鸭肉为何在中医解释有毒，中医 为什么一吃烧鸭就长毒仓

是发物.......

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

2l卖瓜子

西风雨比较暖湿容易滋生病菌，致使西洋鸭生病。 一般鸭都会怕雨的，不是西洋鸭的问题。一般养鸭的人都会告诉你，会帮它们弄一个专门避雨的地方。鸭子也会感冒的。

病情分析：鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补，养胃补肾，除痨热骨蒸，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 意见建议：鸭肉因性寒，患有腹部冷痛，腹泻清稀，腰痛，经痛等病的人，应暂不食用为好。另外，多食鸭肉，会有滞气、腹胀等弊病，千万不能暴食

其实无咩分别但系你话对于病症黎讲,就鹅肉毒D,因为鹅肉同鸭肉相比之下,鹅肉对病症有影响多D(信我,我不系想攞分,只系想同你讲出事实!!)

鹅肉系比较毒ga~e.g. o系明朝o既时候, 朱元璋为o左除去心腹大患, 曾经o系o个位大臣背脊生o左粒大毒疮o既时候, 送只鹅俾他食, 仲要他第一时间o系太监面前食哂他, 即系好明显系要攞他命啦......o个个大臣逼不得已食哂只鹅之后, 不够3个钟就一命呜呼啦!! 你话鹅肉系咪好毒?!

我都读中医架, 鸭是凉的, 不会毒, 不怕吃 ; 鹅对正常人来说是不怕吃的, 他性平, 但皮肤不好就不要吃太多了, 因 鹅会使湿热内蕴的情况更甚, 而皮肤不好的人多为湿热的!

鸭肉是清热降火的 鸭适合人群：一般人群均可食用 1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用； 2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。 鸭食疗作用：鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经； 可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿； 治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。 鸭做法指导：1. 烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。 2. 鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。 3. 鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。 4. 公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。 5. 鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效； 6. 鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；雄鸭治肺结核、糖尿病。

有毒的！ 现在那些鸭子都是用饲料养的。饲料都添加激素。几个月就能从小鸭变成大鸭了。用中医来说就是阳不足。一些研究报告已经一次次地警告说，导致慢性恶性疾病发生的主要祸首就是食用肉类。我们今天所吃到的肉类几乎都来自于饲养工厂，也就是说，这些动物是“工厂”的产物—关在小笼子里；从来没有在开放的牧场中放牧过；也从来没有看过日出日落；注射抗生素防止疾病的散布；喂食荷尔蒙……，如果我说，这种“工厂肉”囤积了一堆犹如鸡尾酒般各式各样的毒素。 还有那些做生意的人卖鸭的时候，都在鸭上面打水。 蔬菜水果也被洒了很多危险的化学药.可是同那些被污染的肉类比较起来，这还是非常少量的。曾有一位挪威教授把经济作物—甘蓝菜和鸭肉放在一起做比较，结果发现鸭肉中所含的毒素，比甘蓝菜多出一千万单位。 有些蔬果是在没有化学污染的环境中长出来的，当然更好！它们含有更多的营养成份，并且没有危害健康的毒素存在。不过即使是用化学方法种植的蔬果，所含的毒素也远比肉类少许多。 有机肉类比工厂肉类好，不过还是会伤害你的健康，因为肉类基本上就不是健康的食物。肉类有非常高的饱和脂肪，饱和脂肪会使红血球粘在一起，把动脉阻塞住。所以你看，有一半的人口会患心脏方面的疾病，而大多数人们都因为从肉类、平常的食物和巧克力中摄取了过量的脂肪。 我以前很喜欢吃现在都不敢吃了！

清热降火

清热降火

鸭肉具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效。鸭肉中脂肪含量适中，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含维生素B和维生素E比较多的肉类，对心脏病人有保护作用。鸭肉中钾含量最高，还含有较多的铁、铜、锌等微量元素。

谣言本文：台湾民间传说鸭肉有「毒」，所以长皮肤病的人不能吃，手术开刀的人不能吃，甚至还扩大解释成凡生病的人都不宜吃鸭肉，甚至也有传言，鸭肉会减缓伤口复原的速度，所以剖腹产的人，最好不要吃鸭肉，伤口会愈合得很慢。在网路上有人提到：今天部门聚餐吃烤鸭，吃到一半，同事说鸭肉很毒，孕妇不能吃，为什麽？为什麽呢？鸭肉到底是对什麽会有影响呢？有位小老鼠妈妈回覆：我昨天听广播说老一倍的人都会在院子养鸭，目的是为了 防止蛇进入宅内，连蛇都会怕鸭的大便，所以鸭有多毒，所以才会说鸭毒。给大家参考。也有另一位网友表示，鸭肉很毒，大概是食物性质的关系，像是茄子也很毒，吃了容易引起过敏吧？身上有烂豆子通常都会避免吃毒的食物，孕妇吃太多鸭肉听说宝宝皮肤会比较不好，只是听说没见过真人实证，我怀二胎都不爱吃肉所以无法求证。优活大解密：冬天的时候，多数人都会想到「进补」，在台湾进补的选择很多，有麻油鸡、姜母鸭、羊肉炉、人蔘鸡等，但最多人吃的还是姜母鸭。不过老一辈的人都说，鸭肉是很毒的一种食物，如果身体不好的人不要乱吃，那我们吃姜母鸭进补，真的没有问题吗？根据本草纲目记载：鸭肉，甘、冷，微毒。甚至有老人家认为，鸭肉是大毒，特别是生暗疮、皮肤病的人不能吃，因为鸭肉中的毒，会延缓这些皮肤疾病复原的速度。但是鸭肉真的有那麽毒吗？※ 姜母鸭记者为了解开鸭肉有毒的疑惑，打算询问农委会、中医师及国外的科学研究，并且搜寻相关的论文，看看是不是鸭肉真的这麽毒。首先，我们在农委会的网站中，我们发现到了跟鸭子有关的畜产试验所，原来现在的宜兰分所在过去被称为「养鸭中心」，是国内少数专门研究鸭子的单位，想必他们对於鸭肉有没有毒，一定有深入的瞭解。记者联络了在宜兰分所，十多年来致力研究鸭子的林荣新副研究员兼系主任，希望他可以帮我们解答。林荣新主任不但是宜兰分所的副研究员，他还主持过许多关於鸭子的论文与研究计画，甚至有许多博士、硕士论文，也都引用林主任的研究，堪称是「鸭子达人」。记者询问林荣新主任鸭肉到底有没有毒，林荣新主任回答了一句非常无懈可击的答案，他说鸭子有没有毒其实没有任何的意义，而是要看个人，有些人不能吃辣椒，有些人不能吃蛋，这些都是因人而异，但实际上鸭肉是没有毒的。林荣新这番说词，正好验证了另一个鸭肉有毒的说法，有一中医理论认为鸭肉的「毒」并非「毒」，而是「发物」，也就是鸭肉并不是真的有毒，只是会「诱发疾病」，或许某些人对鸭肉就是过敏，因而造成了错误的观念。记者除了访问国内鸭子的专家之外，我们还发现美国康乃尔大学的有专门研究鸭子的研究室，在研究室所提供的资料表示，鸭肉是一种非常营养的食物，甚至有营养师建议，鸭肉可以当作每天的肉来营养来源，因为根据该研究室所提供的营养表显示，鸭肉的热量、脂肪都很少，但是蛋白质含量却跟牛肉、猪肉与鸡肉一样，所以非常适合每个人天天食用。除了康乃尔大学的资料外，记者也搜寻了鸭肉相关的论文，却没有任何关於鸭肉中含有毒素的论文，所以可以证明在科学上目前没有相关的资料。但是科学上没有相关的资料，就代表鸭肉一定没有毒吗？记者为了再次确认鸭肉是否含有毒素，所以记者特地找到台北市中医师公会常务理事黄建荣中医师，向他再次确认中医的看法，黄建荣中医师表示，其实鸭肉是没有毒素的，只要没有对鸭肉过敏，一般人是可以吃鸭肉的，至於鸭肉会让皮肤不容易愈合的说法，黄建荣中医师认为那是民俗偏见，在中医上并没有这样的禁忌，而且站在营养学的角度来看，鸭肉是一个富含营养价值的肉类。除了鸭肉之外，黄建荣中医师也表示，很多人在冬天的时候很喜欢去吃姜母鸭，但是他建议如果体质属於比较燥热，或是觉得自己最近火气大的人，最好避免吃姜母鸭，还有如果属於热性感冒（痰中出现黄色）的人，也尽量不要吃。黄建荣中医师解释，鸭肉本来是微寒的食物，但是姜母鸭当中添加了老姜、麻油等燥热的药材，让姜母鸭变成热性的食物，如果火气大的人吃了姜母鸭，可能对导致口乾舌燥、睡不著，甚至皮肤发痒；至於热性感冒的人如果吃了姜母鸭，会让感冒症状加剧，喉咙种大，让感冒更不容易好。黄建荣中医师提醒民众，姜母鸭适合体质虚寒、手脚冰冷的人食用，但是急性发炎、体质燥热的人并不适合吃，千万不要因为「进补」乱吃，而造成反效果。为了再次确定鸭肉有没有毒的说法，记者询问了家中的长辈，老人家依然强调鸭肉有毒，对於皮肤不好、身上有暗疮、皮肤病的人会有影响，但是当记者再继续询问，所以我们尽量不要吃鸭肉是吗？老人家狠训了一顿：「鸭肉有毒是很久以前的说法，但是现在有差吗？我们吃的东西，那里没有毒？菜有没有农药？肉有没有抗生素？都是毒啊！有差吗？」记者只能说：您真内行！