凤外香小炒快餐夜宵怎么样，早餐快餐炒菜夜宵叫什名字好呢

早餐，布来克飞思它。快餐，发思它福特炒菜，酷啊夜宵，难得来思考。这样的名字可好。

环境看起来还比较干净吧、口感可能是吸引很多人去的第一个原因。2、快捷，一般垃圾食物味道都是蛮好的、方便1

柳州人喜好美食，口味重，偏辛辣，且擅于融会吸收各种外来风味，形成自己别具一格的饮食文化柳文的大排档、小吃摊很多，往往看名字就知道经营的是什么随你喜好，瞅准那家人多热闹的店进去，准没错的！ 柳州的小吃，首推螺蛳柳州人对吃的想像力在指头大小的螺蛳上得到充分展现，能进晋式满汉全席的24座底，成为席面24道菜中的一味，可以想见螺蛳确有非凡之处 在柳州，螺蛳的吃法更是丰富多采，带壳的、去壳的，煮的、炒的，形式多样；特别是“螺蛳粉”，又香又辣，十分过瘾，形成了独特的“螺蛳文化“香轩螺蛳店”是一家专营螺蛳的老店，每天要加工销售150公斤左右的螺蛳，逢年过节更多传统的螺蛳粉是以柳州特有的软滑爽口的米粉，加上 酸笋、木耳、花生、油榨腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。 炒田螺、煲螺蛳是茶楼夜市的必备小炒，田螺、葱、姜、蒜、辣椒、酸笋、香菇，大火翻炒；传统少煲，黄豆加各家不同的底料浓汤慢火熬，香浓馥美的滋味是什么？啤酒，闲话，十指油汪汪，一个晚上就这么轻松打发了 柳州人早餐的首选有切粉和榨粉两种，一圆一扁。浇头有三鲜、叉烧、香肠、脆皮肉、猪脚、牛腩等粉好吃，主要是一靠汤火，二各原料，三靠佐料 俗话说“狗肉滚三滚，神仙坐不稳” 论及狗肉的地方品牌，在北方属延边狗肉，而南方则数柳州狗肉最香。 柳州狗肉香来源于狗肉的肉鲜、味美狗是专门饲养做火锅的家狗，到吃火锅时临时宰杀，哪能不鲜？当然也有事先用盐腌制好的，再把特别的味料涂上去，同样味美得很狗肉味道鲜美也是大有来头的是用肉桂、八角、香菇等多种天然香料和味素配制而成的值得一提的是，柳州狗肉皮是脆的，不像其他地方的狗肉吃起来皮是软绵绵的。 狗肉的吃法有两种：干锅和水锅。 〔粉面类〕 螺蛳粉、桂林米粉、煎饺、馒头、小笼包、豆沙包、花卷、香肠卷、水晶包、叉烧包、叉烧凉拌粉、牛腩酸笋粉、鲜肉煮粉、家乡饼、鲜肉米饺、鲜肉卷粉、老龙面、双冬水饺、冬茹云吞、油炸水饺 〔糕品类〕 椰蓉软糯糕、莲蓉水晶饼、新骑士橙角、凉糕、琼脂粉、鸡蛋糕 〔油品类〕 水油堆、灯盏馍、油炸面包、香麻炸炊枣、蜂巢炸芋角、油炸芋头盒、香脆豆沙饼、蛋皮春卷、冰花凤凰球、油炸西多士、脆皮麻蓉堆、脆皮油堆、冰花拌沙堆、虾威水角 〔甜品类〕 果脯八宝饭、椰茸球、蒸饼、碗仔粑、豆浆、绿豆粥、甜玉米、甜银耳汤、玉米粥 〔杂食类〕 糯米球、酿豆腐、酿冬菇、腐竹肉丸、牛鲜子、椰茸蟹王角、螺蛳、露水汤圆、四味珍珠包、荷叶棕、蛋黄连蓉包、香肠花卷、鸡球大包、传统艾粑粑、鲜明水晶包、龙城马打滚、龙城豆粉馍 〔民族风味〕 辣椒骨、蒸棕、马蹄糕、茶叶饭、蒸叶糕、柳州牛腩罗卜汤、牛肉串、凉拌粉、红油螺蛳、鸡丝柚皮、侗乡肉串、龙城烧蔗、豆腐酿、煮乳狗、竹串虾、白切鸡、糟香肥肠、酸鱼、酸肉、淮杞炖骨髓、侗族打油茶、酿辣椒、狮子头肉丸 苗乡独特的美食——辣椒骨 苗族的食品多种多样，但有一种特殊的食品“辣椒骨”，到了苗乡的朋友可不得不尝辣椒骨”是将所杀的猪、牛、或其他野兽的骨头舂烂，拌上干辣椒粉、生姜、花椒、五香粉、酒、盐等，置于坛内密封，经半月以后（封存时间越久越好）可食用的独特美食，它味香而辣，可增进食欲，驱风御寒，防治感冒，是苗家常备的食品，也是待客的佳品 据苗族传说，土司统治时代，土官到苗寨把猪杀了，吃尽了肉，丢下一堆骨头苗人愤恨，把猪骨头当土官骨头舂烂，拌以辣椒、盐巴来下饭，以解心头之恨，岂料其味甚美，无意中做成了这种“辣椒骨以后凡杀猪、牛或猎获野兽，必将以骨头制成“辣椒骨”，久而久之，便成了苗族的传统美食 下面是口碑比较好的个店详细地址： 1.柳高螺蛳粉店（地址：东台路(柳州龙城中学原柳州高中大门正对面）人均：4元 这家螺丝粉店很好吃，而且味道很鲜美，这家店在柳州还是蛮出名的，有很多人都知道，价格也算便宜的，服务态度也很好。 2.肥子仔螺丝粉（地址：西环路口 ）人均：10元 肥子仔螺丝粉，味道还是比较正的，吃起来很辣很爽。环境也是一般吧，卫生条件还是可以的。肥子仔螺丝粉价格也不贵，虽然很多人说比别家的稍微是贵一些啦，但是味道好很多啊。这里的生意看上去很不错，算得上是远近闻名了吧。 3.青云美食城（地址：一桥桥头(市保险公司附近)人均：18元 这里的小吃非常多,也都很好吃,叫美食城真是名副其实的 这里的臭豆腐很好吃哦,还拿个小盒装起来,酱汁配料放得很豪爽啊,还配上几个精致可爱的签字~~砂锅饭也很好吃,菜很香,饭也是,锅又大,就是价格也不便宜~~还吃过甜品,果汁,粉,酸。 这里位置很好,容易找,到市中心逛街,这里就很近了,服务感觉也还不错，至少我遇上的店主都是挺好讲的，就是太拥挤了点,在这里等小心翼翼的. 4.金马美食城（地址：五星大厦7楼 ）人均：23元 金马食城的食物品种多，样式也很多，而且也很好吃，而且又是位于市中心，所以有很多的人到那里吃东西。这里的食物可以满足各种各样人的需求，新鲜的、营养的、香的、辣的，可选择的品种大大超过肯德基这些洋快餐。服务态度也算很好的，至于价格也算是便宜的了。参考资料：淘宝搜

樟木头小吃，新达中心小食街还可以，什么东西都有。挺有味道的。吃香的喝辣的。

樟木头南城路雅翠花园德记大排档，正宗广式的大排档，主打的鲫鱼粥一流，水煮鱼超赞，炒粉炒面很有锅气！各式的小炒也很赞。对啤酒品味要求高的朋友还可尝试旁边的德国啤酒。再看看别人怎么说的。

长沙好吃的铁板豆腐：推荐湖南农大红旗市场一个年轻哥哥搞的铁板豆腐，味道非常鲜美，不过很久没去了，不知道还有没有再搞；另外长郡中学门口的天师豆腐的米豆腐也不错。 长沙好吃的牛肉串：正哥牛肉串，这个不用多说了，吃了的人都知道，还有正哥的鸡翅膀也是，每天下午四点多出摊，大概六点关门，想吃的就快去抢。牛肉5元一串，鸡翅膀8元一串。老板烤的时候记得问这一轮还有没有，不要一烤出来就拿钱去抢，老板不得收。地址：解放西路靠后边一条小巷子。 长沙好吃的馒头：银园的馒头很多人买，每天限量供应，老面做的口感很好，而且吃起来有淡淡的甜味，完全不含其它糖类，每天下午四点半出来，大概四点四十五卖完，想吃的话就早点去排队吧，上次四点十分去已经排了快上百人，有些老嗲嗲硬是2点多就在这等着...地址：窑岭银园小区门口。另外司门口天津小吃的馒头和蔡锷北路粮店的馒头都很不错，感觉和银园的比没得差。 长沙好吃的绿豆冰沙：百味嘉的绿豆冰沙非常好喝，首推长郡门口那家。 长沙好吃的刀削面：新华楼的刀削面大家都知道，还有就是蔡锷北路的刘记刀削面，也是新华楼退休的老师傅掌厨。 长沙好吃的肉丸子：药王街里的和平大排档，这个不用解释吧，尤其是天气冷的时候去吃它的肉丸火锅是再适合不过了。 长沙好吃的过桥米线：东塘的四喜馄饨的过桥米线，感觉比步行街那家好吃一点。 长沙好吃的蜂蜜小面包：伍家岭菜市场靠芙蓉路这边有个专做蜂蜜小面包的店子，开张没多久，老板做事有点慢，经常去还没做好，不过做出来的面包非常好吃，还有豆沙，而且面包底很脆上面很软，口感相当好。 长沙好吃的夜宵街：砂子塘的夜宵长沙出名，另外就是华夏的夜宵街也非常不错，另外二马路那里的夜宵街也是长沙老资格的一条街了。推荐：各类烧烤、口味虾蟹、干锅黄鸭叫、各式小炒。 长沙好吃的海鲜：首推建湘路上的好世界，海鲜非常好吃，不过价格也很贵。另外徐记和盛记的也都不错，而且也比好世界要便宜很多。 长沙好吃的粉：长沙人喜欢吃粉，所以要说长沙哪里粉好吃，我只能告诉你自己一家家去试吧，而且要专找那种摆在小街小巷里，店面破破烂烂的粉店，这说不准就是个高手。要搓骗外地朋友就带他去杨裕兴和无名。 长沙好吃的凉面：这是我第一次推荐超市的东西——岁宝百货2楼的凉面，记得要那个阿姨多放辣椒，那样比较好吃。 长沙好吃的凉皮：药王街里的西安凉皮老店，口味还算正宗，老板人也很和善。 长沙好吃的肠粉：胡记广东肠粉，味道很不错，而且它的烧腊饭也很正宗，总店在八一桥附近，分店在淘淘步行街和南门口潮流里面。 长沙好吃的石锅鱼：教育街口的老屋石锅鱼，它上了以后一定要快点吃，因为个人觉得等它煮了一段时间后外面就没那么酥脆了。地址：教育街口。 长沙好吃的卤鸡爪：很多人都知道熊猫阿姨的鸡爪，不过第一次去的童鞋记得不要点饮料哦，蠢得死就是冰水，灵泛得乐就是冰水掺点可乐。另外荷花池口的毛姨凤爪也很不错，个人觉得比熊猫阿姨的好；另外很多童鞋说天马的七公鸡爪也不错，有机会去试一试。 长沙好吃的虎皮鸡爪：骆记卤味老店的虎皮鸡爪，它的鸡爪可是这一带出了名的好吃，因为鸡爪要花一整天才能做好，所以基本一出来就一抢而空，吃过你就知道味道了，口水....地址：芙蓉路和新建西路交叉口的麻圆塘加油站左边的巷子进去的化工机械厂菜市场内。 长沙好吃的炒货：翁不倒了，长沙的老字号，奶油蚕豆是它招牌，个人还推荐它的炒绿豆，很香很酥脆，一吃就要吃大半包。地址：荷花池路往芙蓉路方向走大概四五百米。 长沙好吃的花生：推荐良品铺子的多味花生，经常卖到断货；还有它的香辣牛筋和猪肉脯也好吃。 长沙好吃的鱼：伍家岭的陈记活鱼村还不错，另外开车沿河西潇湘大道往南快到湘江特大桥的河边有很多船上吃鱼的地方，随便找个店子坐下来然后开到河中间，一边吃鱼一边喂蚊子是件多么惬意的事；这里的老板都是地道湖南人，吃不了辣的童鞋记得要老板别放那么辣。 长沙好吃的牛蛙：昱龙的大盆牛蛙我觉得其实味道一般，关键是它对得起大盆这两个字，一般两个人吃吃到快吐了都吃不完。 长沙好吃的春卷：司门口天津小吃的春卷，这个还真要凭运气，有时候非常好吃，有时候很一般。 长沙好吃的鱼丸：湾仔鱼蛋的鱼丸和其它地方的鱼丸比起来Q很多，还有它那个烤肠也不错（不是肉肠）。地址长郡中学门口 长沙好喝的豆浆：永和什么的不推荐了，这里推荐下长沙师范幼儿园旁边一个小店子（3平米）的豆浆，口感很好，而且很浓稠，有机会可以试一试。 长沙好吃的铁板：五一路往文运街里面走，有两家搞铁板的小推车，过了第一家后再往里走大概两百米第二家就是，老板下午四点出来，一般六点的样子就只剩火腿肠了。上次去的时候没看到，不知道是休息还是没做了。第一家的味道也还可以，不过和第二家比起来就不怎么样了。 长沙好吃的鸭脖：我个人还是比较喜欢吃周黑鸭的鸭脖和鸭爪，绝味的也还可以，喜欢吃脆藕的童鞋我还是推荐万达旁边那个三品周黑鸭的藕，比周黑鸭的藕要脆很多辣很多。 长沙最实惠的臭干子：北正街与学宫街交界处，一个阿姨卖的臭干子，2块钱5片，还放辣椒萝卜和鸡汁蘑菇汤，真的有蘑菇有木有！每次2块钱好大一碗，她老公推着车在学宫街游走。老板说他主要是做臭干子销给别人，炸臭干子只是个副业.. 长沙好吃的牛肉干：中山路的蒋大小吃的牛肉干和拍黄瓜都不错，吃不了辣的同学要注意啦。

有！不过附得有点远，麻辣鸡，算不算附近？

随和豆腐旁边的国栋家常菜还可以，也实惠，的士有些都在那里吃

实惠？快餐可以不嘛？过去点随和豆腐那条街，一到中午都是中餐、快餐！面馆也多！开味面馆的面不错！

晚上在会馆路有一家的士出租照顾的“刘口水”生意非常不错，味道可以，小炒佳品。

不知道馨园新派川菜馆算不算，在戎州路中段。刘一手火锅倒拐向前行不远就到了。

如果你要吃面我还可以介绍，会馆路牛肉面，一医院对门的牛筋面，还有罗老幺，都要得

宜兴主要美食品名和特征（ZT）　 香酥黄雀：黄雀小而肥，用香酥烹调法制作，外脆里嫩，别具风味。 滆湖大闸蟹：滆湖水未受污染，水质活。大闸蟹青壳干净，蟹肥、香、鲜。 茭利银鱼：色乳白，外脆嫩，里鲜香。 五香野鸡：鸡肉酥透，味香醇厚，卤汁味浓，色泽金黄。 栗子鸡丁：栗子香、糯，鸡丁嫩、滑。 汽锅排骨汤：地方特产紫砂锅烹制，内嫩汤醇、味鲜。 红烧鱼头汤：选大花莲鱼头，佐以中草药和其他调料，以地方特产紫砂锅文火煨之，味香肉鲜口感好。 桂花百合羹：百合甜、香、酥、糯、清热利尿，润肺止咳，宁心安神，滋补身体。 咸淡江湖 （茶局巷） 私房菜地址（茶局巷118号），定餐电话：87917000 红房子风味餐馆（茶局巷国际饭店东侧），地放小，不一定有位，要预定。定餐电话：87779950 小鱼儿（通贞观路，国际对面） 高家庄（通贞观路）五星电器商场东门，门面很不好找，“水晶宫”前可以看到“高家庄”的霓虹灯指引。车可以停在“水晶宫”饭店门口的停车场。用餐，感觉不错。高家庄在原宜兴华联商厦后面，中餐馆，本帮主厨料理。有一道肚肺汤做法很别致，配料为黄花菜，盛在桃木箱（有金属内胆）里，味道鲜美。还有一道张公豆腐煲和一道铁锅鸡，很有特色。 水晶宫酒店（通贞观路）:87927977 有一道冬瓜盅，冬瓜成玻璃球状，与虾球混烧，装在竹筒里的。 新锦江饭店（通贞观路89号）电话: 87900777 茗仁茶艺馆（人民北路50号）中式茶点，各式零嘴、点心、水果。按人数算，每人30-40元不等，看点什么茶，如果是包厢，则按最低消费算。订座热线：87901616 新岛咖啡宜兴店（人民北路181号）西式、中式简餐，咖啡，茶点。订座热线：87220177，87220185 圣罗兰美食（人民北路227号）家常菜，喜欢吃那里的金针菇肥牛锅仔，可能是吃多了，也不记得什么是特色了，哈哈，总之是个不错的店。香樟花园大门北侧。订座热线：87223977 千尊披萨（人民中路）女人巷出口。电话: 87901797 宜兴大酒店（人民中路）：87981999 陶都大饭店（人民中路）：87901818 咸鹅南瓜肉 长江鮰鱼 河豚,该店餐饮注重口味鲜美,创新菜肴不在少数. 巴西烤肉（人民中路，人民大厦对面） 林林餐馆（土城路）锦绣菜场南门对面有家林林餐馆，菜的味道很不错哦。有一道鱼做得很好吃，可惜偶不记得名字了食全食美（土城路）家常菜 小南国（土城路）家常菜卜记餐馆（土城路）国泰大酒店（人民南路）狗肉煲,美极酱基围虾,生枸南瓜, 凉拌海蛰（东北风味） 九福楼大酒店，（人民南路258号）电话87970777老地方大酒店（人民南路）狗肉煲不错 云顶小厨（人民剧院北）城北派出所对面 百岁鱼庄（人民剧院东侧中医院对面） 西部牛扒（人民路大统华旁边） 韩国烧烤（人民路东尤场巷）订餐电话：8563696 财茂饭店（人民路东尤场巷）财茂老母鸡，夜宵好地方世纪王朝酒店（阳泉西路103号）宴会式菜肴，也有家常式的，看怎么点餐了。环境：上乘。特别喜欢二楼的大厅，非常宽敞，坐在玻璃窗边吃饭，视野极好。订座热线：宜兴店87905700，丁山店87420818 红泥酒店（阳泉西路）宜兴市阳泉西路132号家常菜，记得那里的豆腐煲和骨头汤，味道蛮灵咯。订座热线：87933978，87223978 康强饭店（阳泉西路150号）家常菜，那里也有个豆腐煲，不过和红泥的烧法不一样。订座热线：87931292 苏粤馆（阳羡路）：佳和花园南门东侧 又一村酒家（阳羡西路）：87943777 紫竹苑酒楼（阳羡西路） 丽苑酒店（阳羡西路）：87931555 扬名酒楼（阳羡东路超市附近）电话号码：87020177 大亚达酒店餐厅（阳羡西路388号）87933333转 芙蓉大酒店（东山教育路楼）电话号码：87976277、87976977 南苑大饭店（东山教育路）：87201643 晶琳酒家（东山西路宜兴大酒店对面） 太白酒家（东山西路宜兴大酒店对面） 顶峰酒店（东山西路宜兴大酒店对面）海鲜一流 天水花园（东山西路11号）有一款河虾烧得相当好吃，另外一款红汤老鹅也很经典，值得回味电话: 87978177 诚信酒家（东山西路民政局西）电话：87978077家常菜为主，比较实惠。饭店由原周处大酒店老板娘具体管理。东山和平餐馆(东山)电话号码82935297老树咖啡（解放广场）:电话号码：87919777（荆溪大厦，铁板烧、牛排、台式快餐） 小肥羊（解放广场）来自全国的连锁火锅店，烤羊排味道不错。周末时间一定要早半小时去，否则等位别怪没提醒 大沪人家（解放广场紫荆公寓9号）正式中餐，适合聚餐，更适合宴会，楼上包厢，楼下大厅2-8人散座。推荐：酸辣海蜇，啤酒鸭，小鸡炖蘑菇，醉鸡（冷）：87917577 蓝湾咖啡（解放广场）咖啡，简餐，茶坐 凯富门酒点（解放广场）荆溪大厦2楼特色菜：翠贝鱼面、绿野仙踪、本帮醉八仙、竹影香宫骨、宫庭布袋鸡：87917979 87907777 客来码头（东虹路）水煮鱼片，鸦片鱼 沸腾鱼庄（东虹路）仓浜新村门口 皓月楼（解放东路）东风巷斜对面，比较实惠，就餐环境清清爽爽。自制的泡椒凤爪，爽口得很。还有卤味蒸鸡蛋、香辣炸鸡翅等等，家常菜居多。 金喜阁（解放东路）交通局对面，韩国料理 电话：87911577 浩月楼（解放东路）干锅鱼头美园沙锅粥（解放东路）比较小资，菜肴有特色，自诩健康专家。订餐电话：87919977老山东牛杂（解放东路）在交通局对面的建工大厦。牛杂汤有45的普通版跟65的精品版之区别。个人认为区别不是太大。一般两个人去，有吃45份的就足够了。一份牛杂另送三份蔬菜。牛杂倒是没什么味道，就是汤鲜 咸亨酒店（荆溪路）：特色菜绍兴的油炸臭豆腐、绍兴三霉、咸亨八珍、咸亨小炒等价格公道，推荐冷盆中的宁式泥螺和绍兴咸鱼干 鸿鑫河粉店（荆溪中路）干炒牛河，水浮桥边上。是一家经营各式广东美食的小餐馆。地道不地道我就没法评论了。不过我觉得里面的干炒牛河还是比较超值的。6块钱一小份，附送一份汤。像我这种人基本可以吃到饱了 鸿运饭店：（荆溪北路）中兴二村对面。 家常菜为主，生意很好，去晚了要排队，味道不能说特别特别好，不知道为什么那么多人。报报菜价,你们就知道他们为何门庭若市了.三黄鸡10元;牛肉10元;鹅肉10元;牛肚10元;麻辣泥鳅10元;糖醋排骨12元;烩羊肉15元;糖醋芦鱼18元;酸辣豆腐汤5元;芦蒿6元..... 明星大酒店（荆溪北路359-363号）2楼西餐厅.电话: 87929777 桃源大酒店（商业街5号楼）森林公园入口处。电话: 87962920 贝斯特大酒店（太隔东路21号）电话: 87908866 阿英煲连锁饮食店（太隔西路92号），苏南对面中行东,煲类为主，价格便宜，上菜速度绝对的快比较喜欢里面的肥肠煲。好像也是店里卖的最火的一道了。不过口味较重，适合喜欢重口味的人。电话：87910777 紫云山庄（宜广公路边），新长铁路涵洞进去，别有风味 皇宫富临（公园路55）旧体育场对面 盛世桃园宜兴店（环科院新城路28号）87077766粗茶淡饭（环科院）鹏鹞集团对面有滋有味（朝阳路）家常菜，特色红烧鸭子，各种煲类 景中和饭店（朝阳路）原和茶馆，位于市中心朝阳路，订餐热线87924222 福兴楼大酒店地址：宜兴市陶都路58号（市地税局对面）订餐电话：87978877 ；87175379 宜兴的传统名肴——“芳庄羊肉”会是宜兴喜欢吃羊肉的人的首选。福兴楼大酒店推出芳庄羊肉特供。 关于芳庄羊肉：老汤煮的，肉质鲜美，可以手撕，可以切成块状装盆，上市的多为后腿肉。 水北饭店：名气很响亮的,有几个特色菜很受欢迎.譬如:卤味手撕狗肉、野猪肘子肉煲、地衣（肤）、爆炒本鸡、野鸭煲等等，还有个什么饼也挺不错的 名华酒店：一号桥附近，环境比较优雅,葱烤鲈鱼，吃起来鲜嫩滑口；还有剁椒鱼头，油炸冰激凌，甜南瓜烧什么豆，红颜色的一种豆，只顾得猛吃了，没问服务员是什么，喜欢吃甜食的朋友向大家推荐这两种 丁山饭店（丁山中心广场）现在改为“鱼米之乡”，全部改用包间。包间空间大，餐桌也大。外地人来经营，菜式上以淮扬菜为主，装盆注重形式，菜肴口感好，招牌菜：红烧萝卜砖（砖形萝卜，棱角分明，方鼎玻璃器装）、香芋芝麻饼、红烧猪扇骨等。红烧萝卜，你不尝真看不出他是萝卜；香芋芝麻饼。红烧猪扇骨是招牌菜，不过好多人不肯吃，尤其是女孩子，唉！暴殄天物啊！！鱼米上菜很注意器皿与菜肴的匹配，白净净的菜梗放在四四方方的紫色瓷碟里，一道家常菜就显得很养眼； 小小的虾儿，把背上的茎去了，红红火火的，偏偏放在竹编篓里盛了上来，颇有渔家风味。我特喜欢把那个虾从篓里扯出来的感觉，别有意趣！！ 还有一道冬瓜嵌腊肉，冬瓜切的很薄，腊肉镶嵌在里面，琉璃似的，让人舍不得下口！！ 紫藤苑（丁山上海饭店大门右侧） 菜根香（丁山白宕大桥北堍） 仁和饭店（丁山白宕大桥北堍） 阿三饭店（丁山东贤路） (以上为转贴)

如果在12：20以后去，人就不是很多了，还可以一中午坐在落地窗旁边看街景，晒太阳，也不错啊。炒菜么，就是快餐盒饭的味道，偏油，不过配着米饭吃还是不错的。经常是要一份红烧茄子加一份红烧鱼块，荤素搭配，再来一碗赠的不算太稀薄的鸡蛋汤，还是不错的哦。

看你要怎么做了，如果人员充足的话就向楼下的说‘灼至半熟 飞水 有客要 下油 一炒 ok ’ 不过这样也不叫快餐，饭店都是这么做的 快餐店好处是便捷，员工用量也少，菜品也不用太精细，以家常菜为主，不要做成本太高的菜品，味道一般化就行， 现在厨具市场有专卖快餐店用的卖饭柜，炒好去放在大厅的卖饭柜中，客人来了给他们盛在盘中就可以了，卖饭柜最好卖带加热器的希望我的回答对你有所帮助

口水鸡腿、盆盆虾、香辣蟹、湖南剁椒鱼头、糖醋鲤鱼、红烧猪蹄、糖醋排骨、茄汁素丸子、西红柿炖牛腩、红烧狮子头。春节将至，各种宴客菜学起来，家宴上最不可少的就是红火菜，就像红火火的日子，为节日增添着喜庆的气氛。过年待客菜谱的10个菜有如下：1、口水鸡腿用料：鸡腿1只、花生仁10克、料酒少许、白芝麻适量、食盐3克、白糖1克、生抽4克、醋6克、小葱5克、辣椒油1勺、姜2片、香油1小勺 1、鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟；焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷；激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干；将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁；把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻；淋上料汁和辣椒油，撒上葱花即可。2、盆盆虾用料：虾20只、芹菜2根、黄瓜1根、香菇3朵、姜5克、蒜5克、花椒适量、干辣椒5个、醋1/2小勺、食盐少许、豆豉2大勺、玉米油适量、豆瓣酱3大勺、高汤150毫升、白糖1/2小勺。芹菜、黄瓜切小条，香菇一分4小块 ；姜、蒜切沫，干椒切小段;虾去虾线，煎虾须、虾脚；锅入中量油烧五成热，入大虾炸金黄色盛出，时间不要长；另锅少量油，下花椒小火炸香，再加入干椒、豆瓣酱、豆豉、蒜茸和姜沫炒香；入高汤、白糖、醋煮沸 ；加入香菇、芹菜、黄瓜稍煮1分钟左右，再入虾煮1分钟左右；将芹菜、香菇、黄瓜捞出装在碗底，一个个将虾排成圈形，倒上汁水，撒上芹菜叶或香菜即可。3、香辣蟹用料：大闸蟹2只、干辣椒10克、花椒少许、姜少许、蒜适量、豆瓣酱适量、食盐3克、料酒适量、胡椒粉适量、八角少许、桂皮适量、白糖适量、花生油50克。螃蟹刷洗干净，如图所示，在倒数第一和第二根蟹脚之间斜向插入筷子，这样螃蟹就不会再动了；开盖，去蟹腮，蟹心，把蟹剁块，加盐，料酒，胡椒粉稍腌一会；热锅上油，油温6.7成热时，把蟹块切口处沾点干淀粉；下锅炸红后起锅沥油，锅中留少许底油，下姜，蒜片爆锅；加入花椒，干红辣椒，八角，桂皮煸香，加豆瓣酱炒至出红油；倒入炸好的螃蟹，加盐，白糖，味精调味后，淋少许香油，撒上香菜碎起锅即可。4、湖南剁椒鱼头用料：鲢鱼头1个、胡椒粉少许、料酒1大匙、食盐1/3小匙、白酒1大匙、剁椒半碗、蒸鱼豉油1大匙、植物油2大匙、姜1块、小葱2根。将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，注意不要完全切断，让其连在一起，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀以方便入味；将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟；将高度白酒倒入剁椒中，拌匀待用；在腌制好的鱼头表面淋上少许植物油，抹匀；将姜切片，葱切段，铺在碗底，再放上处理好的鱼头；然后将步骤3的剁椒铺在鱼头上；蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟；将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的植物油烧热(表面有少量白烟冒出)，泼在上面即可。5、糖醋鲤鱼用料：鲤鱼1条、鸡蛋1个、小麦面粉2大勺、淀粉1勺、水1碗、蒜8瓣、番茄酱2大勺、米醋2大勺、生抽1小勺、食盐1勺半、水淀粉半碗、花生油适量。鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片；加盐1勺，在鱼身上下里外都用手将盐抹匀；盆里加入面粉2大勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，清水1碗，调成糊后将鱼放入；提着鱼尾，将鱼通身挂上面糊；拿出后再在鱼身上两面都洒一层干面粉，并抖掉多余的部分 ；锅内放入足够多的油，七成热的时候，将鱼弯成弧形放入，小火炸。炸时可以用两只锅铲按住鲤鱼定型；将两面炸至微黄，鱼熟透，即可捞出；捞出的鱼稍晾凉一会，或者凉透也行；再回锅炸第二遍，一直要用小火，防止外皮焦糊；炸至鱼通体深黄即可捞入鱼盘中，尾巴向上的放；另起一锅，放少许油，小火，油温热时加入蒜碎炒香，千万别大火那样蒜碎会糊掉的；当闻到蒜香味时，加入半碗清水，番茄酱2大勺，米醋2大勺，生抽1小勺，煮开；倒入水淀粉小半碗，拌匀后加小半勺盐，再次煮开即可关火；趁热将酸甜汁浇在鱼上即可上桌。6、红烧猪蹄用料：猪蹄4个、葱1段、姜1块、蒜2瓣、腐乳(红)2块、八角1颗、桂皮1段、香叶2片、茴香籽1/3茶匙、色拉油2汤匙、冰糖1小把、老抽1汤匙、料酒1汤匙。猪蹄先放在清水里浸泡2小时以上。然后洗干净，摘干净皮上的毛，然后放在冷水中开大火焯水，焯水的时候不盖盖子。待水开四面颜色变白捞出，再用开水将猪蹄上的沫子冲干净；炒锅中放入适量色拉油，放入适量冰糖，中火炒糖色；炒至冰糖溶化，颜色变成焦黄色。放入猪蹄，立刻转小火翻炒至皮都变成金黄色；然后放入适量的老抽、料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮一起翻炒一下；放入适量清水。水开后撇去浮沫。将酱豆腐捣碎放入，小茴香和香叶装在调料包里一同放入；开锅后盖上锅盖转小火炖2小时，炖到一小时的时候，放入适量盐进去调下味；炖两个小时后转大火收汁，待汤汁差不多收干关火即可。7、糖醋排骨用料：猪小排500克、冰糖50克、姜15克、陈醋40克、白芝麻少许、玉米油30克、白砂糖20克、淀粉10克、水适量。猪小排500克、冰糖50克、生姜15克、陈醋40克、白芝麻少许；猪小排冷水下锅，煮去血水，水开后撇开浮沫捞出排骨；生姜拍烂、冰糖敲碎，冷玉米油把冰糖放入中小火把糖色炒好；倒入猪小排，翻炒使糖色均匀裹在排骨上，放入生姜，继续翻炒，炒到排骨金黄为止；倒入热水，水量不要太多，没过排骨即可，如图，盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢炖，一直炖到水快干为止；中火，倒入糖醋汁(白砂糖20克+陈醋40克提前调好)炒匀；中火，倒入水淀粉勾芡(淀粉10克+水40克提前调好)快速炒匀，有粘稠感了就可以关火了；装盘后撒上白芝麻点缀即可。8、茄汁素丸子用料：小麦面粉300克、胡萝卜1根、香菜40克、馒头半个、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、食盐2克、五香粉适量、水适量、色拉油适量、番茄酱2勺、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺 茄汁的比例：番茄酱3勺、盐2克、醋1勺、白糖2勺、少量的清水，调好后可以尝一尝，适合自己的口味才好，然后再放入水淀粉调成汁。把胡萝卜切丝;葱、香菜切末;馒头切末；面粉倒入盆中，加入切好的胡萝卜、葱、姜、香菜、馒头，打入鸡蛋、盐、五香粉，加入适量清水调成稠糊；锅中放油，七成热时，下丸子，炸至金黄熟透，捞出放在吸油纸上滤油；番茄酱2勺、盐2克、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺，适量的清水调成茄汁；锅中倒入调好的茄汁，煮至透明即可关火，淋到炸好的丸子。9、西红柿炖牛腩用料：牛腩500克、西红柿2个、香芹1棵、胡椒粉少许、八角3个、花椒30粒、茴香籽20粒、葱5克、姜1块、蒜5瓣、食盐1茶匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、花生油2汤匙、水适量。将牛腩洗净切大块，西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮；凉水牛肉下锅焯水，焯出血沫捞出温水洗净待用；锅烧热后内放油，煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香；煸炒出香味，放入香芹段炒出香味；放入牛肉块煸炒、烹入料酒；将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水；大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短）；放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味；再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。10、红烧狮子头用料：猪肉馅适量、鸡蛋1个、淀粉适量、油菜苔适量、色拉油适量、食盐适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、料酒适量、白糖适量、冰糖少许、老抽适量。猪肉馅中放1个鸡蛋，一些淀粉，胡椒粉，盐，糖，料酒，葱姜末混合均匀；用筷子朝一个方向搅打上劲备用。这一步是为了让让狮子头的口感好；戴上一次性手套，抓取适量肉馅，狮子头并不是揉成团，而是摔成团的。肉馅在两手之间反复摔打会越来越有粘性，然后自然成漂亮的球形，且不易破碎；入油锅炸制表面金黄形成硬壳状即可捞出控油；锅中留底油，下葱姜片爆香，加稍多一些的开水烧开；倒入老抽，放入盐，冰糖调味。