啤酒的主要特点，啤酒的共同特点是什么

这个问题问的好！我猜。。。。都是酒吧

都有啤酒花和酒精

液体面包，喝多了撑得慌

都含有大量水，然后是都用大麦芽酿制，都含大量的二氧化碳。

都可以喝！

珠江啤酒酒香浓郁、口感醇厚、苦味适中、杀口力强。 其中珠江纯生啤酒是采用低温膜过滤、无菌包装等高新技术、融合珠江啤酒的工艺特点及...

麦香，泡泡，黄金色，甘甜，味纯……

酒精度，麦芽度，酒瓶，标签。啤酒本身的颜色，透明度，有泡沫。

表现在多方面。在色泽方面，大致分为淡色、浓色和黑色3种，不管色泽深浅，均应清亮、透明无浑浊现象；注入杯中时形成泡沫，应洁白、细腻、持久、挂杯；有独特的酒花香味和苦味，淡色啤酒较明显，且酒体爽而不淡，柔和适口，而浓色啤酒苦味较轻，具有浓郁的麦芽香味，酒体较醇厚；含有饱和溶解的co，有利于啤酒的起泡性，饮用后有一种舒适的刺激感觉；应长时间保持其光洁的透明度，在规定的保存期内，不应有明显的悬浮物。

表现在多方面。在色泽方面，大致分为淡色、浓色和黑色3种，不管色泽深浅，均应清亮、透明无浑浊现象；注入杯中时形成泡沫，应洁白、细腻、持久、挂杯；有独特的酒花香味和苦味，淡色啤酒较明显，且酒体爽而不淡，柔和适口，而浓色啤酒苦味较轻，具有浓郁的麦芽香味，酒体较醇厚；含有饱和溶解的CO，有利于啤酒的起泡性，饮用后有一种舒适的刺激感觉；应长时间保持其光洁的透明度，在规定的保存期内，不应有明显的悬浮物。

青岛啤酒风味纯净协调，落口爽净，具有淡淡的酒花和麦芽香气。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4％。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久，酒体丰满，纯正。具有浓郁的酒花和麦芽清香，以及酒花特有的苦味，饮时爽口。

目前国际上把啤酒分为六类，分别为Lager（拉格啤酒）、Porter（烈性黑啤酒），Pilsner（皮尔森啤酒）、Ale（麦酒）、Stout（爱尔兰黑啤酒）以及Bock（苦啤酒）。前三项属低温的底部发酵工艺，后三项属高温顶部发酵工艺。由于顶部发酵比较耗时和原料，所以产品等级高于底部发酵的啤酒，称之为精酿啤酒。 ｛转｝

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含有大量水，然后是都用大麦芽酿制，都含大量的二氧化碳

小麦啤酒为至少使用了50%小麦芽制成的发酵啤酒，其原麦汁浓度至少为10%。小麦啤酒色度较淡，口味清爽、风味纯正独特

蓝的回答很专业，我大概的说下。啤酒从几点可以分类1。生啤和瓶装。2是颜色上区分的普通，白啤，棕啤，黑啤。3从酿造上说分底部发酵，中部发酵和顶部发酵。4.普通味啤酒，果味啤酒。

生啤酒中国酒商网小编了解到生啤酒又叫鲜啤酒，这种啤酒具有其独特的啤酒风味，不过不容易保存。生啤酒的基础之上还有一种啤酒叫做纯生啤酒，这种啤酒没有经过杀菌，不过加工过程及其严谨，所以长时间存放也不会变质。熟啤酒这种啤酒适合身材胖的人群喝。什么是熟啤酒呢，就是我们平常喝的普通啤酒，这些啤酒都是经过杀菌的，，这些啤酒中的酵母被高温杀死从而保持良好的稳定性，不会继续发酵。运动啤酒运动啤酒是根据运动员的自身情况在啤酒中加入运动员所需营养物质和微量元素。这种啤酒适合运动之后的人群饮用，运动员在比赛之后可以靠喝这种运动啤酒来恢复体力。干啤酒这种啤酒适合怕发胖和有糖尿病的人群饮用。中国酒商网小编了解到，干啤酒起源于葡萄酒，不同酒中的糖含量不同，一般的啤酒还有一定的糖分存留，干啤酒中使用的特别的酵母可以使剩下的糖分继续发酵，把糖分降到很低的浓度。无醇啤酒这种啤酒很适合妇女、儿童以及老弱人群饮用。这类啤酒属于低度啤酒，是利用独特的工艺制造的，口感极佳。

全麦啤酒就是用全部用麦芽酿造的啤酒，不使用大米淀粉等辅料，口感比较醇厚，苦味也较重，价格较贵普通啤酒就是使用大米淀粉做辅料的啤酒，成本较低，口感比较淡爽国内销售的啤酒99%都是普通啤酒，全麦只有少数进口品牌或高端品种才有

纯生啤酒的特点 ，好像有点做广告的意思啊，呵呵 1． 相比而言，色泽更浅，澄清透明度更好，啤酒外观更亮，更美。 2． 保持啤酒原有的香味，酒花香味和发酵产生的香气，没有受高温损伤，保持纯净而清香。 3． 保持啤酒的原始风味，纯生、新鲜，即成熟发酵液的原汁原味，不出现明显氧化味。 4． 保留不同程度的酶活性，有利于大分子物质分解。如果余酶活性太强，会影响啤酒的口味稳定性和泡沫性能。 5． 含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，啤酒营养更好。 总体说来，可以概括成一句话，纯生啤酒比熟啤酒更纯正、更新鲜、更富有营养，是一种更新换代的啤酒新品种，被国际上誉为啤酒中的高科技产品。

1、 什么是纯生啤酒，它与普通啤酒的区别是什么？ 纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。 2、 纯生啤酒的历史？ 纯生啤酒起源于90年代中期，我国最早的纯生啤酒是珠江啤酒厂生产的,98年投放市场。 3、 纯生啤酒的现状与发展前景？ 我国年生产啤酒近2200万吨，而目前纯生啤酒产量还不足50万吨，在日本纯生啤酒产量占啤酒总产量的95％，德国占50％，而我国还不到3％，但是，纯生啤酒已代表中国啤酒市场的发展方向，是啤酒业的一次革命，它符合消费潮流，前景广阔。 4、 纯生啤酒是20年代末在我国兴起的，纯生啤酒的酿造是啤酒界的一次革命，从原料、工艺、设备、均与传统酿造啤酒有着巨大的区别，突出的特点就是无菌酿造、设备价值昂贵、生产成本加大，仅检测费用比普通啤酒高20倍，可以说纯生啤酒是高科技产品，因此它的价格较高