啤酒花面包的制作方法视频，用啤酒花做面包和用啤酒做哪个好吃

当然是啤酒花了

做面包时熬制啤酒花要加啤酒吗？

做面包加啤酒花，有帮助发酵、增加面包风味的作用。对啤酒起到提香的作用；啤酒苦花，主要是起促苦作用。由此可大致判断，若面包中要加啤酒花，可能选择香花要更合适些。

你好，因为这样做出来的面包会有一种啤酒的香味，让烤出来的面包变得更蓬松好吃

面包里放啤酒花能让面包蓬松暄软。更加好吃

应该是膨化和为了口感好吧。再看看别人怎么说的。

因为啤酒花有膨化食品的作用，所以面包里要放啤酒花。

高筋粉 800g 低筋粉 200g 糖 180g 酵母 10g 干啤酒花 10g最好别给糖尿病人吃！

啤酒花 啤酒花为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺，茎长约10厘米，中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生，雄花穗状，具有多数叶状苞片，雌黄10余对，无花被子，果期产生大量黄粉状物。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布，为本品原产地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，有花香气，味纯柔和，二氧化碳含量丰富。啤酒花是制造啤酒的关键原料，每制造1000升啤酒约需要干啤酒花1.5公斤。 啤酒花还可用来做面包和治病，药用价值较大，有利尿健胃作用。其松果制剂具有抗癌活性；挥发油对治疗心脏病有较好功效；富有多酚化合物对治疗各类炎症及瓦特金氏病肝感染性损伤有一定作用。酒花中的苦味物质，挥发油、果胶、鞣质、黄酮等化合物，本身即有明显的药理活性。 巴州是新疆啤酒花主要产地之一。种植面积达520公顷，产量3400多吨。出口的“641”啤酒花香味浓烈，很受欢迎。

高筋面粉500克，细砂糖35克，盐10克，酵母粉10克，黄油35克，鸡蛋50克，水240毫升，蜜红豆适量，干啤酒花10克步骤/方法将100毫升开水冲入啤酒花内，沏开后晾至微温滤除啤酒花留水备用；将1的啤酒花水再加剩余的水够240毫升，加入到除黄油外的所有原料中混合搅拌成稍光滑的面团，再加入黄油继续搅拌至面团可拉出透明状的薄膜；室温发酵至两倍大；将面团取出，分成六等份，滚圆，中间松驰15分钟；取一份面团，擀成长椭圆形，翻面，铺上蜜红豆，卷起来收口，依次放入吐司盒中；6最后发酵至九分满，烤箱预热，180度，35分钟，出炉即刻脱模，晾至微温，切片入保鲜盒密封。

用料 奶油 鸡蛋 进口面粉 西米丹 呼伦贝尔纯奶油 啤酒花 白砂糖 小苏打 俄罗斯啤酒花发酵面包的做法 发面这些是呼伦贝尔的纯奶油！！来自大草原的优质纯奶油！开始熬白砂糖奶油混合继续混合中搅拌中！进口的新鲜蓝莓进口的新鲜蓝莓制成的蓝莓果酱！用于面包的馅料！！壮观，这个也需要和白砂糖煮揉好了面团，面包宝宝们要进洞啦！！揉好了面饼烘焙中 发酵3-4次

啤酒花俗称酒花，为桑科、葎草属蔓生宿根草本植物，又称香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等。是酿造啤酒的重要原料。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布，为啤酒花原产地之一。 啤酒花喜冷凉干燥气候，耐寒不耐热，夏温不宜高。根部在-50℃可越冬，气温>3℃，根芽开始活动。生长发育适宜温度为14～23℃，生育期内（4～8月）适宜平均温度为19～20℃，夏温（7月）适宜平均气温为22～24℃。新疆啤酒花生育期180～195d，所需≥0℃积温3300～3700℃。 啤酒花具有特殊芳香味，是制造啤酒的重要原料，各地的啤酒厂多有栽培。啤酒的香气和苦味，即来源于啤酒花。没有办法发面的

你说的是 一种植物吗

新鲜的不能用.

啤酒花 啤酒花为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺，茎长约10厘米，中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生，雄花穗状，具有多数叶状苞片，雌黄10余对，无花被子，果期产生大量黄粉状物。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布，为本品原产地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，有花香气，味纯柔和，二氧化碳含量丰富。啤酒花是制造啤酒的关键原料，每制造1000升啤酒约需要干啤酒花1.5公斤。 啤酒花还可用来做面包和治病，药用价值较大，有利尿健胃作用。其松果制剂具有抗癌活性；挥发油对治疗心脏病有较好功效；富有多酚化合物对治疗各类炎症及瓦特金氏病肝感染性损伤有一定作用。酒花中的苦味物质，挥发油、果胶、鞣质、黄酮等化合物，本身即有明显的药理活性。 巴州是新疆啤酒花主要产地之一。种植面积达520公顷，产量3400多吨。出口的“641”啤酒花香味浓烈，很受欢迎。

花型面包的家常做法主料高筋面粉250克糖20克盐2克淡奶油20克鸡蛋30克牛奶115克酵母3克黄油20克辅料内馅：紫薯泥200克，内馅：炼乳20克，内馅：牛奶20克，内馅：砂糖10克内馅：豆沙馅儿适量表面：全蛋液适量，表面：白芝麻适量花型面包的做法1.1、面团原料中除黄油外材料混合在一起，揉成光滑面团，再加入黄油揉至扩展，发酵至2倍大（我用面包机发酵功能）；2、发好的面团分割成9份盖保鲜膜松弛10分钟；3、准备好紫薯泥，揉成团；4、取一个松弛好的面团摁扁，包入一小团紫薯；5、按扁；6、用刮刀平均分成8份；2.7、每一份朝相同的方向扭转，或每一对向相反的方向扭转（做出不同的花形）；8、用烤箱的发酵档发酵，直到面团变成原来的2倍大；9、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，中间撒点白芝麻；10、烤箱预热180度，15分钟左右。还做了一些豆沙的，多分了几份，感觉更漂亮。

用料 主料 高筋面粉400克 低筋面粉100克 辅料 酵母(干) 5克 调料 食盐 9克 淡奶油 30克 水 324克 白糖 50克 牛奶 10克 黄油 20克 白面包的做法 1.粉类加液体略搅拌，浸泡1小时 2.后油法将所有材料搅拌到出薄膜 3.将面团放到面盆 4.放发酵箱28度进行第一次发酵 5.面团发酵到两倍大 6.平均分割成18份，每个大概53克，滚圆松弛10分钟 7.再滚圆11个按如图的圣诞树形状放入烤盘 8.剩下的7个放到花模子 9.模子放发酵箱36度发酵至八分 10.在面团上均匀的撒一层面粉 11.以140度预热烤箱，入炉140度上下火25分钟 12.面包冷后密封室温保存

1.面团材料放进面包机混合均匀。2.发酵至原来的两倍大。3.取出排气，分割成小份。4.滚圆醒20分钟。5.擀开呈长条。6.卷起，从中间切开。7.切口朝下放进烤盘。8.发酵至原来的两倍大，刷蛋液。9.撒上黑芝麻，放进预热好的烤箱180度25分钟左右。10.取出晾凉后食用。