历史。

历史很悠久，茅台很好喝

酱香酒，其实就是清香酒的一个变种。清香型白酒来到四川、贵州以后，由于四川、贵州独特的地理环境和气候条件，使得清香型白酒（大曲清香）无法做到北方那种清冽干爽的口感。于是，酿酒师傅们就在此基础上实施了工艺改造，比如增加了堆积发酵的环节。由于四川、贵州的气候比较温暖湿润，适合微生物生长，堆积高温发酵使得微生物集群变得非常活跃，因而形成了酱香酒独特的风格。从技术含量上讲，酱香酒的工艺复杂程度介于清香和浓香之间。最复杂的是浓香，最简单的是清香。酱香酒的特点是五味杂陈，因此新酒几乎无法饮用，只能贮藏三到五年以后才能饮用。这是酱香酒的弱点，也是其优点。弱点在于舌尖上的感觉不好，优点在于后味浓郁。以茅台为首的酱香酒此后也炮制了一些神话，比如离开赤水河无法酿造酱香酒。这很没道理，但导致了很多酒厂长期以来不敢触碰酱香酒。直到90年代末，很多酒厂才幡然醒悟，原来酱香酒工艺并不复杂，开始生产酱香。但也有个别例外的，比如沱牌，早在1990年就有了酱香酒，并且形成了一种清新优雅绵甜的风格。属酱香新流派。作为十七大名酒的武陵酒，也是优雅酱香的典型代表。同是酱香，不同品牌风格各异，谈不上谁好谁坏。

贵州酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用、对身体伤害最小的白酒。 第一 酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。第二 易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。第三 酱香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸。第四 酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。第五 酱香酒的浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%（v/v）左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六 酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。第七 酱香酒中存在sod和金属硫蛋白等物质。其中sod是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比sod强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，也就形不成肝硬化了。第八 酱香酒越陈越香！而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。

是有好处，但要适量，要不也会对牙齿等造成伤害的

喝醋十大好处 食醋大致可分为3种,即酿造醋、合成醋、白醋。我国最多的是酿造醋。科学分析表明,酿造醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高。 现代医学认为,食醋对治病养生有以下方面的作用： 1、消除疲劳； 2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定； 3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收； 4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成； 5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等； 6、增强肝脏机能,促进新陈代谢； 7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生； 8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量； 9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖； 10、食醋中还含有抗癌物质。 醋，是人们生活中必不可少的调味品。9月20日，中国酿醋行业首次峰会将在中国四大名醋产地之一的阆中举行。全国酿醋行业的专家及全国四大名醋将第一次坐在一起，共同探索酿醋行业的发展之路。 山西老陈醋、镇江香醋和浙江米醋等四大名醋中，保宁醋是惟一的药醋，素有“东方魔醋”之称，1915年曾在“巴拿马太平洋万国博览会”与国酒茅台一并获得金奖，从而奠定了其在中国四大名醋中的地位。 镇江香醋以“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈醇”等特色居四大名醋之冠。 山西老陈醋: 老陈醋产于清徐县,为我国四大名醋之一。老陈醋色泽黑紫。 “保宁醋”有近400年历史,是中国四大名醋之一,但在中国四大名醋中,“保宁醋”的生产规模和经济效益却被远远抛在后面。 古城阆中依托中国四大名醋之一保宁醋,积极筹办中国首届名醋节,以中国四大名醋为代表的国内食醋知名...末清初,与镇江香醋、山西老陈醋、福建红曲米醋并列为清代流传至今的“四大名醋”。

有

据“news001”8月19日报道，减肥、养生食品大行其道，坊间目前也悄悄兴起“吃醋”的流行风，因为日本的研究报告显示、喝醋不但能消除便秘、调整体内酸碱值，还有明显减肥功效，不少女性朋友和上班族、就趋之若骛。　　减重有成的钟小姐、现在最爱穿唐装，因为可以秀出婀娜的身材，三年来、每天至少得喝三大杯天然醋，是她保持46公斤理想体重的秘方，而喝醋、也让她外表变年轻，以往烦人的生理问题也不再困扰。 　　不只女人爱吃醋，室内设计师任先生，以往也因为生活紧张、长期便秘，甚至还有一大堆消化道疾病，一年前在朋友建议下、开始喝水果醋，没想到原本的毛病竟也悄悄改善了。事实上、日本方面早就有相关的研究报告，证实长期饮用天然发酵醋，能让人体酸碱值、维持弱酸状态，病毒不易上身，免疫力也无形中增强。 　　不过化学醋与天然醋可是效果大大不同的，这家90年酿醋老店业者透露，自然发酵醋、外观有沉淀、颜色也比较深，拿起来摇几下、泡沫会缓慢消失，反观化学醋的泡沫、则会很快消除。另外如果加水稀释，摇晃后、天然醋会产生细密的泡沫，想喝醋保健、减重，还得先明察秋毫呢。

喝醋 好處多- 喝醋 減脂、抗老功效好 對抗包括肥胖在內的現代各種文明病。 葡萄醋 的營養與保健： (一) 美容聖品 (二) 血管清道夫 (三) 幫助體內環保 (四) 預防文明病 (五) 預防肥胖症 天然 葡萄醋 對健康的好處是富含人體必需的氨基酸，能調理酸性體質轉為健康的鹼性體質，順氣消脹，淨化血管，降低三酸甘油脂，預防中老年心血管慢性病，生津止渴，消除疲勞，增強免疫力，預防感冒和病毒感染，增進新陳代謝，減緩肌膚和臟腑老化等速度，美容又消脂。 葡萄醋 除保有醋的風味更具有養生保健的功效；葡萄醋 完整保留水果中所含營養，如 果實纖維、維生素C、 維生素E、礦物質及特有天然酵素，對人體而言是營養、純淨、天然的百分百養生保健聖品。 綜合功效： 1. 調節體內細胞作用 2. 養顏、美容延年益壽 3. 消除肩膀酸痛、肌肉酸痛、關節疼痛、腰酸背痛、鬆弛肌肉恢復疲勞 4. 預防三高症狀，維持身體正常機能 5. 滋補強身 6. 幫助消化、使排便順暢 7. 維持健康 8. 開胃、促進食慾 9. 減少病痛發生機率

有，但不要多喝

适量有益于杀菌!!