凤椒和大红袍椒哪个麻香，鲜花椒和花椒干哪个更麻

一样麻，只是不同品质的花椒，麻的程度不一样，最麻的当属四川的＂大红袍＂

花椒里的大红袍花椒最香麻。大红袍花椒油性浓重，含油量高，入口香味浓郁，麻味十分醇厚，是花椒里最香麻的品种。大红袍花椒，以穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁久负中华名椒之盛誉。我国最早栽培花椒的地方就在山西省下属的平顺县，种植历史有上千年了。

齐椒味道浓，大红袍好看色好，各有所长

都一样，叫法不同而已

肯定大红袍木

应该是大红袍

你好！齐椒味浓烈。好。可以嫁接无刺花椒接穗的？仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

蚂蚁庄园花椒最麻最香是陕西风县的凤椒。凤椒指凤县大红袍花椒。凤县大红袍花椒，陕西省宝鸡市凤县特产，中国国家地理标志产品。凤县大红袍花椒又称凤椒，独特的地理环境和凤椒卓越的内在品质，被赞誉为花椒之王，其色鲜红、粒大、肉厚、有双耳、麻味悠久、清香浓郁。

我个人觉得麻椒比较好，但是最好不要用花椒粉！熬汤的时候，可以用一个小茶袋装好花椒放在汤里，用花椒比花椒粉煮出来的汤要鲜些，

四川麻椒加陕西大红袍最好，只有麻椒没有香味。

云南青花椒

四川的贡椒，既麻又有花椒的香味！

花椒更香更麻的是江津九叶青花椒，四川贡椒。平顺大红袍花椒，陇南大红袍花椒等。比如国家地理标志产品，被誉为四川花椒的代表的粤西贡蕉，还有滋味，纯麻芳香的相如青花椒入口既有浓烈的麻味，还有素有香飘十里之美誉的凤县，大红袍花椒，它入口后麻味十分悠久。花椒的麻味来源是花椒麻素，主要存在于花椒果实表面的凸起中。我们咬到花椒的时候会觉得特别麻，其实就是咬破了花椒表面的凸起，使含有花椒麻素的花椒油渗出。所以，花椒表面的小疙瘩越多，代表花椒越香越麻。

大红袍大料...香叶...葱头段...胡椒粒干辣椒 辣椒油....上汤....也就那么多了.....

原料：干辣椒、花椒、葱段、姜片、大蒜、香菜、豆瓣辣酱、麻辣火锅底料。主料：鲜虾、午餐肉、莴笋、芹菜、木耳、豆皮、等等，一切家里的剩菜边角料，只要是爱吃的都可以放。做法：主料的菜类、菌类焯至八成熟备用。切段的切断、切片的切片，大家都在店里吃过，啥样子就不用说了。1、首先，炒锅里放油，要多放一些，因为菜比较多，油到5成热后，放蒜和姜，然后放辣椒和花椒，爆炒出来香味辣味。后将辣椒和花椒捞出。2、再：放虾翻炒，变色后虾盛出，也可不盛。3、放豆瓣酱、火锅底料炒片刻；4、放入菜类菌类、鲜虾、午餐肉，前面盛出的辣椒和花椒，翻炒；然后加大葱、少许水，微煮2分钟入味。5、最后放香菜、鸡精出锅。注意：1、因为豆瓣辣酱和调料有咸味，所以基本不用放盐，但是如果喜欢吃咸一些的，可以放少量盐2、原料可以根据自己的口味，换成自己喜欢的东西，强烈推荐午餐肉、西兰花、豆皮、金针菇、粉条之类入味的东西3、香菜最好多放一些，一是提味，一是解辣4、蒜也多放，因为蒜不仅是调料，而且炒过的蒜特别好吃滴

大红袍，红99

红99

红99

适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。花椒的繁殖可采用播种、嫁接、扦插和分株四种方法。生产中以播种繁殖为主。花椒植株较小，根系分布浅，适应性强，可充分利用荒山、荒地、路旁、地边、房前屋后等空闲土地栽植花椒。山顶、地势低洼、风口、土层薄、岩石裸露处或重粘土上不宜栽植。种子处理花椒种壳坚硬，油质多，不透水，发芽比较困难，播种前首先要进行脱脂处理和贮藏。秋播，将种子放在碱水中浸泡，1kg种子用碱面0.025kg，加水以淹没种子为度，除去空庇粒，浸泡2天，搓洗种皮油脂，捞出后用清水冲净即可播种。春播可采用层积沙藏、牛粪拌种、马粪混堆或小窖贮藏等几种方法处理种子。层积沙藏即常规处理方法；牛粪拌种即用新鲜牛粪6份与花椒种子1份，混合均匀，埋入深30厘米的坑内冬藏，次春播种前取出打碎，连同牛粪一起播种；马粪混堆在3月中旬至4月中旬，将水选的花椒种子与3份马粪混放于阳光下堆放，翻动露白后播种；小窖贮藏即挖窖灌水冬藏。播种：播种分春播和秋播。春旱地区，在秋季土壤封冻前播种为好，出苗整齐，比春播早出苗10～15天；春播时间一般在“春分”前后。每亩播种25kg。小畦育苗可用开沟条播，每畦4行，行距20厘米，沟深5厘米，覆土1厘米，每亩播种4～6kg，播后床面覆草保湿，出苗后分次揭去。也可采用培垄的方法育苗，秋播时，每隔24～27厘米开一条深1厘米、宽9厘米的沟，种子均匀撒入沟内，播后将两边的土培于沟上。开春后，及时检查种子发芽情况，如见少数种子裂口，即将覆土刮去一部分，保留2～3厘米，过5～7天，种子大部分裂口再刮去部分覆土，保持覆土厚1厘米左右，这样幼苗很快就会出齐。如春播经过催芽的种子，播后4～5天幼苗即可出土，10天左右出齐。此法适用于易遭春早的地区。