1,白酒基酒市场的前景与发展方向
浓香从窖香浓郁向淡雅倾斜,浓香型向清香型过度,大型灌装企业原酒基地,超级经销商贴牌生产、并购。
2,黄酒的生产现状及发展趋势
黄酒生产和销售区域局限性太大,主要分布在上海、江浙附近,北方虽然有大连和即墨,但是北方人还是不习惯饮用。
因黄酒营养性,需要大力宣传,市场还是不小的,主要目标市场为年龄稍长者。
我是食品专业毕业,意见仅供参考。
3,中国酒业发展状况
我国酿酒工业面临的形势1、饮料酒消费结构的变化及走向 随着人们消费水平和消费习惯的变化,追求保健、安全、绿色的需求日益增强,烈性酒的产量将逐渐下降,啤酒、葡萄酒和黄酒以及果露酒的需求量将扩大,其产量必将趋向上升,白酒的低度化已成定局,葡萄酒与黄酒因其丰富的文化内涵和低度、营养、保健等功能,其作为国际通畅型的酒种,更是具有广阔的市场空间,估计在“十五”期间将有较大的发展。
市场饱和供大于求 是目前的状况