1，有谁知道哪些酒名气虽不高却都是百分百纯粮酒的
有时老人会说，现在的酒喝着没有以前好喝了。那么以前的酒到底是什么味道，让那么多的酒友难以忘怀。其实并不是味道变了，而是市场变了，现在市场中的白酒，酒精酒几乎横着走， 掺杂在各种品牌和纯粮酒之中，让人难以分辨。但是只要仔细地观察，还是可以发现它们之间的区别的。一、看瓶身酒瓶不仅仅有着装酒的功能，同时上隐藏着很多有用的信息。例如，原料、产品标准号、质量等级等等都是非常重要的信息，通过它们就可以简单地判断出到底是不是纯粮酒。纯粮酒的原料：粮食+水，产品标准号：GB/T10781（清香型），主要有优级、一级和二级。其中优级的酒质是最佳的，二级是最差的，但是都是纯粮酒，只不过酒质有所差距。二、看品牌我国的白酒品牌有很多，但是不管大小品牌都能在百度里面搜索到。但是也会有出现一些类似于“雪碧”变成“雷碧”这样的品牌，不用怀疑，一般都是假冒的白酒。但是想要喝纯粮酒，还是不要选择“雷碧”这样的白酒。当然这些技巧都是辅助作用，最重要的还是要多学一些白酒知识，这样才会更容易买到纯粮酒，例如超市这3种白酒，千万别看不起，名气虽不高，但都是100%纯粮酒：第一款：君中元私藏酒由于知名度较低，只有喝过的人，在不断地回购。酿造人曾传政，是茅台集团的名誉厂长李兴发的弟子。在贵州，只要是他酿造的酒，都会得到一致的好评，这款酒也是如此。在酿造之初，将所有的本金都投入到提升酒质上，从而忽略了宣传。因此这种优势一直“养在深闺人未识”，着实令人可惜。酒液：色泽微黄，清澈明亮。酒香：爆香！细闻，酱香迷人，略有窖香。口感：入口时，会有一丝酸味，伴随着浓郁的酱香，到中段的时候，会感到甘甜，和一丝粮食香，细细品尝，醇厚细腻，下喉顺滑无比，喝完之后，满口酱香，生津不断，令人回味悠长。第二款：宝丰酒酒厂地处中原，粮食大省，这里就是河南。中原地区的酒品牌有很多，而宝丰酒就是其中一颗璨的明珠。酿造的粮食都是优质的精良，再使用传统的酿造工艺，酿造出来的酒质都是极佳的。酒液：无色，似晨露般晶莹剔透。酒香：闻起来清香宜人，淡而优雅。口感：入口醇厚甜润无比，细细品尝，绵柔、顺滑、细腻，咽下酒香，在口中久久不散。第三款：鸭溪窖酒该酒产自贵州，但是在众多品牌酒的星光下，并不是很显眼。是一款独特的浓香型白酒，最为特殊，有着浓头酱尾的特点，被称为酒中美人。酒液：无色，透明清澈明亮。酒香：打开瓶盖，酱香浓液，细闻，带有微微的酱香。口感：入口绵柔顺滑，窖香较为浓郁，优雅细致，喝完之后，口中留有淡淡的酱香，令人回味悠长。现在好酒有了，难免要和好友小酌一两杯，但是还是要记得少喝几杯，千万不要喝醉了，回家之后还要被老婆吵。下面就给大家分享几个避免喝醉的小技巧：1.切记不要空腹喝酒如果直接喝酒很容易就醉了，所以喝酒之前可以先吃一点主食，例如米饭、粥、凉菜、小菜之类的。2.喝酒前喝点蜂蜜水蜂蜜里面营养成分较高，喝点蜂蜜水，可以有效地分解酒精，加速酒精的排泄。3.不要和其它酒掺杂在一起喝和朋友聚会的时候，有人想喝白酒，有的人想喝啤酒，有人想喝红酒，但如果将它们混合到一起喝酒，很容易喝醉，最好只喝一种酒。举报/反馈发表评论发表
2，请问清香型白酒是用什么粮食酿造的
从原论上来说清香型白酒酿，用创新的思想介绍了酿酒原辅材料和水源的选择以及水质的处理；主要微生物种群在曲和酒醅中的分布以及对制曲和酿酒质量的影响；大曲、小曲和多微麸曲酒母的制作工艺及其酿酒生产技术；新酒的贮存、老熟和成品酒的品评及勾调技术。白酒的酿造一定要注重消毒
