瑞昌市大盛百年纯粮酒厂，肆拾玖坊的酒产自于哪里

俗话说，离开茅台镇7.5平方公里，酿不出地道的酱香酒。肆拾玖坊作为酱香型白酒的黑马，当然产自于贵州省茅台镇7.5平方公里核心产区，而且肆拾玖坊的酒历经一年时间、两次投料、九蒸九煮、八次发酵、七次取酒，按照古法纯粮酿造，品质非常高，个人最喜欢的就是侠客酒，口感柔和、醇厚，包装大气、独特、有创意，送人很有面子，前几天我还买来送客户呢。

把酒将至35度左右，放入冰箱冷冻室存放24小时，出现失光或结晶体（也有可能是絮状物）一般都是纯良酒。（这是因为白酒发酵产生的高级脂肪酸乙酯在降度不易溶于水析出产生的现象）。酒精酒很难出现这些现象最多因为温度太低冻成冰棒。因为现在的原浆酒为了去除杂质要经过活性炭处理，导致部分酒水常温将至30度以下才能出现失光（浑浊）现象。所以说也不一定是加水越浑浊越好，但是加水变浑浊确实是检验粮食酒的一种方法。至于酒水变黄，除非是真的老酒（是在是不多见），再好酒厂，包括酒水容易变黄的酱香或浓香白酒（茅台、五粮液）也为酒水周转太快没多少明显变黄的现象，更不用说几十块钱的散酒了。（药香型的董酒除外，其工艺特点是加入中药提取物很难保持无色）

毋庸置疑，肯定是麦卡伦，三得利，格兰菲迪（绿瓶）的好喝（黑方百年纪念版的也不错），麦卡伦是单一麦芽雪莉桶风味的代表品牌，三得利是亚洲风味威士忌的代表，旗下的響21年和30年连续三年还是四年（记不太清了）击败苏格兰威士忌，获得世界调和威士忌金奖。三得利旗下的山崎和白洲的品质也不比響差多少。格兰菲迪虽然也是调和威士忌，但个人认为同款产品比较，要比尊尼获加的好一点。在调和威士忌里来说，被称为调和威士忌之王的是三得利的響和苏格兰的老伯威这两个品牌，后者是泥煤风味的（三得利老牌也是这个风味的，如果喜欢重泥煤风味，苏格兰的高原骑士是不错的选择），各自有什么特点靠文字很难叙述清楚，你最好是能各品牌都能买来尝一下，只要适合自己的口味就行，并不一定要追求某一个特定的品牌。

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不会同时生产威士忌分三类，纯麦，谷物和调和威士忌。而纯麦里包含单一麦芽，威士忌中只要掺杂了哪怕是千分之一的谷物成份便不能被称为单一威士忌，而要称为调和威士忌，档次就要大打折扣了。酒精度上讲，麦芽威士忌也要比谷物威士忌高，香味自然更为浓郁。每种威士忌都有自己的牌子，恰恰这些牌子才让你知道了是什么类型的酒。你了解下苏格兰威士忌的历史，还有比较出名的各个国家的威士忌品牌，就会大概了解的

单一麦芽威士忌与调和威士忌，是两个不同的体系，一个是酒厂品牌，一个是酒商品牌，是不会出现交集的。　　所谓单一的意思，就是指的同一酒厂制造的麦芽威士忌。苏格兰的各个酒厂都有自己鲜明的特点，单一麦芽威士忌的品牌，就是酒厂自己的名称。比如说国内常见的格兰菲迪单一麦芽威士忌，就是指的格兰菲迪酒厂（位于斯佩塞，苏格兰半数酒厂都集中于此地）的出产。　　调和威士忌，是指的将多个酒厂生产的麦芽或谷物威士忌进行调和，故而品牌名称不可能是酒厂的名称，而是酒商品牌。　　比如说芝华士，它是一个酒商品牌名称，并不是一家酒厂的名称，在苏格兰也没有酒厂的名称是叫做芝华士的，所以不可能有这个品牌的单一麦芽威士忌出产。