张凤记香芋酥好吃吗，至今为止大家吃过的糕点哪种你最喜欢

香芋酥算不算？香甜不腻，是那种平淡的香甜

红豆糕。里面有着碾成茸的红豆，而且甜度适中。很合适各个年龄层吃的。

红桥区有两个五福西点，一个西点魔方。都很好。强烈推荐五福西点的奶油泡芙，西点魔方的巧克力泡芙。价格不贵，很好吃的，有时候买还要排队的。。五福西点里还有个长条条的好像叫香芋酥，也很好吃

我喜欢 油麦菜，酸辣土豆丝，各种沙拉，金玉满堂（松仁玉米啦~），桂花山药，地瓜香芋圆子，酥炸香芋卷，这些都算是小甜点啦，主菜清单的海鲜是上选，还有各种菌类，绿茶虾仁，生三文鱼片，椒盐排骨，还有汤类和盅类的，鲍鱼，海参或鱼翅什么的就不说了吧，一般口味制作的都非常清淡的~~

贵的都好吃

个个地方的都不一样的，叫服务员介绍几个招牌菜来吃吃不错

最贵的，还有就是招牌菜

白粥配榨菜，除了白开水，就数它最清淡了！

是个人的爱好，说也说不清楚

http://www.tyycn.com/甜丫丫西点 主营鲜奶泡芙,椰蓉条,蝴蝶酥,香芋酥,蛋挞,曲奇,巧克力派等十余品种，每一款都是精心制作，现场烘焙，广受消费者青睐。甜丫丫凭借成熟的经营模式、优异的产品质量、专业的技术支持以及「分分出炉，秒秒新鲜」的商品理念，以品质上佳的精致西点及卓越的服务打响名号，直营店人气火爆。其中山东市场济南山师对面的甜丫丫直营店曾一度创造市场销售奇迹。强大的竞争优势吸引了众多投资者加盟，北京、广东、河南、山东、江苏、河北、河南等地直营和加盟店相继开业，并都取得可观收益。 持续完善自我是品牌发展的基础，公司全面执行国际质量管理体系，认真贯彻食品行业HACCP的质量管理模式，使产品更加贴近顾客的需求，贴近市场，贴近食品行业潮流，公司不懈努力，不断创新，认真分析国内外行业市场状况，相继开发出新的风味产品。采用"美食+先进理念+精美包装+优质服务"组合经营模式，率先将CIS体系导入，导入西方先进的管理模式和现代化企业的营运理念，注入了科学的决策机制和良好的激励政策，运用成熟的连锁发展和投资管理经验，使“甜丫丫”连锁管理拥有投资、管理、研发、品牌、人才、技术、设备、营销等诸多优势，走在市场最前沿！ 作为一家受人喜爱的饼店，甜丫丫西点给人的第一印象，绝对是那洁净，明亮的店面，扑鼻的香气，店员阳光灿烂的笑脸。 甜丫丫西点在您品尝美味的同时，又能兼顾您的健康。甜丫丫致力于糕饼烘焙技术与产品质量的不断提升，用心体贴每位消费者的口感与真实需求。从糕饼西点的原料选购，到制作的每一个过程，烘培到出炉，乃至包装，每一个环节，我们都用心的在呵护，当作艺术品来制作，希望把最具有视觉效果，最新鲜美味的糕饼西点，送至您的手上，让您享受到最温馨，令人难以忘怀的甜点美味。 今天的一切，只是前进的起点。我们一直在努力，甜丫丫将以一流的技术和高尚的食品人精神，打造正宗特色精致的西点烘焙美食。

甜丫丫有蝴蝶苏，椰蓉条，泡芙＼蛋挞 等，有很多好吃的呢，是小吃店．

甜丫丫西点作为润麦食品公司旗下品牌，定位于专业的现场烘焙西点专营店。甜丫丫西点成立于2005年，主营鲜奶泡芙,椰蓉条,蝴蝶酥,香芋酥,蛋挞,曲奇,巧克力派等十余品种,很好吃哦

香芋酥、先麦芋头酥 前些日子跟着老杨网购了5个大芋头，说是香芋，从广西引进的荔浦芋头，经过改良，品质更胜。 当时买回来就赶紧蒸了一个吃了，没有丝毫的纤维，粉粉的超好吃。结果第二天就出发回了老家，剩下的四个就那么放着，屋内有暖气，等我一周后回来，芋头已经有两个烂了一部分。真的好心疼，那么好的东西。赶紧把剩下的没坏的做了芋头扣肉，然后还有2个芋头，就全部蒸熟了，做成了芋泥馅。根据自己从正浩食品那边学来操作一下流程。 主料 普通面粉400g 猪油160g 海藻糖35g 水85g 芋头1个 黄油适量 牛奶适量 1-先炒馅。芋头去皮 2-切成块，放锅里蒸20分钟即可熟透 3-碾成泥状，香芋没有纤维，很容易就碾成了泥，加入适量黄油、牛奶和糖，放入不粘锅里炒 4-炒的过程中可以尝尝味道，再根据自己的口味加糖，这个只要炒到没有水分成团即可，所以我没有给出具体的量，我也是边尝边炒边加的 5-炒好的芋泥馅，看图，这就是用不粘锅的好处，不然就是一场灾难啊 6-炒好的芋泥，分成20克一个，搓成圆球 7-油皮的材料：普通面粉215克 猪油75克 糖35克 水85克全部材料放入面包机，搅拌20分钟后，可以拉出薄膜，油皮一定要揉到完全完全扩展状态，才会避免漏酥 8-油酥材料放到一起揉成团就好，静置一会，操作的时候建议戴一次性手套，不然粘的满手都是 9-油皮和油酥全部均匀分成12份 10-将油酥包入油皮，用虎口法收口 11-全部油酥包入油皮 12-从中间压下向2端用力擀，擀成牛舌状，再卷起来，全部擀开卷起后，盖上保鲜膜醒发20分钟，一定要充分醒发，不然起酥效果不好 13-再次擀开，尽量擀的薄一些，越薄，成品的层数就越多，擀好后，卷起来 14-全部擀开，再卷起来，再次用保鲜膜盖上醒发20分钟 15-从中间切开成两半，一定要用锋利的刀来切，下面记得垫东西，不然垫子会切破哦 16-切口向上按扁 17-擀成中间厚边缘薄，不然收口后底部会过后 18-翻过来，包入芋泥馅，仍然用虎口法包好，包好的生胚可以隐隐看到分层 19-全部包好，刚好一烤盘 20-烤箱170度左右，烤大约30分钟，表面略上色就好了，烤的过程中看到酥皮层层绽放，真的很奇妙，成品一碰就掉渣，一定要轻拿轻放 注意要点： 1、油皮要充分揉面，岀筋才好 2、油酥操作的时候尽量使用一次性手套 3、烤的时候注意观察，上色就好了，不要烤太过

酥皮：在170克低粉中加入70克猪油使劲揉匀成光滑柔软的面团即为酥皮 芋头酥： 1、取1份油皮包住一份酥皮收口朝上然后擀成牛舌状再卷起来，然后盖上保鲜膜松弛15分钟（一定要松弛后才可继续） 2、重复之前的动作一次，即将松弛好的卷压扁然后擀成牛舌状再卷起来，然后用刀从中间对切成两份 3、取切开的面团切口朝上压扁擀圆，反过来包入事先准备好的芋泥（即为切口的背面包芋泥噢），然后收口稍做整理 4、烤箱180度预热，烤盘内铺锡纸然后刷油，将做好的芋泥酥放入烤盘内排好，放入烤箱中层以180度烤25-30分钟即可 贴心建议： 1、芋泥放了奶油后非常香，比不加奶油的纯芋泥味道更正，用勺捣碎的时候多捣几下，越细腻越好 2、做好的油皮面团一定要盖上保鲜膜松弛半个小时，盖上保鲜膜可防止变干，松弛是为了以后擀皮不破 3、做酥皮时千万不要加水，只要面和油就够了，这步很需要耐心来揉面团 4、在整个制作过程中要防止面皮变干，所以没有用到的面团和先做好的芋头酥最好盖在湿毛巾下