凤香典范 迎宾凤，凤香型酒有哪些

凤香型的代表是陕西凤翔柳林镇的西凤酒和眉县金渠镇德太白酒。

好。这款酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，是一款高档白酒。西凤酒凤舞中华52度中国名酒风范，风格独特，口味绵柔，凤香香型典范。

价格在500-1500之间，看你要的年份是多少的，10年的500元左右，20年的700元左右，30年的1200元左右，要是买的话，建议您去网上看看，种类多一些，要是在新疆，卖酒郎还不错

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55度绿瓶西凤酒好我卖酒十几年了都是喝55度的55度是西凤酒评名酒时的用酒凤香白酒典范包装上有“中国名酒”45度的是近几年出的酒体已有所改变包装不敢印“中国名酒”而印“中国西凤”为混摇视觉如果赞同我的回答请给我一个采纳吧

凤香型白酒有着悠久的历史，独特的工艺，鲜明的个性，是陕西白酒的精华，有国家名酒西凤酒，国家优质酒太白酒等一大批凤香型白酒企业。

一般50年的西凤酒，价格比较高，我们的价格在1952元呢【西凤酒1952】金奖50年 45度，珍品西凤酒

主料： 母鸡 1750克 草鱼 200克 鸡蛋 300克 绿豆芽 500克 河虾 200克 辅料： 鸡蛋清 125克 韭菜 50克 鸡蛋黄糕 5克 红辣椒 10克 调料： 猪油（炼制） 50克 荸荠粉 2克 味精 2克 酱油 10克 红曲 2克 八角 2克 香菜 2克 丁香 2克 花椒 3克 白砂糖 5克 小葱 2克 姜 2克 盐 5克 料酒 5克 各适量 群凤迎宾的做法： 1. 将鸡（肥壮母鸡）宰杀煺毛后，剖腹取出内脏洗净，斩去足爪，两翅从杀口处穿进由嘴中拉出，拆去胸骨和腿骨，入开水中煮至八成熟时取出；2. 炒锅上火烧热，加少量油把葱结、姜块炸香，注入骨头汤，加酱油、盐、料酒、白糖15 克、八角（碾碎）、丁香、红曲粉，把鸡放入锅中，大火烧开，文火烧至汁浓鸡烂时加入味精，离火；3. 取姜5克去皮，洗净，切成姜末，放在小碗中，加50℃水50 克浸泡，葱白5 克拍松，切段，待水冷后，放入小碗中泡5 分钟左右，再过箩除渣，取汁即成葱姜汁；4. 虾洗净，入热油锅中浸炸片刻，捞出沥油；5. 将草鱼宰杀，去鳍、鳞、内脏，洗净，将其净鱼肉，用刀背蘸凉水砸成极细的泥；6. 用葱汁将鱼肉泥懈开，加少许过筛的荸荠粉、精盐、味精，顺一个方向搅至上劲；7. 鱼肉搅至上劲后再将鸡蛋清125克分几次加入，边加边搅，最后加入50克熟猪油搅至均匀，即为蛋清鱼糊；8. 鸡蛋洗净，入锅，煮熟，去壳，一剖为二，剖面沾上过筛的荸荠粉；9. 将蛋清鱼糊镶在鸡蛋上，用餐刀蘸水塑成小鸡形；10. 用红椒尖做嘴，花椒籽做眼，黄蛋糕做翅膀，虾做尾，上笼微汽蒸4 分钟出笼；11. 把绿豆芽的豆瓣和根去掉，洗净；12. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切丝；13. 韭菜头择洗干净，切4.5 厘米长的段；14. 绿豆芽、红辣椒、韭菜头一起入锅用熟猪油急火快炒，加精盐、味精，出锅盛入大平盘中摊开；15. 大平盘上放蒸好的鸡，周围摆上香菜叶即成。 更多群凤迎宾信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/qunfengyingbin

群凤迎宾详细制作步骤1. 将鸡（肥壮母鸡）宰杀煺毛后，剖腹取出内脏洗净，斩去足爪，两翅从杀口处穿进由嘴中拉出，拆去胸骨和腿骨，入开水中煮至八成熟时取出；2. 炒锅上火烧热，加少量油把葱结、姜块炸香，注入骨头汤，加酱油、盐、料酒、白糖15 克、八角（碾碎）、丁香、红曲粉，把鸡放入锅中，大火烧开，文火烧至汁浓鸡烂时加入味精，离火；3. 取姜5克去皮，洗净，切成姜末，放在小碗中，加50℃水50 克浸泡，葱白5 克拍松，切段，待水冷后，放入小碗中泡5 分钟左右，再过箩除渣，取汁即成葱姜汁；4. 虾洗净，入热油锅中浸炸片刻，捞出沥油；5. 将草鱼宰杀，去鳍、鳞、内脏，洗净，将其净鱼肉，用刀背蘸凉水砸成极细的泥；6. 用葱汁将鱼肉泥懈开，加少许过筛的荸荠粉、精盐、味精，顺一个方向搅至上劲；7. 鱼肉搅至上劲后再将鸡蛋清125克分几次加入，边加边搅，最后加入50克熟猪油搅至均匀，即为蛋清鱼糊；8. 鸡蛋洗净，入锅，煮熟，去壳，一剖为二，剖面沾上过筛的荸荠粉；9. 将蛋清鱼糊镶在鸡蛋上，用餐刀蘸水塑成小鸡形；10. 用红椒尖做嘴，花椒籽做眼，黄蛋糕做翅膀，虾做尾，上笼微汽蒸4 分钟出笼；11. 把绿豆芽的豆瓣和根去掉，洗净；12. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切丝；13. 韭菜头择洗干净，切4.5 厘米长的段；14. 绿豆芽、红辣椒、韭菜头一起入锅用熟猪油急火快炒，加精盐、味精，出锅盛入大平盘中摊开；15. 大平盘上放蒸好的鸡，周围摆上香菜叶即成。

以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒。 分别是： 1、酱香型 ：以贵州茅台酒、荣太和为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 2、浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 3、兼香型：以安徽口子窖为代表，其口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。 4、米香型：以广西桂林三花酒、、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 5、凤香型：代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。 6、芝麻香型：此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 7、豉香型：以御冰烧为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。 8、清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 9、 特香型：以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。 10、药香型白酒--以贵州董酒为代表。亦称董型，其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。 11、老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒为代表，其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。 12.馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒为代表，其特点是浓郁中透出秀雅，入口绵柔甘冽，酒体爽净、回味悠长。