1,多彩贵州酒广告女的是谁
演员:陶慧娜
陶慧娜
2,多彩贵州城的总体定位是什么有知道的请帮介绍下
就知道多彩贵州这个酒系列,好像是围绕这个主题,打造一个文化什么的,无非是推广旅游,宣传本地企业,肯定不会是楼盘
搜一下:多彩贵州城的总体定位是什么?有知道的请帮介绍下~~
3,贵州酿酒人集团八一酱品牌多彩人生系列酒性价比高吗
我每次入手一瓶都可以喝上很长一段时间,所以我觉它的性价比挺高的。看到八一酱这个品牌的时候,不自觉都会联想到军人,正好这个品牌是退伍军人创立的。同为退伍军人的我来说,每喝上一口都能够回想到当初当兵的时候,这种情怀就像这白酒的香味一样,经久不散。不仅如此,八一酱的酱酒,严格遵循12987工艺酿造,采用茅台镇及周边原产地出产的高粱为酿酒原料,并且在茅台镇这水土灵秀的酿酒圣地酿造窖藏,质量一级!
支持一下感觉挺不错的
4,苗族有什么特色穿什么样的衣服在什么地方主要节日有什么有
苗族,现有人口739.8万人。除贵州、云南、湖南西部有较大的苗族聚居区外,广西、四川、海南及湖北地区也有分布。 苗语属汉藏语系苗瑶语族。1956年制定了苗文的拉丁字母拼音文字方案。 苗族的宗教信仰主要是自然崇拜和祖先崇拜,也有部分人信仰天主教和基督教。 苗族主要从事农业,兼营油茶、油桐、漆树等经济林木业。 相传,苗族起源于5000多年前居住于黄河中下游的“九黎”部落,后迁徙至长江中下游,形成三苗(三苗:古族名)部落。在漫长的岁月中,苗族迁徙的足迹不仅遍布南中国的山山水水,而且漂洋过境,走向异域。如今越南、泰国、老挝以及欧洲、美洲等国家和地区,都有苗族人在生活。 苗族地区盛产木材,因此,过去的房屋多为木结构。建筑在山区的吊脚楼,一般分为两层,上层住人,下层圈养牲畜或堆放杂物。 苗族服饰式样繁多,色彩艳丽。《后汉书》中就有五溪。五溪:今湘西及贵州、四川、湖北交界处,因此地有五条溪流而得名。苗族“好五色衣裳”的记载;唐代大诗人杜甫也有“五溪衣裳共云天”的著名诗句。苗族妇女的服装有百多种样式,堪称中国民族服装之最。较有代表性的传统"盛装",仅插在发髻上的头饰就有几十种。 苗族妇女上身一般穿窄袖、大领、对襟短衣,下身穿百褶裙。衣裙或长可抵足,飘逸多姿,或短不及膝,婀娜动人。便装时则多在头上包头帕,上身大襟短衣,下身长裤,镶绣花边,系一幅绣花围腰,再加少许精致银饰衬托。苗族男子的装束比较简单,上装多为对襟短衣或右衽长衫,肩披织有几何图案的羊毛毡,头缠青色包头,小腿上缠裹绑腿。 苗族分布区域广阔,各地自然环境差异较大,因此农作物品种和人们的饮食习惯有所差别,但总体来说,苗族以大米、小麦、包谷等为主食。苗族喜食酸味,制作的酸食有酸辣椒、酸菜、酸汤、酸汤鱼等。苗族还常以酒示敬,以酒传情,不同时间、地点,不同的对象,饮酒的礼俗也有所不同,如拦路酒、进门酒、双杯酒、交杯酒,不一而足,体现了苗族人民丰富多彩的酒文化。 苗族的传统节日有苗年、四月八、龙舟节、吃新节、赶秋节等,其中以过苗年最为隆重。苗年相当于汉族的春节,一般在秋后举行。节日早晨,人们将做好的美味佳肴摆在火塘边的灶上祭祖,在牛鼻子上抹酒以示对其辛苦劳作一年的酬谢。盛装的青年 男女跳起踩堂舞。入夜,村寨中响起铜鼓声,外村寨的男青年手提马灯,吹着芦笙、笛子来到村寨附近“游方”(即男女青年的社交恋爱活动),村村寨寨歌声不断。 龙舟节是每年农历五月二十四至二十七日,此时万人盛装,云集江边,参加龙舟出发前的献祭活动。比赛开始,几十条龙舟破浪前进,两岸锣鼓、礼炮齐鸣,观众呐喊惊天动地。岸上还举行对歌、跳芦笙舞等活动。入夜,余兴未尽,青年男女相聚对歌,倾诉真情。 苗族人民能歌善舞。苗族的“飞歌”高亢嘹亮,极富感染力;舞蹈有芦笙舞、板凳舞、铜鼓舞等,以芦笙舞最为普遍。芦笙舞在正月十五、三月三、重阳节等节日及建房、丰收、迎亲等日子里跳,舞姿多重下肢变化。民间群众性芦笙舞一般由二至五名男子吹芦笙领舞,其他人围一圆圈踏乐而舞,场面壮观、气氛热烈。竞赛性的芦笙舞一般在节日或集会上由少数技巧较高的男女表演,一般二至四人,动作有大蹲、屈身乃至仰卧、倒立等高难动作,很受群众欢迎。
5,在那里好玩些
中国
大理地处低纬高原,境内有中外闻名的点苍山和高原明珠洱海, 形成了独特的高原地方性气候,冬暖如夏,四季如春。这里年平均气温15.1℃,最冷月(1月)8.7℃,最热月(7月)20.1℃,素有“东方瑞士”之称,国际最佳疗养温度18.7-20.6℃,
而大理就有126天的温度如此,大理霜期极短,全年无霜期长达229天,为各类花草生长提供了适宜的环境,四季鲜花常开,芳香迷人。下关素有“风城”之称,年平均风速4.1米/秒,良好的通风条件,净化了环境,挣化了空气,因此人们把大理的风视为一宝。大理古城素有“花都”之称,温和的气候使各种花卉四季常开,在这里各地引种的奇花异草汇集成花的海洋,花的世界。
悠久的历史和璀璨的文化,留下了丰富的文物古迹。玉洱银沧之间,自然风光绮丽多姿,苍山如屏,洱海如镜,蝴蝶泉深幽,兼有“风、花、雪、月”四大奇景(下关风、上关花、苍山雪、洱海月)。
大理是白族的主要聚居地,这里保存着古朴而浓郁的白族风情。到大理你可以了解白族的生活习俗,可以品尝别具一格的白族风味食品,可以选购到称心如意的白族民间工艺品,还可以参加传统的大理白族三月街节日庆典活动。
古城大理吸引了来自国外的自助旅游者,在城内护国路内形成了一条有名的“洋人街”。陶醉于白族古朴的民风和悠久的历史文化,他们甚至会在大理长期居留。
——云南大理苍山洱海旅游风景区
苍山洱海位于云南省大理白族自治州,是古今旅游者所向往的地方。明代著名文人杨升庵描绘它“山则苍茏垒翠,海则半月掩蓝”,“一望点苍,不觉神爽飞越”。
在苍山脚下、洱海之滨,还有一处遐迩闻名的游览胜地--蝴蝶泉。蝴蝶泉的出名与徐霞客在他的游记中的描述有关。他写道:“泉上大树,当4月初即发花如蛱蝶,须翅栩然,与生蝶无异。还有真蝶千万,连须钩足,自树颠倒悬而下及于泉面,缤纷络绎,五色焕然。”确也有这样的时候,来此聚会的彩蝶多得难以数计,色泽绚丽,如霞如锦。前些年,蝴蝶数目减少,据有关方面考察,主要原因一是当地气候转向干燥,导致蝴蝶迁徙,二是农村大量使用杀虫药物,误伤不少蝴蝶幼虫。不过,最近两三年来,随着生态平衡的逐渐恢复,加之人们有意识地对蝴蝶采取保护措施,每年聚会的蝴蝶已与日俱增。
——云南大理洋人街旅游风景区
在古城,大理洋人街原名“护国路”,意为民国初云南人民反对袁世凯称帝,起兵护国而得名。护国路东西走向,长1000米,宽7米,青石板铺面,西起滇藏公路,交博爱,复兴等主要街道。
之后,为了适应开放旅游的需要,把大理古城定为开放旅游的主要景点,红山茶宾馆定为涉外宾馆,红山茶宾馆在古城护国路西段,由此,护国路便成为外国游客在大理的集散地。中西风味店,珠宝店,古董店,扎染店,画廊各行各业随之兴起,铺面林立两侧,琳琅满目,目不暇接,成为中外有名的“大理洋人街”。
如今大理古城护国路的名字在外国有些图纸上,早已真称为“洋人街”了。可见大理洋人街已驰名世界,成为外国友人向往的地方和他们旅居大理的温馨家园。
——云南大理崇圣寺三塔旅游风景区
崇圣寺三塔是大理的象征,是云南古代历史文化的象征,也是中国南方最古老最雄伟的建筑入之一。
——云南大理古城旅游风景区
古城大理(现大理城)简称榆城,是1982年2月国务院批准的我国第一批24座历史文化名城之一,也是全国44个重点风景区之一,位于南诏和大理国都城遗址的东部,始建于明朝洪武15年(公元1382年),历代屡经修建。
如果说,州府大理市给人以繁盛喧闹的感觉,那么大理城则是古朴而幽静,城内流淌着清澈的叮咚溪水,家家户户养花植树,花果并茂。那隐没在街巷深处的花园茶社是游人憩息佳所,改革开放后私人开设的法国等风味小吃餐馆也是外宾喜爱光临之处。传统的大理石工艺品,摆满街道两侧,任其观赏选购。
——云南大理蝴蝶泉旅游风景区
蝴蝶泉,在大理城北40公里的苍山云弄峰下。由于长期的山水冲刷,砂石成片,山坡上树木稀少。但当你缓步上坡,行约半里,却见一片绿荫耀眼。走过古朴的石坊,迎面有一块高约3米的大理石碑挺立,碑呈棱形,正面右侧有郭沫若手书“蝴蝶泉”三个大字.左例刻郭老咏蝴蝶泉诗的手迹;碑的背面,书徐霞客游大理蝴蝶泉的一段日记。沿林荫小道曲折前行约三四十米,只见古树林立,浓荫蔽天,一方清泉嵌于其间,底铺青石,泉水明澈,常有人掷金属钱币于池中,观其缓缓旋落,阳光从树顶筛下,池底银光闪烁,倍感泉水清例。
泉池周围有大理石栏板,泉边一株高大古树横跨泉上,此树因花形似蝶,因此人们称为“蝴蝶树”。每当夏季来临,“蝴蝶树”开花,苍洱之间的蝴蝶成群来此聚汇,翻飞起舞,热闹非常。最奇的是万千彩蝶交尾相衔,倒挂横于泉止的蝴蝶树上,形成无数蝶串,垂至水面,五彩缤纷,蔚为壮观。最盛之期在农历四月十五日前后,所以农历四月十五日被定为“蝴蝶会”。
——云南大理喜洲白族民居旅游风景区
喜洲位于大理古城北16公里,是滇西、大理一带的著名乡镇,喜洲民居代表了大理市白族民居的风格。
以“三坊一照壁”,“四合五天井”封闭式庭院为典型格局,有独成一院,有一进数院,平面呈方形,造型为表瓦人字大层顶,二层、重檐;主房东向或向南向,三间或五间,土木砖石结构,木屋架用榫卯组合,一院或数院连接成一个整体,外墙面多为上白(石灰),下灰(细泥)粉刷。
漓江
水里头~
北京
6,怎么找个女朋友那么难
烦恼皆是因为自己过分的执着 即使你在这样子下去 更不就不会有好的结果 为什么我们就一味的付出呢?没有人是无私的 每个人都想自己的付出能得到回报最起码也要得到认同,其实情况很明确只是你不去面对忘记只是需要一段时候 去释怀如果自己都不能好好的爱自己的话那又拿什么去好好的爱别人是啊每个道理做起来都很难可能那就是知易行难吧 但我只能说 没有人可以帮助你只有你自己 被人忽视了又何必作践自己 过去可能我也是你这样子 时间真的可以改变一切 要学会坚强
爱就是无偿的付出,是心甘情愿的帮助,是彼此心灵的感应,既然选择了爱,就要真诚的对待它,珍惜它,在他(她)困难时予以支持,失败是与以鼓励,在他(她)开心时,一起快乐,悲伤时一起难过。而不是在拥有时无视它的存在,而在失去后才知道后悔莫及。爱一个人就要他永远幸福,做她永远的避风港,保护她,哪怕一丁点的伤害。真正的爱一个人并不是我们想象的那么简单,一次深情的拥抱,一个深深的吻,一句不变的誓言,一件不退色的信物……这一切在真爱面前时索而无味,暗而无光的。爱一个人最为重要的是尊重他(她)自己独立的时间和空间,让他(她)全身心的把精力投入到为自己的理想事业的奋斗中去,并督促他(她)充分利用好,完全属于自己支配的时间,在彼此相处短暂的空间里相互帮助,相互支持,同甘共苦,为彼此的理想事业添砖加瓦,为共同拥有一个美好的未来而奋斗!天长地久的爱情就在你心中,只要你真心的付出,执着的追求,勇敢的牺牲,真爱就在你的身上发生,天长地久的爱情就是你的爱情。 爱是一种无私的付出和牺牲,爱的回报就是对方的永远快乐和幸福,如果你爱对方,那么你会因为对方快乐而快乐,因为对方幸福而幸福。只要你为了你们的幸福生活而努力付出,那么天长地久的爱情就在你的身边, 不是你拥有了天长地久的爱情,而是你创造了天长地久的爱情。
爱一个人要互相信任爱一个人要互相理解爱一个人要多多用心去包容爱一个人要心胸宽阔爱一个人要尊重对方的思想和主见一个人要背后多多支持他(她),而不是阻拦爱一个人要面对他(她)不能陪伴你的时候,不要有埋怨,要用笑脸对他(她)说我很好,很开心爱一个人要把自己内心的脆弱和委屈收藏起来,不要让他(她)知道爱一个人~~~~太 多太多的爱,也许有些人是做不 到吧 重要的一点就是 爱要无 私无悔 ,爱要 清洁纯 净,没有一丝的 杂质 ,甘心的愿意为他(她)做任何事情,当你爱上的时候,就要让 他 ( 她) 幸福,只要他(她)开心快乐,才是最重要
爱是什么?爱的含义很广泛,可以是友情、亲情、爱情……其中可能人们最感兴趣的当属爱情吧?那我就不妨说说爱情。爱情是个最美妙的词汇,有多少人在苦苦地追求着,有时人们把爱情看得比生命还重要。但爱情是什么?有多少人真正拥有永恒的爱情?有多少人一生都在寻觅?爱情也许就是当初一见钟情时心动的感觉,爱情也许就是以身相许时的感觉,爱情也许就是生死与共的感觉……爱情是个说也说不完的话题。当你对一个人产生爱情的时候,你的心是惶恐而不安的,你不知道对方的感受,你要隐藏自己的心情,因为你是个矜持的人。也许你当初爱的根本就是你心中的一个影子,你给他披上了一件梦的衣裳,你陶醉在梦的幻觉里不愿醒来,久久地徘徊、辗转着,当你知道了对方的感情时,一切都已经风轻云淡,因为你已经走出了他的影子,他的外衣不再华丽,你所怀抱的爱情也已经失去了光彩,你的生命从此注入了灰色。当我没有爱别人的经历时,就想:“爱别人真是种享受。”当我被爱时,就想:“被人爱真是种幸福!”但无论爱与被爱,都那么让人伤感,因为人心总是那么难测、欲壑总是那么事物对于她来说,都只能是擦肩而过。没有什么可以深入到她的内心深处。就像一朵颓废黯然的花,有着绝望的姿态却仰着一张天真的脸,对着所有的残忍和屈辱微笑。深深的墨绿色是没有眼泪的。这样一朵永远开在黑暗之中的花不相信眼泪,也就注定一世孤独。常常,在拥挤的人海中,感觉许多陌生人的延伸、声音、气味,混乱而嘈杂。而静下来再去看,去听,去感难填,有了爱与被爱就有了感情旋涡里的挣扎,有了爱与被爱也就多了情感世界里的纠扯。爱与被爱的错车,爱与被爱的不解,爱与被爱的制约,爱与被爱的无奈……茫茫大地,对于一个对世界失望而心中无爱的人来说,到哪里不是一样呢?永远行走在路途中,所有的爱,突然之间就会发现原来这里什么都没有。空空荡荡,无声无息。有许多人是没有灵魂的。庸庸碌碌活着,没有目的,不知道为什么要活着也从来不去想活着是为了什么。这个世界上这样的人或许会越来越多。他一直在寻找那个和他(她)有着同样感觉的人。即使是远远的,即使是人潮汹涌,都可能感觉到那一片空白的孤寂,然后知道,与自己相同的异类就在不远处与他相互感受着彼此。
您好! 朋友,很高兴为你解答真正的爱情并不一定是他人眼中的完美匹配 ?需要同时付出才会有意义,才会更加的完美?爱是缘份,爱是感动,爱是习惯,爱是宽容,爱是提升,爱是体谅,爱是一辈子的诚诺。 爱是愉快, 是难过, 是陶醉, 是情绪,是勇敢,是信赖,是诚意,是体贴,是相思,是怀念,是甜蜜,是醇酒,是甘泉,是沉醉,是幸福,是牺牲,是高尚,是奉献,是责任。爱就要相互信任,相互宽容,相互关心,相互尊敬,相互扶持,相互理解,相互照顾,相互爱戴,有情有义,彼此交心包容又没有排他性,只有这样的爱才是你一生中最大的资产! 爱是包容而不是放纵 爱是关怀而不是宠爱 爱是相互交融而不是单相思 爱是百味而不全是甜蜜 真爱就是无偿的付出,是心甘情愿的帮助,是彼此心灵的感应茫茫人海中两人从相遇,相识,相知,或是相亲相爱,这就是缘分,缘分无需等待 ,缘分是人争取的,是人创造的,只有懂得努力创造缘分的人,才是最理智的,可是又有多少人,能在缘分来的时候,抓得住它,珍惜它呢!缘分是美丽的,缘分和爱情一样,是个古老的话题,同时缘分也需要精心呵护的,缘分不是诗,但它比诗更美丽,缘分不是酒,但它比酒更香浓。爱是不分距离不分地域的,在缘分的天空里,缘分并不是永远都不会远逝的,珍惜你的缘分,善待你的爱情。莫等失去空遗恨真正的爱情,是在能爱的时候,懂得珍惜 真正的爱情,是在无法爱的时候,懂得放手 爱情是一种很奇妙的东西...在相爱的时候...要学会珍惜...珍惜这段属于你们开心快乐的时光...用你的爱去包容他疼爱他...因为他属于你...在分手的时候...要懂得放弃...遗忘那段曾经开心快乐的历史...用你的爱去宽容他遗忘他...因为他不再属于你...当你经历过爱与被爱,学会了爱,才会知道什么是你需要的, 也才会找到最适合你,能够相处一辈子的人。 但很悲哀的,在现实生活中, 由于种种原因真心相爱的人并不一定能在一起; 你最爱的,往往没有选择你; 最爱你的,往往不是你最爱的; 而最长久的,偏偏不是你最爱的,也不是最爱你的。 只是在最适合的时间出现的那个人, 才会真的和你永远在一起! 我们都知道,爱代表着一种责任,爱是一种无条件的付出和牺牲,爱是永无止境永不失落的,爱不是不要回报,而爱的回报就是对方的永远快乐和幸福。而对方的快乐就是你的快乐,对方的幸福就是你的幸福,你应该快乐着她的快乐,幸福着她的幸福!如果你爱的人放弃了你,请放开自己,好让自己有机会爱别人! 有的东西你再喜欢也不会属於你的,有的东西你再留恋也注定要放弃的,人生中有许多种爱,但别让爱成为一种伤害。 有些缘分是注定要失去的,有些缘分是永远都不会有好结果的,爱一个人不一定要拥有,但拥有一个人就一定要好好的去爱他,用心去感受把! 做自己喜欢做的事情,聆听温馨的音乐,外出散心愉情,看看生活的风景,也是一种惬意快活的方式。多和朋友出去走走逛逛,交流交心交情。日子不可能总是阳光明媚的,有酸甜苦辣,有忧有愁,郁闷寂寞,人生才多姿多彩。人的一生不可能是一直快乐的,忘记烦恼忧愁、、忘记不开心的事情,和不愉快的、、忘记脆弱的情怀。因此不需太在意的。加油. 祝愿您在生命中获得幸福和愉悦,快乐开心(*^__^*) …`.愿您在2010年,天天开怀,时时快乐,分分精彩,秒秒幸福。呵呵``~☆⌒_⌒☆“I”-Inject ----投入“L”-Loyal ----忠诚“O”-Observant ----用心 “V”-Valiant ----勇敢 ↓ ↓ ↓ ↓ ☆★☆ ☆★☆ ☆★☆ ☆★☆ ☆ 祝 ☆ ☆ 你 ☆ ☆ 幸 ☆ ☆ 福 ☆ ☆★☆ ☆★☆ ☆★☆ ☆★☆
爱一个人,没有对错,只有愿不愿意。爱可以是单独的,也可以是相互的。单独的爱,便是单恋;而相互的爱,便是恋爱。爱不分对错,只要你心里头喜欢着一个人,爱着一个人,无论对方是否爱你,也无论对方是否能和你在一起,都不再重要了。无悔地去爱,真诚地去爱,坦率地去爱。也许,多年以后会发现,原来曾经的最美好,已经悄悄在自己身边安下了窝。爱,一直伴着自己,从有爱的那一刻起,直到永恒。
7,巧克力的制作
方法一、精制巧克力制作
制造过程非常繁复。可可豆需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模,才能形成一方完美黑亮的巧克力。约1公斤的可可豆只能提炼出不到500公克的巧克力精华,而制作过程至少需要经历20几个步骤,一些优质巧克力的制作,光是搅拌可可浆就可以花上120个小时,整个过程可说是耗时费事。同时,整个制作过程必须在紧密的控温系统(即装有冷气设备的室内)进行,稍微不小心,整锅巧克力就搞砸了。
1. 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒,就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋。DIY巧克力,好玩的地方是你可以根据喜好,添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱(Praline paste)和草莓,要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。
2.溶解巧克力时,必须用水烫热,不可以直接煮热。处理巧克力时,要很小心,巧克力完全不能沾水。
3.巧克力和果仁酱混合成浆状后,加入杏仁果仁。
4.用叉子拌起一部分,放在掌心搓成球状。把搓成球状的巧克力放入冰箱,凝固后再取出,沾上黑巧克力浆后,放入冰箱,凝结了即成。
5.手巧的朋友 ,还可以利用水果制作巧克力新造型。选用的水果外层必须完全不沾水分。
6.创造草莓西装的造型非常简单。让草莓沾上一层白巧克力浆,放入冰箱凝固后,再沾上黑巧克力浆,放入冰箱待巧克力凝结后,用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成。
方法二、巧克力制作
原料:块装COOKING CHOC (white choc or dark choc),任何想出效果的小模子,一个片状搅拌器,大碗,削片器。
做法:
1、先将巧克力削片放入碗中,那样容易方便融化,削巧克力碎磨可按个人需要分量来削。
2、进行加热融化,此步骤可以有两种方式可以达成融化效果,其一是隔水加热法,将60度左右的热水(注意,这个温度的热水是还没有烧开的温度,水温不要太烫)放入一碗中再将放有巧克力的碗叠放入此碗中,然后开始进行充分的搅拌,直到巧克力完全融化掉,装如粘稠糊装;其二,用微波炉融化,此方法会比较省时间,按分量将装入巧克力的碗放入微波炉,高温10秒钟,拿出来后要充分搅拌,再放入再加热10秒钟再搅拌,如此类推差不多弄个1,2分钟就差不多了,(注意,不要为了省事而一次性加热1,2分钟那样你的巧克力将会焦胡掉),待融化完的巧克力还需要不停的搅拌,那样不会使其立即凝固,然后趁热倒如模具中。
3、成型。放入模具后尽量使起铺平,如果没有摸具者可以用做蛋糕奶油花饰的挤花器把巧克力放在一个塑料平滑板上使其冷却。
4、冷却。最好使用室内平常温度让其冷却,不要使用冰箱,那样会使其发硬。
方法三、巧克力制作
原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具:微波炉、大碗、模具
步骤:
第一节 准备工作
可可粉: 可以在家乐福或麦德隆超市买到(其他的大卖场就不要去了,应该没有的)。也可以试试看贵州路第一食品公司后面的那个食品原料店(这个店里一定有模具卖)。牌子应该没有太大的讲究,因为在国内,有就不错了。如果一定要强求牌子,意大利的Cioco Delice这个牌子应该属于顶级了,但是太贵了(强烈不推荐)。
可可脂: 应该可以通过相同途径得到。买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了(植物牛油一样的)。可可脂最好买代脂,吃多了不会胖。白色的就是可可脂了,如果买不到,直接用白巧克力也行!
果仁: 南货店,别买那种炒货,尽可能买纯果仁。不要到时候吃出奶油瓜子的味道来。花生应该最好买,当然现在榛仁、杏仁之类的也不难买。买多少见友情提示1 。
松仁: 砂糖: 这两个不要我说了吧?如果真的不知道,建议参考友情提示2。
牛奶: 超市里面多的不得了,建议用光明的特浓鲜奶(3.5)
微波炉?碗?这些家里都有吧?如果没有请参考友情提示2
模具:前面提到的食品原料店里面绝对有的,各种各样的模具,如果不高兴买,就用家里做冰块的冰格吧!
具体步子:
将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟。
找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。
将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)
将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。
再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具,自然冷却后即可。
3.买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行。
方法四:夹心巧克力制作方法大全
1、烘烤些坚果,视自己需要而烘焙一些:榛果、夏威夷果、杏仁、南瓜子之类的坚果。
2、使用微波炉与[耐微波塑料盒]来做巧克力
3、巧克力切成脆屑状,越碎越好,将巧克力放入[耐微波塑料盒]
4、使用中火,先微波2分钟,取出将巧克力搅拌。
PS:因为中间巧克力比较不易溶化~搅拌调合一下
5、再微波约,1分半钟—2分钟,视情况调整微波时间 。
6、将溶好的巧克力直接倒入(或是用三角纸)填入模子,再将模子轻轻敲几下,将气泡敲出。
7、再将烤好的坚果放入。这时使用硬刮版,或是抹刀将巧克力抹平。
8、如果是用软式巧克力模,使用三角纸填入巧克力,适量添入巧克力就不用抹刀抹平了。
方法五:三种情人节巧克力制作方法
第一种:甜言蜜语:有它在,就有欢声笑语。
制作材料:麦芽糖、巧克力、碎果仁
制作方法:随心所欲用麦芽糖制作出各种小动物,然后将巧克力加热融化成酱状,食用时将做好的小动物沾上一些热巧克力酱和碎果仁,甜蜜中充满着乐趣。
注意:巧克力在加热时要不停搅拌,保持酱的稠度适中。
第二种:爱情宣言:喜欢被你看着,感受你温柔,就算是短短一秒钟,也能够永久。
制作材料:鲜奶油、牛奶巧克力、蛋糕片
制作方法:在蛋糕片上抹上一层鲜奶油,然后将几片抹好的蛋糕片叠合,将牛奶巧克力削成小小的薄片,随意撒在奶油蛋糕上。这样让滑爽的奶油充满着牛奶巧克力的鲜甜回味,令人沉醉。
注意:抹鲜奶油时,不可因喜爱而过量,过多的奶油会造成甜腻感,而且还会掩盖牛奶巧克力的香浓滋味;牛奶巧克力一定要薄、小,厚了其味过浓,而且影响丝般爽滑的口感。
健康顾问说:巧克力能降低血小板活性。血小板活化可导致血栓性血管疾病的发生。目前已经有许多体内和体外实验发现可可/巧克力中的多酚和可可脂具有降低血小板活性和促进血小板聚集的作用,从而起到保护人体心血管健康的作用。
营养学家说:巧克力是抗氧化剂。大量研究表明,可可/巧克力中的多酚具有明显的抗氧化作用,它可以延长体内其它抗氧化剂,如维生素E、维生素C的作用时间,同时还可以促进血管舒张、抑制炎症反应和血凝块形成,从而起到预防心血管病的作用。抗氧化活性也被认为是免疫调节以及预防癌症的作用基础。
第三种:
制作材料:烤制好的蛋糕、黑巧克力、可可粉
制作方法:将黑巧克力加热融化,然后包裹在烘烤好的蛋糕外面,再用可可粉厚厚地撒在黑巧克力表层,这样不仅甜点表面松软的质感非常诱人,而且加上可可粉后的黑巧克力还会增加一丝香甜。
注意:黑巧克力在加热时,可加入一点水,水不可过多;温度适中并保持稳定,如果火过大,巧克力会有焦味,会影响口感。
营养学家说:巧克力是免疫调节剂。可可浆中的多酚具有调节多种人体免疫细胞的功能。许多研究表明可可多酚具有免疫抑制作用。
健康顾问说:巧克力对胆固醇具有中性作用。巧克力不会升高血液中的胆固醇浓度是因为巧克力所含的饱和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和软脂酸。硬脂酸对胆固醇具有中性作用(不升高亦不降低),而软脂酸可以轻度降低胆固醇浓度,所以巧克力中的饱和脂肪酸对血液中的胆固醇水平没有影响。另外,巧克力中所含的单不饱和脂肪酸中的油酸和亚麻酸也具有抗氧化作用。
方法六:可可液块的制备:
(1)焙炒:经发酵和干燥的可可豆,下一个工序就是焙炒。焙炒的主要作用是:除掉部分水分;使豆壳变脆干裂,便于除掉外壳;可使暗棕色的可可豆,变为紫红色,使部分油脂从细胞中渗透出来,豆肉变得明亮;焙炒可使可可豆的成分发生变化,淀粉糊化变为可溶性微粒,酸类、醇类和酯类等芳香物质增多;使物料具有可塑性。
(2)随焙炒方法不同,所要求的温度和时间也不同。新焙炒方法是间接热风传热连续进行焙炒。不同产品品种所要求的焙炒温度和时间各异。以下是热风连续焙炒机的工艺条件:
品种 温度℃ 时间(分钟)
可可粉 125~130 25~30
牛奶巧克力 110~125 15~20
深色巧克力 85 ~100 11~14
焙炒的温度越高,可可豆的损耗率越大,这是在焙炒中需要注意的技术经济指标。
(2) 簸筛:经过焙炒的可可豆,皮壳虽已开裂,但肉与壳还没有分离开,需稍经碾压即可分离,在机械撞击下,豆粒被碎裂为不规则的片粒。簸筛的作用就是将豆肉和皮壳分离开,以便于下一工序对豆肉的加工。
(3) 研磨:研磨也称初磨是将可可片粒磨成酱体。为了得到由微粒构成的可可液块,这一工序是很重要的。要求磨碎至50~114微米。经初磨后可以缩短后一工序精磨的时间,并可获得较好的效果。经研磨成酱以后,即可得到褐色的可可液块。
初磨设备的类型很多:有盘磨机、辊磨机、齿磨机、球磨机和胶体磨等。
2.精磨:将初磨制成的可可液块,已经处理好的糖粉,再加一定数量的可可脂、奶粉、调味料、表面活性剂和香料等,再经进一步磨细,称为精磨。
仅经初磨的可可料或糖粉,颗粒较大,进入口腔后有粗糙感,必须经过精磨使颗粒进一步变小。当精磨至物料的质粒大部分都小于25微米或在18~23微米之间时,就会使巧克力进入人的口腔后没有颗粒感。这个范围是对精磨的要求。
物料在精磨过程中主要是物理变化。随着精磨的进行,物料被分散,物料被分散的越细,其表面积就会越扩大。一定数量的物质总容积中所包含的总表面,称为比表面。其比表面越大,巧克力的质点数量也越多,其质点也就越小越细。
在精磨中保持一定温度下,精磨得越细,物料增稠,粘度增大,流动性降低。
精磨的设备有:三辊精磨机、五辊精磨机和鼓式精磨机等。在精磨过程中,要注意控制下列操作程序:调节摩擦间隙、调节物料粘度、控制精磨温度、控制精磨程度。对精磨后巧克力质点大小有一定的界限要求:过大或大粒的比例过多,口感粗糙;但质点过小或小粒的比例过多,便容易粘附在我们的舌腭上,不容易被唾液带离口腔,使人感到糊口。
3.精炼:经过精磨的巧克力虽然质点很细,但还不够细腻,香味还不够优美和醇和,精炼可以进一步提高其质量。特别是高级巧克力需要经过精炼工序。
精炼是在精炼机内进行的。精炼机的类型很多,目前用得较为普遍的为回转式精炼机。物料在精炼机内经过反复摩擦碰撞,对精炼进一步磨平、磨细,物料内水分和挥发性气味被驱除,物料被充分乳化,从而提高了巧克力的质量。
精炼所要求的主要条件是温度和时间,质粒的棱角温度的要求,随巧克力糖果品种而不同。深色巧克力为55~85℃;牛奶巧克力为45~60℃。精磨所需的时间很长,一般为24~72小时。
精炼有以下几种作用:巧克力的质量更加细腻润滑;物料变得稀薄流散性增强,色、香、味提高。
在精炼中要加入的磷脂,磷脂是大豆、向日葵等油脂中提取出来。
磷脂具有亲油和亲水的双重性,它既有亲油基,也有亲水基,它的亲水的一端,也能被糖、可可和乳固体吸附。这样,在巧克力物料中起着表面活性作用,使物料成为高度稳定的乳浊状态,故磷脂也属于乳化剂。
磷脂可以改变质粒间的界面张力,能减少物料胶团水化作用的发生和强化,从而阻碍了冻胶的形成,起着稀释作用,降低物料的粘度。
在巧克力料添加磷脂超过0.6%以上,粘度就不再下降。故在巧克力糖果生产中巧克力添加量在0.1-0.5%之间。
在巧克力糖果中添加磷脂,可以减少一定比例的可可脂,这在经济上具有一定的意义。
磷脂还有防止油脂氧化的作用,也属于抗氧化剂,
4.调温:调温的作用在于控制可可脂在不同温度下相态的转换,从而达到调质的作用。
使液态的巧克力酱变成固态的巧克力糖果,最好要经过调温阶段。未经调温或调温不好,会使制品质量低劣。
从生产工艺的要求上看,由液态变成固态的巧克力料,要求它有明显的收缩性,这样便于从灌模的模型中脱落出来,这是连续生产作业线所必须的要求。按工艺条件要求进行调温,可使巧克力料生产明显的收缩性能。有利于脱模和连续化生产。
未经调温或调温不好的巧克力,冷固成型后,制品的质构粗糙,颜色灰暗,缺少巧克力应的脆裂特性。在保存过程中,易变得粗糙和类似窝体的质构,丧失商品价值。所以,调温是巧克力生产中的重要工序。
在巧克力料内含有约30%的可可脂,可可脂在分散体系中是连续相,它的状态决定了巧克力的物理特性。巧克力料在调温中的变化,实质上是可可脂多晶型特性的变化。调温的目的就是使巧克力料产生最高比例的晶型,使巧克力生产过程顺利,成品质量稳定。
精炼后的巧克力料一般在45℃以上,其质粒处于运动状态,不能形成可可脂的任何晶型,故需将贮缸内的物料搅动一定时间后再进行调温。
调温的第一阶段:物料从45℃冷却至29℃,可可脂产生晶核,并逐渐转变为其它晶型。
调温的第二阶段:物料从29℃继续冷却至27℃,部分不稳定晶型转变为稳定晶型,数量增多,粘度增大。
调温的第三阶段:物料从27℃回升至29~30℃,其目的在于使低于29℃以下不稳定的晶型溶化,只保留稳定的晶型,这就是晶型。同时,物料粘度降低,适于成型工序的要求。
调温过程是一种细致的工艺,对温度的调节和控制必须十分严格和准确。目前还没有十分理想的调温机,而薄膜式连续调温机适合于大批量生产的需要。
巧克力料经调温后,就可以用于生产巧克力糖果。按照成型工艺,巧克力糖果可分为浇模成型和涂衣成型。
5.浇模成型:浇模用的巧克力料要严格控制温度和粘度。对料温要求在30℃左右,温度过高会破坏已经形成稳定晶型的可可脂晶型。使成品质构松散,缺乏收缩特性,难于脱模,在贮存中易出现花斑或发暗现象。温度过低,物料粘稠,浇模时定量分配困难,且物料内汽泡难以排除,制品易出现蜂窝。所以在成型过程中,物料应始终保持准确的温度,并要求保持在最小的温差范围内。
粘度是对物料要求的另一重要因素,物料粘度高低同样影响着它的流散性和分配的准确性。因此,在浇模过程中要保持物料的粘度范围。浇模后,要对模型进行震荡,使成品质构坚实,防止气泡或空隙产生。震幅要求不超过5毫米,频率每分钟约1000次。
存在于巧克力将酱料中的热量有两种形式:即显热和潜热。显热是指巧克力酱降低温度时放出的热量;潜热是指液态变为固态所放出的热量,两种热量的总和就是成型过程需除掉的全部热量。
对冷却过程的要求是:当浇模后,先置于8~10℃的冷藏室内,约5分钟左右,料温降至21℃;再经21分钟左右,料温降12℃,冷却所需的总时间为25~30分钟。冷却速度取决于冷却温度、冷风方式和制品形状。
从液态到固态的冷却速度不能过快,冷却温度一般8~10℃,冷却后期可适当提高至12~14℃。冷风速度以每秒7米为宜,当巧克力块收缩变形后便来到了冷却终点。
6.涂衣成型工艺:涂衣成型帛成的糖果,称为夹心巧克力。多是根据夹心而命名的,如花生夹心巧克力、蛋白夹心巧克力等。
对涂衣成型工艺有下列要求:
(1) 制心子和对心子的要求:心子的性质和色香味要能与巧克力外衣和谐地结合,具体要求是口感柔软,易溶化,不粘滞糊口以及不会引起形态变化、渗透穿孔、胀缩破裂、酸败变质、虫驻和霉变等。涂衣时心子和温度一般要低于外衣温度5℃左右。
(2) 制外衣和对外衣的要求:涂衣用的巧克力料中的可可脂要高于浇模用的料。涂衣用的巧克力酱要有合适的粘度和流动性。过于稠厚的物料不但输送不便,而且分配不均,涂衣厚薄不匀,不能保证消耗定额。在整个涂衣过程中,要始终严格控制酱料的调温要求,保持30~33℃。
(3) 控制却速度:涂衣成型机组的冷却通道应保持7~12℃,冷风速度不超过7米/秒,冷却时间保持15~20分钟,冷却后期的温度可稍高,在较干燥的条件下进行。
7.巧克力糖果包装:包装的主要作用是:防热、防吸湿溶化、防香气逸散、防油脂析出酸败、防霉、防虫、防污染。对包装的要求是美观大方,丰富多彩,能经久保持巧克力糖果的色、香、味、型,特别是卫生条件。
一般蜡纸难于达到上述要求。通常用的包装材料有:铝箔、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等。也有采用铝箔~聚乙烯复合材料或其它复合材料。
花色巧克力糖花色巧克力糖是在糖体外面涂一层巧克力原料,但不同的是,这种巧克力糖,形态多样,香味别致,美观大方,具有特色,品种有20~30种之多,不但口味不同,而且形态也不同,装上高级礼盒,很有气派,这种花色巧克力糖在国外目前也是很受欢迎的高级产品。
制作方法:
1、糖心制造。各种花色巧克力必须先制成各种类型和不同口味的糖果心子,然后涂外衣制成,心子可分为下面几种:
(1) 硬心子:以砂糖的各种果仁为基础,有的也放葡萄糖。熬制方法分二种:一种是砂糖溶解在水中,过滤后再熬至一定的温度,将花生等一些果仁加进锅中一起炒,出锅温度此硬糖的温度略高;另一种是砂糖、葡萄糖在水中溶化后过滤,再熬到接近硬糖的温度,将核肉等果仁倒入锅中拌和(花生、杏仁等要熟的)出锅前都加少量奶油。
(2) 软心子:以方登(又称白马子)为基础,方登有二种口味, 一种加乳制品,用于制作各种奶味的心子,不加炼乳的用于各种水果味的心子。方登是以砂糖、葡萄糖加水溶解过滤,再熬制到120℃左右,倒在冷却台了搅拌而成。
(3) 酒心子:以砂糖为基础,加入各种名酒。砂糖加水溶解后过滤,再熬至112℃左右,离火3~5分钟后加入适量的酒,将糖水灌入粉盘中,然后在糖水表面上稍筛一层淀粉,保温结晶,待涂外层。还有用砂糖、炼乳、果仁、葡萄干等原料做成的各种半软糖心子。
2.巧克力外层涂法。涂巧克力外衣,按各种不同的心子涂不同规格的巧克力,要求涂后的巧克力黑中带亮光,光洁度好,巧克力温度控制在28~30℃左右。
⒈ 原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具:微波炉、大碗、模具
步骤:
1、将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3到5分钟(700W的微波炉)烘熟。
2、找一个蒸锅,放水、加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状。(比较黏稠,在勺子上会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样。)
3、将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈黏稠状,自然冷却。
4、将糊状物放入冰箱冷藏室,5到10分钟后取出。再次加热,到融化,一定要边加热边搅拌。此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
5、倒入模具,自然冷却后即可。
友情提示:
可可粉:可以在超市买到;
可可脂:买块状的好一些。如果买了粉状可可,就要买黄油了。可可脂最好买代脂,吃多了不会胖。买不到可可粉和可可脂的话,直接买可入炉的朱古力球也行;
果仁:一般干货店里有卖。别买炒货,尽可能买纯果仁。不然会吃出奶油瓜子的味道来。花生、榛仁、杏仁也准备适量。
模具:食品原料店里有卖。如果不高兴买,就用家里做冰块的冰格吧,高温纸托也行。
⒉ 巧克力苏菲
制作配料:巧克力粉1盒、鸡蛋1个、黄油和糖若干。
注意事项:如果想做这道甜品给心爱的他,还可以配上巧克力冰淇淋球和新鲜的水果作为点缀。
制作方法:
1 将鸡蛋清用搅拌匙用力搅拌,直到其成为沫状。
2 在搅拌好的鸡蛋清里加上巧克力粉,继续搅拌。
3 在咖啡杯的内壁涂上少许的黄油和糖。
4 将搅拌好的鸡蛋清倒入咖啡杯,然后放进烤箱烤7分钟即可。
⒊ 松露巧克力
材料:苦甜巧克力(bitter-sweetchocolate)140克,鲜奶油1/4杯,奶油25毫升,兰姆酒或白兰地30毫升。
装饰材料:苦甜巧克力150克,可可粉1杯,杏仁片或椰子粉半杯。
工具:食物调理机,橡皮刀,糖浆温度计,小汤匙两支。
做法:
1、奶油室温回软,杏仁片用烤箱烤熟备用。把巧克力先用刀切碎,然后放入食物调理机打成更细的颗粒。
2、将鲜奶油放入小锅中加热至边缘冒泡微沸,随即把鲜奶油倒入巧克力(140g)中,静置约1分钟,然后用橡皮刀轻轻搅拌至巧克力融化,加入放软的奶油拌匀,最后加入兰姆酒或白兰地拌匀即可。覆盖一张保鲜膜,移入冰箱中冷藏约1小时至凝固不会流动。
3、取出,用两支汤匙挖取一小球巧克力,来回反复铲起、抹圆,然后把整形好的软巧克力排放在平盘里备用。
4、将装饰使用的巧克力(150g)也切碎,放在大碗中,隔水加热至融化,放入温度计,加热至巧克力的温度介于32-34摄氏度,取一个软巧克力放入巧克力中滚一下,然后立刻放入杏仁片中,沾裹一层外衣,滚好之后先不要取出,等大约3-5分钟再拿出来,这时巧克力差不多变硬了,外衣就不易脱落。
5、全部做好之后,装盒,放回冰箱冷藏保存即可。
提醒:这是典型的法式点心,是以外形模仿法国有名的蕈类“松露”而得名。传统做法是沾上可可粉的,看起来就像沾满沙土的松露。
巧克力的搭配佳酿:纯麦牙威士忌
作为“世界最佳纯麦威士忌”,被誉为麦牙威士忌中劳斯莱斯的MACALLAN麦卡伦纯麦苏格兰威士忌,由于其采用古老珍贵麦种———“黄金承诺”大麦酿制,口感醇和、香气浓郁,是搭配巧克力的佳酿。近日,它与沪上的一些爵士酒吧联手,推出了麦卡伦完美爵士品鉴周,搭配巧克力一起品尝,可是非常难得的机会。
巧克力美容
性感女人 DIY巧克力浴
说起巧克力,估计每个女孩子都会有一段关于它的爱恨情仇,那滑腻的触感,甜蜜的滋味,发胖的恐惧,让人对它欲罢不能又心有余悸。不过你知道吗?巧克力除了是会让体重上涨的零食之外,还可以让人变得美美的。在最近刚结束的“欧洲巧克力节”上,富于创新精神的意大利人敷上了巧克力面膜,享受了巧克力SPA,还把巧克力涂在头发上作了定型口者在家DIY一个巧克力SPA
方法:
巧克力1000kg,用45度左右的温水融成液体,把可以祛除皮肤角质层的新鲜椰丝、橙皮混在一起搅匀,不能太稠或太清,以涂在皮肤上不往下滴也不成块状为妙,且涂抹到身体上时要快,否则巧克力一冷就会凝结,按摩时间也不宜太长,应控制在20分钟以内。
美人脸:巧克力面膜
有效成分:
维他命A、维他命E、可可油、咖啡因。维他命A、E能增进血液循环,让面色红润。可可油能滋润干裂的肌肤,渗透至肌肤内层,清除毛囊内每天积聚的污垢。咖啡因能够促进血液循环,紧致面部轮廓。
过程报告:
巧克力面膜大多是撕拉型的,就像巧克力酱一样。把巧克力面膜均匀涂抹在脸上,静待15分钟,然后从下到上轻轻揭下来就好了,注意在没干之前可千万别偷吃哦!
美丽成效:
深入清洁毛孔、抑制浮肿、紧致肌肤、改善脱皮、干纹等由于干燥引起的皮肤问题。