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溪香凤茶是哪里的特产,铁观音价格大约是多少呢淘宝网上和实体店有差别吗

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2,凤凰单枞茶的介绍

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凤凰单枞茶的介绍

3,溪香凰茶哪里有卖的

大圣茶叶商店批发市场,网上也有零售的
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4,凤凰单枞茶的简介

凤凰单枞正宗产地以有“潮汕屋脊”之称的凤凰山东南坡为主,分布在海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。凤凰单丛茶的采制,以特早熟种的白叶单丛最先开锣,在春分(3月20日)前后陆续开采,这是一种蜜兰香型的高档茶,有岭头单丛茶、乌岽蜜兰香单丛、金奖工夫白叶茶等品种。毛茶制成后,再经过有10天的精制,即4月初可上市。清明(4月4日)前后早熟种单枞开始采摘,有肉桂香单枞、金玉兰、蛤股捞等。单丛茶采制旺季在清明至谷雨期间,大部分老名枞茶都在这段时间采摘,有宋种1号、黄桅香2号、芝兰香及各种特殊香型茶。宋种1号,是凤凰茶区现存最古老的一株茶树,生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村,树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖,形成宋种1号的无性繁殖后代。成茶条索重实紧结,色泽乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,滋味醇厚。茶枞韵味独特,回甘力强,耐冲泡,是单枞中的佼佼者。凤凰单枞茶清明后采摘,制成毛茶后,精制需15天左右,经退火熟化才可上市。桂花香单枞、抽花香单枞、姜花香单枞、杏仁香单枞等,都是在清明后四五天采摘的中熟种茶。桂花香单枞的成茶,条索紧直油润,呈缮鱼色,汤色橙黄清澈,具有自然桂花香气,滋味甘醇爽口持久,每千克售价最高达9600元。姜花香单枞因有轻微的生姜味道并带有姜花香气而得名。2003年每株采制春茶2市斤,每斤售价高达1.2万元。这些特殊香型茶精制也需15天左右。谷雨至立夏前后采摘的是迟熟种,有宋种八仙、玉兰香、夜来香、石古坪、老仙翁等。此时间采摘的单丛大都香气高锐幽长、滋味浓醇,同样在毛茶制成后,经15天退火熟化,才能品尝出真正色、香、味及老枞山韵蜜味。宋种八仙单枞,是单株母树“大乌叶”上选取插穗,用长枝无性繁殖法扦插成活,再分别栽种于不同自然地理条件的茶园里,长大后都保持原母树的优良性状,又犹如“八仙过海,各显神通”,各具特色,故雅称“八仙茶”。成品茶条索紧直,较其他单枞茶硕大,黑褐色,油润光泽,汤色金黄,甘醇爽口常微甜,芝兰香明显。凤凰单丛茶中的珍稀品种一直供不应求。正宗宋种单枞(老株单枞)大都在开采前就被认购、定购。第二代宋种和嫁接高香型单枞茶,品质上等,市场上都能买到。

5,谁能给我关于凤凰茶的资料凤凰茶到底是不是潮州的特产

  凤凰茶 简介  凤凰茶属乌龙茶,产于广东省潮州市凤凰山区。凤凰山是中国乌龙名茶之乡,位于潮州市区北部,主峰海拔1497米,终日云 雾缭绕,特别适宜种茶。目前山内有茶园面积4.5万亩,生产名品高山云雾茶, 品种有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦、肉桂等,其中以凤凰单枞最 为出名,在国内外市场享有盛誉。茶叶边缘呈银米色,叶片绿色带黄,茶汤澄黄,既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇,具有色翠、形美、味甘、香郁的特点。凤凰茶中以凤凰单丛为最佳。凤凰茶曾在首届中国(国际)名茶博览会上“露脸”,夺得两枚金杯奖。凤凰单枞茶运用传统的工艺制作而成,具有天然的黄栀花香、芝兰香、玉兰香、等香型的单枞茶。  凤凰茶和铁观音以及水仙、色种都是属于“乌龙”类的茶种。半发酵,绿底金边,可惜产量少,所以冲工夫茶用的茶叶仍然是用“铁观音”一类的乌龙茶。绿茶、红茶是不适用于冲工夫茶的。  茶史追溯  潮州凤凰山的产茶历史十分悠久,当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。民间盛传宋帝南逃时路经凤凰山,口渴难忍,侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶,烹制成茶,饮后既止渴又生津,故后人广为栽种,并称此树为"宋种"或叫鹪嘴茶。明朝嘉靖年间的《广东通志初稿》记载:"茶,潮之出桑浦者佳",当时潮安已成为广东产茶区之一。清代,凤凰茶渐被人们所认识,并列入全国名茶。  20世纪90年代以来,潮安茶区茶园面积不断增长,茶叶品质也有很大提高。1982年起,凤凰茶多次被评为全国名茶。  名茶鉴赏  凤凰茶品质极佳,素有"形美、色翠、香郁、味甘"四绝之特点。依品质档次分为单丛--浪菜--水仙三档,凤凰单丛茶的品质特点是:外形挺直肥硕,色泽黄褐,有天然花香,滋味浓郁、甘醇、爽口,汤色清澈,叶底青绿镶红,耐冲泡。凤凰单丛多次被评为全国名茶。  茶诗为证  潮州春思  清 丘逢甲  曲院春风啜茗天,竹炉揽炭手亲煎。  小砂壶瀹新鹪咀,来试湖山处女泉。  注:处女泉位于潮州西湖公园)  小贴士  独特的潮州"工夫茶",是"潮人习尚风雅,举措高超"的象征,形成很有特色的潮州茶文化。潮州堪称为中国最讲究茶道的地方,这与当地的凤凰山盛产名茶有很大关系。潮州人饮茶在茶具、茶叶、用水和冲泡方法上都很讲究。在潮州,不论嘉会盛宴,或是闲处逸居,乃到豆棚瓜下、担侧摊前,人们随处都可以看到一幅幅提壶擎杯长斟短酌、充满安逸情趣的风俗图画。潮州工夫茶讲究茶具器皿配备之精良和烹制之功夫。茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、水瓶、泥炉、砂铫、榄核碳等是必备的茶具。而严格的烹制又需按泡器、纳茶、侯汤、冲点、刮沫、淋罐、洒茶等程序进行,方能得到工夫茶之"三味"。正是这些特别的器皿和烹法,使工夫茶独具韵味,扬名天下。真可谓一茶入口,甘芳润喉,通神彻窍,其乐无穷。

6,去四川必喝的5种茶是川茶之魂老板都以为你是本地人

四川,面积排名全国前五名,当地 历史 悠久、文化底蕴深厚,有以麻辣火锅为代表的川菜、以剑南春为首的川酒。自然风貌更是壮阔雄浑,是我国唯一一个拥有五种地貌的省份,既拥有水乡般的恬静,也拥有傲寒的雪峰。 当然,四川不仅 美食 、美酒多,川茶也相当不错,四川的早茶每年上市都要比外省早一个月的时间。当然了,四川最出名的川茶就是峨眉山产的竹叶青茶,其次就是世界三大高香之一的川红茶。而我每次出差最多的地方就是四川,每次来到这里都要品味一下当地的特色。 众所周知,四川的茶楼比较多,素有“茶馆甲天下”一说,不少当地人有喝盖碗茶的习惯,所以每次吃完当地的 美食 ,都要去茶馆坐坐,边品茶,边摆龙门阵,非常惬意,时间长了,连老板都以为我是本地人。而我常点的几种茶,当地人肯定也比较熟悉,堪称“川茶之魂”。 1、 花毛峰 它是一种茉莉花茶,很多网友说在花毛峰身上能看到80年代的三级茉莉花茶的身影,因为二者都是采用绿茶和茉莉花瓣混合后窨制工艺制成的,而且工艺相似,花毛峰在制茶的过程中需要窨花4次,三级茉莉花茶在制茶的过程中也是窨花4次。 这种制茶工艺可以使茉莉花瓣的香气完全融入绿茶之中,品茶的时候,花香味浓郁,尤其是成都人对花茶情有独钟。 2、仙雾凤茗 这款茶营养价值高,富含钾,在茶圈有口皆碑,是一款人人都能喝得起的口粮茶。 它是由制茶大师文胜全花费数十年心血制作出来的,曾在10周年庆贺国庆之际制作筠连红茶礼献给国家,受到伟人称赞。而他精湛的制茶技艺,也被收录进国家茶叶类非物质文化遗产之中。 这项工艺也被沿用到仙雾凤茗茶方面,所以才使得制作的红茶蜜香味被保留下来、经久耐泡,七泡有余香。也有茶友戏言,如果你没喝过这款茶,等于没来过四川。 它的干茶外形色泽乌润有光泽,茶条有微微卷曲;茶汤橘红清澈,一股浓郁的果香扑鼻。入口细腻,可以感受到丰富的层次,给人一种内质饱满的感觉在里面。茶汤甘甜和清香在口中萦绕,不锁喉,而且完全没有绿茶般的苦涩味,回甘特别明显,整个品茶的过程都很是享受。 3、 竹叶青茶 四川本地的网友对竹叶青茶再熟悉不过了,这款茶算得上是四川本地的“招牌”了,因为干茶外形扁平,形似竹叶而得名。今天的竹叶青茶既是一款茶的名字,也是一个品牌。 它的干茶颜色嫩绿油润,茶芽匀整,外形和雀舌相似,茶汤黄绿明亮,栗香味浓郁。唯独有一个“缺点”,就是竹叶青茶因为最近几年品牌溢价,价格上涨得太快,论品质还是不错的。 4、蒙顶黄芽 它属于黄茶,是蒙顶山茶代表的一种,如果论 历史 的话,黄芽的种茶 历史 已经有2000多年,它的出现是远早于竹叶青茶的。早在唐代时期,蒙顶山茶就被列入贡茶之首,从品质上来讲,蒙顶山茶不输国内任何一款名茶。 黄芽一般采摘于每年的2月份,颗粒芽头饱满,实芯芽头,口感甘醇爽口,栗香味浓郁。 5、青城雪芽 此茶是青城山特产,曾经获得茶圣陆羽的赞赏:蜀山青城茶为茶中上品。早在唐代以前,青城茶就已经颇有名气,受到很多文人墨客的赞扬,宋代时期被列为贡品进献皇家。 这款茶是后期创制的新茶,所以问世的比较晚,这款茶在 历史 名茶的基础之上进一步改进工艺制作而成。外形绿润锦绣,白毫丰富,微微卷曲,香浓味爽。

7,收集潮汕歌谣

潮汕歌谣(1)正月正,新仔婿,上客厅。二月二,老妈仔,入庵寺。三月三,桃仔李仔够你担。四月四,桃仔李仔耐你背。五月五,龙船仔,满溪橹。六月六,新米饭,胀到目。七月七,多捻乌,龙眼襞。八月八,云片糕,青哩截。九月九,风琴仔,满天走。十月十,尖担仔,四处插。十一月十一,家家户户买纸笔。十二月十二,收番批,预过年。(2)老鼠拖猫上竹竿,和尚相打相挽毛,担梯上树沽虾仔,点火烧山掠田螺。(3)天顶一粒星,地下开书斋,书斋门,未曾开,阿奴哭欲吃油堆,油堆未曾熟,阿奴哭欲吃猪肉,猪肉未曾割,阿奴哭欲吃蕃葛,蕃葛未曾柳,阿奴哭欲吃阿老爹两杯酒,酒未激,欲吃粟,粟未挨,欲吃鸡,鸡未抬,欲吃梨,梨未摘,阿奴哭了白白歇,白白歇。(4)天乌乌, 擎支雨遮等阿姑。 阿姑一下来, 花篮掼红柿。 一个乞阿李, 一个乞阿柰, 阿桃看见就拼爱, 阿姑去了下次唔敢来。(5)鸡鸟囝, 跳上椅, 俐伶新妇会早起。 入客厅, 摆床椅, 入灶下, 洗碗碟, 入房内, 用针黹。 父母会教示, 翁姑有福气。 (6) 竹笋囝, 脚短短, 做人新妇嘴学好, 夜昏暗睡早走起, 头毛梳光人呵罗。 长荚豆, 脚尖尖, 做人新妇嘴学甜, 夜昏暗睡早走起, 头毛梳光无人嫌。 (7)一把红箸廿四支, 怨父怨母怨媒姨, 怨父怨母收人聘, 叫我细细嫁了爱怎呢? 一把红箸廿四双, 怨父怨母怨媒人, 怨父怨母收人聘, 叫我细细就嫁人。 (8)一枝竹囝乃弯弯, 电毛姿娘嫁海关。 正月嫁, 二月生, 三月抱囝去外家。 "阿姐哙, 你个怎呢会只猛?" "早死囝, 勿多嘴, 俺个快种是只生!
第(8)读起来很搞笑
潮汕特产歌谣敲起竹板笑呵呵,手敲竹板口唱歌,歌唱家乡潮汕美,山明水秀绿满坡。潮汕四季如春天,春夏秋冬瓜果香,韩江两岸花似锦,年丰物阜唱细详。潮汕蕉柑最优良,潮汕抽纱名传扬,潮汕刺绣甲天下,潮汕木雕最特长。揭阳出名香豉油,达濠出名本港鱿,凤湖出名青橄榄,南澳出名甜石榴。鸥丁出名鸥丁鸡,潮州出名义成鞋,南澳出名老冬蛴,桑田出名大赤蟹。葵潭出名大菠萝,苏南出名好卤鹅,海山出名大虾脯,溪口出名甜杨桃。邹堂出名青皮梨,石狗坑出鸟梨畔,潮州出名鸭母稔,梅林出名大红柿。下湖出名好荔枝,达濠出名鲜鱼丸,樟林出名大林檎,隆都出名落荡糍。海门出名大红螺,月浦出名狮头鹅,潮州出名姑苏腐,浮洋出名打铜锣。凤凰出名凤凰茶,内垄出名酥杨梅,石马出名石马柰,东湖出名大西瓜。靖海出名鲜鲍鱼,达濠出名钓鳗鱼,水吼出名槟榔芋,后陇出名好番薯。枫溪出名烧雅缶,赤沙大蚶鲜又肥,汫洲出名鲜薄壳,庵埠出名大菜蕾。榕城出名乒乓馃,汕头出名炒糕馃,澄海出名猪头粽,峡山出名放烟火。桃山出名芥蓝花,榕城出名做大吹,鸥丁出名好铰刀,金石出名种雅花。神泉出名白腹鲳,金浦出名种稚姜,洪阳出名酥竹蔗,溪口出名好弓蕉。潮州出名椪桶柑,山门城出好束沙,大长陇出好南糖,流沙出名浮豆干。海门出名乌糕囝,和平出名好葱饼,沙浦出名好酥糖,贵屿出名浮劳饼。东津出名好缶涂,潮州出名做大豉,普宁出名好豆酱,新亨出名老菜脯。棉湖出名冬瓜丁,澄海出名做纱灯,苏南出名麻豆薄,榕城出名麻油精。潮汕物产实在多,好编诗歌千万箩,唱到香港共泰国,唱到日本新加坡,唱到澳洲欧罗巴,唱到美国墨西哥.
月光月梭朵,照墙照壁照瓦槽,照着眠床脚踏板,照着蚊帐双咬鹅一只鸟仔项囵囵,飞来飞去歇田墩,池甜父母唔惜仔,池甜公嬤唔惜孙?公嬷惜孙孙哙知,大妗骂我日日来,爱来也着公嬷在,公嬷无在阮唔来。刺仔花,白抛抛,阿妹掼饭到田头,保贺阿兄年冬好,金钗重重打一抛。 刺仔花,白披披,阿妹掼饭到田边,保贺阿兄年冬好,金钗重重打一枝东门一个鼓, 西门一个鼓,老伯曝菜脯,曝到目吐吐。摇埔纯(蝉),叫匀匀,五月节,耙龙船,耙对阿兄门脚过,阿兄插红花,阿嫂戴金过(冠),金过达达赤,嫁后壁,后壁无多泥,嫁海墘,海墘无粒豆,嫁给鲎,鲎爱台(杀),嫁给老秀才,老秀才,爱中举,嫁给白老鼠,白老鼠,掂入康(洞)三钵粥,四钵饭,食到冷康康, 白米淘白渀,白娘嫁白君,白君生白仔,一家传落白仔孙。 乌米淘乌渀,乌娘嫁乌君,乌君生乌仔,一家传落乌子孙井底养侯溜(泥鳅)井面开花双石榴,陈三五娘相娶走,放掉益春在半洲。 井底养侯官(大泥鳅)井面开花双牡丹,陈三五娘相娶走,放掉益春在半山。挨阿挨,挨米来饲鸡,饲鸡叫啯枷,饲狗来吠夜,饲猪来起厝,饲牛来发家,饲阿弟弟(妹妹)掠来骂。 天顶一粒星地下开书斋书斋门未曾开阿奴哭爱食油锥油锥未曾熟阿奴哭爱食猪肉猪肉未曾割阿奴苦爱食蕃葛蕃葛未曾柳(挖)阿奴哭爱食阿老爷三杯酒乞阿老爷一下叱卡(敲)破钵钵卖(不会)骚卡破瓯瓯卖缺卡破屎桶蒂 雨落落,阿公去闸箔,闸着鲤鱼甲苦初,阿公哩爱煮,阿嬷哩爱戈,二人烧拍烧挽毛,挽去见老爹,伊担二人烧拍拍铁桃.

8,江苏的特产是什么

江苏.jiangsu 地方特产 ·双凤羊肉 ·特产玻璃工艺制品 ·云雾茶 ·葛藤粉 ·南京剪纸 ·雨花石 ·金陵金箔 ·南京云锦 ·溧水县特产 ·樱桃 ·雨花茶 ·羽 毛 贡 扇 ·棉 织 土 布 ·老棉布鞋 ·丹阳封缸酒 ·汉白玉插屏 ·汉白玉插屏 ·机绣制品 ·江苏漳锻 ·金山灯彩 ·绒花制品 ·桃花坞木刻年画 ·镇江膏药 ·镇江香醋 ·馋神风鹅 ·百花贡酒 ·阜宁大糕 ·葛武酱生姜 ·龙冈茌梨 ·四鳃鲈鱼 ·杨五香肠 ·东坡回赠肉 ·金丝缠葫芦 ·蜜汁地瓜 ·沛县冬桃 ·沛县冬桃 ·五仁油茶 ·羊方藏鱼 ·鸳鸯鸡 ·长江河豚 ·长江河豚 ·无锡水蜜桃 ·宜兴紫砂陶器 ·陈德兴枯陈药酒 ·嘉腐雅鱼汉阳鸡 ·溱湖八鲜 ·泰兴白果 ·泰兴银杏 ·双沟大曲 ·洋河大曲 ·梅兰春酒 ·苏州红木专业二胡 ·苏州麻饼 ·苏笛 ·苏州真丝弦线 ·苏州古香缎 ·如皋董糖 ·如皋火腿 ·文蛤 ·如皋白圆萝卜 ·朱桥甲鱼(老龟献寿) ·河蟹 ·淮安老卤大头菜 ·江苏菊花脑 ·狮子头 ·金陵盐水鸭 ·常州梳篦 ·金坛封缸酒 ·金坛刻纸 ·三黄鸡 ·留青竹刻 ·扬州名宴之“ 红楼宴 ” ·扬州名宴之“ 红楼宴 ” ·苏州檀香扇 ·昆石 ·苏州太湖珍珠 ·桃花坞木刻年画 ·太湖银鱼 ·太湖银鱼 ·太仓肉松 ·苏绣 ·苏式蜜饯 ·宋锦 ·采芝斋糖果 ·碧螺春茶 ·牛皮糖 ·扬州酱菜 ·双黄鸭蛋 ·秦邮董糖 ·界首茶干 ·庄炉 ·周庄竹编 ·南 京 香 肚
  茉莉花茶 TOP 苏州是全国茉莉花茶的重要产地,产量占全国三分之一。苏州的茉莉花茶香气高雅、浓而不腻,深受顾客欢迎。 --------------------------------------------------------------------------------   丝绸 TOP 早在2000多年前,苏州地区就有植桑、养蚕,以及缫丝、捣棉的生产活动。明清时代,苏州的丝绸已经名扬海外,苏缎与云锦、杭罗被列为中国东南地区的三大名产。丝绸至今仍是苏州重点发展的传统产品。 --------------------------------------------------------------------------------   苏扇 TOP 苏州生产的檀香扇、折扇、绢宫扇、纸团扇等制作精巧、外观玲珑,富有艺术特色。特别是香气四溢的檀香折扇,运用刻花、拉花、烫花三种工艺,并饰以丝缨,显得雍容华贵,是一种高雅的艺术品。 --------------------------------------------------------------------------------   苏式糕点 TOP 甜松糯韧、香软肥润、细腻酥脆是苏式糕点的特点。它的品种繁多,不同式样、不同馅心的达170多种。 --------------------------------------------------------------------------------   苏式糖果蜜饯 TOP 苏式糖果蜜饯选料讲究,制作精细,有独特的配方和工艺。糖果的配料以松子、核桃、芝麻、瓜子仁为主,形成苏式糖果的特色。 --------------------------------------------------------------------------------   苏州玉雕 TOP 玉雕也是苏州传统的工艺,古代宫廷都聘请苏州玉工为皇室琢造各种玉器。“良玉虽集京师,工巧则推吴郡。”目前,苏州玉雕正在继承这一优良传统,重新焕发出青春。除了上述工艺品之外,其他如民族乐器、金银细工、红木器物、国画颜料、字画装裱,也都是著名的苏州工艺品。 --------------------------------------------------------------------------------   镇江醋 TOP 镇江醋在中国非常有名。恒顺酱醋厂生产的“金山”牌香醋素以“酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜”而著称。它含有多量的钙、醋酸及乙种维生素成分。功能补益开胃,帮助消化,杀菌解毒,具有色、香、味、醇、浓五大特点。恒顺酱醋厂建于1805年,曾于1909年先后在南洋劝业会和巴拿马赛会上荣获金银奖章。1980年荣获国家银牌奖。此外,该厂还生产各种“金山”牌罐头酱菜,例如萝卜头、乳黄瓜、什锦菜、辣油香菜心、宝塔菜等。 --------------------------------------------------------------------------------   扬州酱菜 TOP 扬州酱菜是宴席上的调味佳品,也是日常生活中佐餐的美味,具有“鲜、甜、脆、嫩”四大特点。 --------------------------------------------------------------------------------   扬州漆器 TOP 扬州漆器是中国三大著名漆器之一。始于战国,明清之际,进入盛期,形成胎形稳固、做工精细、光泽腴润的独特风格。扬州主要品种有骨石镶嵌、红雕漆嵌玉、平磨螺钿、刻漆、红彩勾雕和点螺等六大类。 --------------------------------------------------------------------------------   扬州玉器 TOP 扬州玉器历史悠久,以白玉、碧玉、翡翠、玛瑙、珊瑚、绿松、青金、水晶等为原料,分人物、花卉、鸟兽、炉瓶四大类。 --------------------------------------------------------------------------------   芝麻糖 TOP 芝麻糖原名麻团糖。相传北宋末年,康王赵构南渡,常州、武进地区的百姓把麻团糖改为火铳那样的圆柱形,奉献给康王,以激励抗金复国的勇气。常州芝州色泽白亮,具有甜、香、松、脆的特点,食时不粘牙。它是馈赠亲友的佳品,也是很好的营养品。 --------------------------------------------------------------------------------   大麻糕 TOP 大麻糕始于清道光年间,传说是当时长乐茶社王长生师傅所制,后经历代师傅改进和提高,便成了流传于世、脍炙人口的名点。其色金黄,香脆松软,常州人走亲访友,常以此糕点作为馈赠佳品。 --------------------------------------------------------------------------------   常州梳篦 TOP 常州梳篦已有1500多年的历史。清时,苏州织造府官员为了谄媚皇上,每年旧历七月,总要到常州定制一批高级梳篦进贡皇宫。常州梳篦因此享有“宫梳名篦”之称。常州梳篦选材讲究、精工细作。齿尖润滑、下水不脱。如木梳,选用上百年的黄杨、石楠木、枣木,经28道工序精制而成;篦箕则选用阴山背后壮竹和上等胶漆、骨料,经72道工序精制而成。这既是日用品,又是工艺品,曾十多次荣获国内外金银质奖,1981年又获国家银质奖。 --------------------------------------------------------------------------------   高邮咸鸭蛋 TOP 江苏高邮一带所饲养的鸭子,个头大,毛皮紧,潜水深,觅食力强,一般都在水网地区放养,多食鱼虾,所生的蛋蛋质细,黄油多,平均每只重105克左右,比普通鸭蛋约重30克。每年清明节前,当地人将鸭蛋拿来腌制,一个月后即可取食。煮熟后的咸鸭蛋,颜色红而油多。据记载,早在乾隆年间高邮咸鸭蛋已成为席上珍品了。 --------------------------------------------------------------------------------   太仓肉松 TOP 太仓肉松已有一百多年的制作历史。1915年还在巴拿马国际博览会上得过奖。它选用新鲜猪后腿精肉,配以酱油、冰糖、鲜姜、大茴、黄酒等佐料加工而成,纤维细长,滋味鲜美,特别适合产妇、幼儿及病人食用。只要封口好,能存放四个月左右。 --------------------------------------------------------------------------------   无锡水蜜桃 TOP 无锡水蜜桃是江苏省著名特产。素以肉嫩汁多,香浓味醇,鲜甜甘美而著称。所以又被称作“玉露蜜桃”。 无锡水蜜桃早先脱胎于浙江奉化水蜜桃,由于无锡太湖地区优越的自然条件,水蜜桃便在太湖之滨兴盛起来。现在大体上可分为白凤桃和白花桃两面三刀大类。还有一种叫“笔管红”,成熟后皮上有大小不等的红圈,顶端鲜红如血,汁多而甜,但产量少,显得更加名贵。 --------------------------------------------------------------------------------   无锡水蜜桃 TOP 无锡水蜜桃是江苏省著名特产。素以肉嫩汁多,香浓味醇,鲜甜甘美而著称。所以又被称作“玉露蜜桃”。 无锡水蜜桃早先脱胎于浙江奉化水蜜桃,由于无锡太湖地区优越的自然条件,水蜜桃便在太湖之滨兴盛起来。现在大体上可分为白凤桃和白花桃两面三刀大类。还有一种叫“笔管红”,成熟后皮上有大小不等的红圈,顶端鲜红如血,汁多而甜,但产量少,显得更加名贵。
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