香煎土凤鱼文案，怎样做香煎鲳鳊鱼堪比烧烤摊最好吃

用料 鲳鳊鱼 四条 生姜 料酒 盐 孜然粉 辣椒粉 食用油 香煎鲳鳊鱼:( 堪比烧烤摊:)的做法 鲳鳊鱼清理干净，在鱼背上划几刀，放在碗里放入生姜，盐，料酒用手抓均匀，腌一个小时左右不粘平底锅烧热倒入食用油，放入鲳鳊鱼，煎至两面金黄，小火煎，撒上孜然粉，撒上辣椒粉，两面都撒，继续煎熟，煎至两面金黄这样就好了，觉得比烧烤摊干净又健康，味道也不错???

你说呢...

白带鱼去头切块洗净(可请鱼贩切好去内脏等)，擦干水分后抹上少许盐巴，鱼身较薄的别抹太多；热锅放少许油，不沾锅油只要一点点甚至不放也可，锅热后放入白带鱼，煎至一面熟后再翻面煎熟即可起锅；食用前可依个人喜好洒胡椒粉调味。

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步骤香煎鱼块的做法步骤11.葱洗净切长条，姜切片。备用香煎鱼块的做法步骤22.大头鱼切块备用，香煎鱼块的做法步骤33.座锅放适量油香煎鱼块的做法步骤44.为了防止鱼会粘锅，锅里撒少许盐香煎鱼块的做法步骤55.鱼块放入锅中，煎至金黄香煎鱼块的做法步骤66.一边煎好后，用筷子把鱼块依次翻身煎别一边香煎鱼块的做法步骤77.鱼全部翻身后，依次将姜片，干辣椒段，干花椒放入锅中香煎鱼块的做法步骤88.然后锅里填适量的水，生抽，盐。香煎鱼块的做法步骤99.最后放入葱条。小火把汤汁收干！香煎鱼块的做法步骤1010.起锅可以吃了！低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化

最近，一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》热播， 让所有观众开始感叹中国饮食文化的博大精深。其实，每个地方都会有令人垂涎欲滴的特色美食。在此，笔者介绍藏身在岑溪的特色美食，一起去品味舌尖上的岑溪流动的激情。　　岑溪无酿不成餐　　用“无酿不成餐”来描绘岑溪市的饮食文化，一点也不夸张，它是把肉馅填入不同瓜菜或豆制品中，或煎炒或焖炖，熟后美其名曰“酿”。在众多的“酿”中，最负盛名的是“豆腐酿”。　　“豆腐酿”的制作方法是，将豆腐剖成一块块一厘米厚的薄片，先是下面放上一块，再放上肉馅，肉馅一般由猪肉拌少许韭菜、芫荽等佐料剁碎而成，接着用另一块豆腐薄片盖上去后，就可以放到锅中煎。煎豆腐时，要注意火候得当，文武兼施，煎了一面，又要反过一面，至两面豆腐金黄，再加酱油、生粉、辣椒粉等为卤，便成了一道嫩滑可口的美味佳肴！　　如今，虽然人们的生活发生了翻天覆地的变化，但豆腐酿依然是家家户户日常饮食以及逢年过节、招待客人时不可少的“招牌菜”。此外，还有油豆腐酿、竹笋酿、瓜花酿、茄子酿、苦瓜酿、切瓜酿、南瓜酿、辣椒酿、柚皮酿等等。其中，茄子酿、苦瓜酿、豆腐酿这三种“酿”被称为岑溪“煎酿三宝”。　　值得一提的是，竹笋酿、瓜花酿独具特色。竹笋酿的做法是将用牙签划好的一条条笋丝团团包住剁好的肉馅后，放到锅里慢慢煎炆，在煎的过程中要注意适时翻动，并不时从锅的四周添入适量的花生油及少许的清水。待竹笋酿的两面呈金黄色，再浇上芝麻、胡椒、生粉、酱油等调和成的味汁就可以食用了，特点是爽滑可口、油而不腻，令人回味无穷；南瓜花即南瓜藤上长出来的花朵，往瓜花里填入肉馅放进锅里煮熟，就成了一道味道鲜美清甜的南瓜酿。时下正值夏季，是苦瓜、茄子、南瓜花等瓜类蔬菜上市的旺季，只要你随便在岑溪的大街小巷、村里村外逛逛，就可以闻到各种瓜菜酿飘来的阵阵香味，令人不禁被勾起强烈的食欲。

周黑鸭！1呵呵

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周黑鸭！1呵呵再看看别人怎么说的。

昨天中午，老妈买了三条带鱼回来，说是要好好慰劳我们一下。于是，一种家常的美味——炸带鱼就出现了。只见老妈一脸的得意，带着我走进了厨房。“看好了，以后学着点。”老妈一边嘱咐，一边开动。这第一步，想必大家都知道，当然是把那长长的带鱼切成块了。只见老妈手法老练，拿起菜刀，好像要使出传说中的神功。只见刀光疾闪，一瞬间就把带鱼切成了每段大约四厘米的带鱼块。我不禁暗暗赞叹：“哇，老妈好厉害的功夫啊，真是厨房老手，都可以成为神刀将了。”心急的我一看，赶紧说道：“老妈，快点下锅吧。”哪知老妈听了以后，微微一笑道：“还早着呢，看好了。”说完，老妈再次拎起菜刀，“咣咣”两声，去掉了带鱼的两端。“有些地方很脏，需要去掉。”老妈做了一下解释，接着剖开带鱼块，用清水冲洗，洗去带鱼肚中的黑东西。“看来，这第二步就是去污垢了。只有把带鱼弄干净了，才能够油炸，否则人有可能会生病，病从口入么，所以这第二步可是十分重要的。”我一边想着，一边看着老妈的举动。但见老妈在放带鱼的盆中加入了盐、花椒面、孜然，然后开始搅拌腌制（不用加水，因为鱼在冲洗的过程中就已经含有了一定水分。）数分钟后，这些带鱼都变得十分诱人：身上穿上了彩色的外衣，还有腌制的香味传出。要不是顾忌会生病，我真想冲上去吃点。又过了一会儿，老妈终于发话：“可以下锅了。”这一句话真是令我惊喜不已，想着能吃到鲜美的带鱼，心中别提多高兴了。油热好后，老妈把带鱼块顺着锅沿一块块放了下去。这一下去，顿时就热闹了。“噼里啪啦”声音不断，都快成了“快乐交响曲”。吓得我赶紧躲到妈妈身后，但没多久，声音就停止了，我赶快在旁边观看。只见老妈手持筷子，不停地翻滚带鱼，真如同战场上的大将。没多久，这些带鱼都变成了金黄色，一段段在油中翻滚着，好像还对我嘻嘻笑。我赶紧拿起漏勺把带鱼块捞了出来，控控油，然后把它放到了盘中。这些带鱼块冒着诱人的香味，我拿筷子夹起来一块一尝，啊，入口脆脆的，又香又酥，真是人间美味！怎么样？想吃炸带鱼吗？买来带鱼我来做！

主料：带鱼800克，调料：姜10克，花椒5克，八角5克，豌豆淀粉10克，盐5克，植物油50克做法1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。主料：带鱼500克调料：花生油60克，大葱15克，姜8克，胡椒粉1克，盐3克，酱油25克，料酒20克，味精2克，椒盐35克做法1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分；2.剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中；3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，抓匀，腌渍入味；4.将锅加在火上，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈黄色并浮出油面时，即可用漏勺捞起；5.待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下，待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐。