白酒曲入药吃多少克，醇中醇酒曲固态酿酒使用方法每百斤粮食使用多少酒曲

100斤粮食用7两酒曲

醇中醇酒曲固态发酵主料用4-5两 回糟用3-4两

100斤8两 可以参考下 郑州一本机械酿酒设备有限公司.. 超棒的酿酒技术...

一茬15—20斤，二茬留十分一酒糟不烤拌入二茬酒好又节约曲，最少一个月，密封的好40—50也没事，我是烤酒老师傅请相信我！

这个要分季节的，夏季因为气温较高，一般尽量使糟降温，提倡低温入池，等温度降下来即可加曲，快速翻拌，快速入池。冬季因为气温较低，一般40度左右加曲，翻拌之后快速入池，注意窖池保温，以利发酵的进行。

支持一下感觉挺不错的

对胃病有保健调理功效，可以起到一定的扶正作用，能否治胃病，就得看个人的具体情况了，建议看看老中医，做相关保健及医治咨询，按建议做会更好。

您好，这个只是民间的偏方，没有什么科学的依据，只能作为参考，不可以尽信！加油！

有点用的。 二锅头白酒50毫升，倒在茶盅里，打1个鸡蛋与酒搅匀，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了。早晨空腹吃，轻者吃一两次可愈，注意鸡蛋不加任何调料。

自制黄酒的原料配方是 米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培养曲（酒厂或腐乳厂有售）1公斤，酒药（副食店有售）0．28公斤。　　制作方法:　　①泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅；出锅后将假打散；再摊盘晾至28℃以下人缸。③前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置干室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。④压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板、重物，榨出酒液。⑤煎酒（加热杀菌）。把压榨出的酒液放人锅内蒸（各种蒸锅均可），当锅内温度升到85度 ，即停止加热。6.过滤。用豆包布做成一个布袋，把蒸过的酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。7.封存。把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。

在最新的国家标准中，黄酒的定义是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为 原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。 传统的黄酒原料是糯米及粟米，使用天然接种的传统酒曲.现在制作黄酒主要从两方面加。一是对酿酒微生物的分离和筛选，从全国各地的酒曲中分离 到不少性能优良的酿酒微生物。二是制曲工艺的改进。传统制曲多为生料制曲，在20世纪60年代，采用了纯种熟麦曲，使出酒率得到大幅度的提高。最近多年来 ，还广泛采用麸曲及酶制剂作复合糖化剂，采用纯培养酵母。

目前还没有酒曲的国家或是行业标准，只有企业标准，包含有水分、糖化力、液化力、酯化力等，具体数值，根据企业实际产品情况再定。这里有各种白酒的国标编号，可以按编号查询，这里放不下这么多内容：GB/T10781.1-2006 浓香型白酒 GB/T10781.2-2006 清香型白酒 GB/T10781.3-2006 米香型白洒 GB/T14867-2007　 凤香型白酒GB/T16289-2007　 豉香型白酒 GB/T20821-2007 液态法白酒 GB/T20822-2007 固液法白酒 GB/T20823-2007　 特香型白酒 GB/T20824-2007 芝麻香型白酒 GB/T20825-2007　 老白干香型白酒 QB/T2524-2001　 浓酱兼香型白酒 【新国标的变化】1.新标准体现了规范和客观白酒的国家标准2006版已于2007年5月1日实施， 白酒新标准把新认定的香型行业标准纳入国标，对各香型的白酒进行了规范化的定义，体现了白酒国家标准的广泛性和规范化。1.1 新国标规定了各香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则，以及标志、包装、运输、贮存。新标准将原来低度、高度的白酒标准合二为一，增加了定义、分类等内容，明确了不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质；质量等级分为优级、一级，去掉原标准中的二级，企业应对标签的标注作出调整；高度酒的上限由原来的59%vol调整至68%vol，低度酒的下限由原来的35%vol调整至25%vol；具体的理化指标都作了相应调整，对白酒生产企业提出了更高要求。1.2 感官要求中加上了重要一条，“当酒温低于10℃时，允许出现白色絮状沉淀物或失光，10℃以上时应逐渐恢复正常”。这句话对消费者、生产者及监督者都起到了重要的作用。这一句增补对于低度白酒低温沉淀问题，向前推进了一步。如低度白酒由于呈香的油酸乙酯、亚油酸乙酯、棕榈酸乙酯引起的低温下微量沉淀，体现了对于事实的客观和公正。因为中国白酒是传统的民族产业，神秘复杂而又科学的传统微生物发酵和蒸馏工艺，使得最终生成了超过100种的香味物质。这些物质丰富了独特风格的中国白酒，尽管这些物质在低温下会发生沉淀，但它完全是白酒自身发酵的产物，并无危害。可近年来，随着低度白酒的出现，大部分白酒企业因为消费投诉沉淀现象而造成了很多不必要的经济损失。为了解决这个问题，企业不得已，只好用精密过滤设备过滤掉这些香味物质。而此次国家标准中对这句话的增补，给了白酒一个科学公正的答案，既维护了白酒企业的合法利益，又让消费者可中国酒业风向标华夏酒报邮发代号23-189当地邮局可订阅以品味到低度白酒的芳香。1.3 酒精度以%vol表示，充分体现了与国际标准的接轨。1.4 标准中规定了净含量按照国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令执行，明确了净含量的要求，避免了消费争议。2.检验方法的修订体现了白酒行业技术的进步2.1 GB10345白酒法分析法标准中，新增的内容体现了科技创新的与时俱进，以及对检测误差的客观对待。如对主体香分析的要求，采用的色谱分析条件及色谱柱的选用，都吸收了近年来白酒分析的最新成果，更能推动行业的技术创新。把豉香型、芝麻香型、特香型的主体香味物质的分析方法并入分析方法标准中，增加了乳酸乙酯、丁酸乙酯、丙酸乙酯、正丙醇、β-苯乙醇、3-甲硫基丙醇、二元酸（庚二酸、辛二酸、壬二酸）二乙酯7个分析方法，体现了国标分析方法标准的广泛性。2.2 白酒主体香味成分的分析。从DNP填充柱、PEG20M柱、键合FFPA柱、LZP930柱及HP-INNOWaxChrompack公司的CP-Wax57cb柱，从苄酯化处理进样、动态顶空进样技术，到直接进样技术，共计可定量检测到白酒中的100多种微量香味物质。从百万元的高档分析仪器，到万元的普通分析仪器，分析时间由1个小时或可缩短至数分钟。这些的确是白酒质量分析的伟大创新。2.3 总酯的分析方法。第一，增加了空白试验，这一步骤体现了分析的严密和周全性，利用40%vol乙醇无酯溶液进行空白试验。40%vol乙醇基本上模拟了普通白酒的度数。第二，对回流冷凝装置进行准确的规范化要求，更有利于减小试验误差。第三，分析结果的表述公式中减少了氢氧化钠标准溶液浓度的参与计算，更精确了分析结果的准确性。

提醒：药酒最好在饭前温着喝，每次不要喝多，喝10～30毫升就可以了。喝药酒千万不能看别人喝什么，自己也喝什么，就算都是滋补的药酒也必须要适合自己，乱补不但达不到效果，反而适得其反，甚至还会带来危险。另外几种药酒：1.鹿茸山药酒[配方]鹿茸15克，山药60克，白酒1000克。[制法]将鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。[功效]补肾壮阳。适用于性欲减退、阳痿、遗精、早泄；肾阳虚弱的遗尿、久泻、再生障碍性贫血及其它贫血症。[服法]每日3次，每次服15-20毫升。===================================养肾药酒配方●人参枸杞酒〔配方〕人参200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克，泡白酒适量。〔功效〕大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。●八珍酒〔配方〕当归（全用，酒洗）150克、南芎50克、白芍（煨）100克、生地黄（酒洗）200克、人参（去芦）50克、白术（去芦，炒）150克、白茯苓（去皮）100克、粉草（炙）75克、五加皮（酒洗、晒干）400克、小肥红枣（去核）200克、核桃肉200克，煮糯米酒适量。〔功效〕和气血，养脏腑，调脾胃，强精神，悦颜色，助劳倦，补诸虚。太多了，给你举几个例子牙痛又名“齿痛”。其主要原因有阳明伏火与风热之邪相搏，风火上炎所致的牙痛，其特点为患牙得凉痛减；有因于风寒之邪客于牙齿致痛者，其特点为患齿得热痛减；有因肝肾两亏、虚火上炎所致者，其特点牙齿浮动隐痛。此外因蛀牙作痛者亦极为常见。以下介绍三种治牙痛药酒，供对证选用。（《普济方》）【配方】蜂窝大如斗者。【制法】上烧灰存性，麝香少许，用煮酒调，以绵纸覆盖，勿令药气漏。【主治】治牙疼。【用法】酒灌漱，冷时吐了，再呷温者含口中，不可咽了。说明：《普济方》注出“海上方”。口疮是指口颊或唇舌边发生白色溃烂小泡、红肿疼痛，即口腔内粘膜上生黄白色如豆样大小的溃烂点，亦称“口破”、“口糜”。小儿口疮多由疳积所致，故又称“口疳”。本病的主要原因是由于心脾二经积热上熏或虚火上炎所致。以下介绍两种治疗本病的药酒。其中竹叶酒主治心火移热于小肠，出现的小便赤涩热痛，口舌生疮；金花酒主治实火上炎所致之口舌生疮。（验方）【配方】淡竹叶250克，曲、米适量。【制法】将淡竹叶煎汁，同曲、米如常法酿酒，酒熟压去糟渣。【主治】小便赤涩，热痛，心烦口渴，呕秽，口舌生疮。【用法】不拘时候，徐徐饮之，以愈为度。枸杞子酒（一）——（肝虚流泪）（《审视瑶函》）【配方】枸杞子（肥者）1斤，陈无灰酒10斤。【制法】将枸杞子杵烂，用绢袋盛，浸酒密封，勿令气泄，候3、7日即可饮用。【主治】目疾。【用法】每饮1、2盅，勿过量，并可将猪肝煮熟切片，蘸花椒盐同食。跌打损伤类1.广西跌打药酒[配方]赤芍13克，当归10克，生地黄、莪术、刘寄妈、三棱、=泽兰、泽泻川芎、桃仁各8克，红花、苏木各6克，土鳖虫4克，田七1克，白酒1000克。[制法]将上药捣碎，与白酒同置入容器中，密封浸泡45日以上，过滤后即可服用。[功效]消积，散瘀，止痛。适髟于跌打撞伤，积瘀肿痛，闪挫腰痛，扭伤，关节痛。[服法]早、晚各1次，每次10-15毫升。亦可外用涂擦患处。阿魏酒【主治】治胃疟。【配方】阿魏1克研成粉、半夏研末生姜汁作饼，晒干，再捣取0.5克【制作】上药用酒一杯调制。【用法】未发时温饮。【方剂来源】《圣剂总录》松节酒【主治】治风毒脚气，痹挛掣痛。【配方】肥松节597克、生地黄112克、肉桂37克、丹参75克、萆菔75克、火麻仁65克、牛膝112克、牛蒡根刮去皮土112克【制作】上药轧碎，白生丝袋盛之，用好酒13升，共置坛内，密封浸渍七日。【用法】一日三次，饭前温饮一杯。【方剂来源】《太平圣惠方》地牛酒【主治】治脚气，肿满，烦疼少力。【配方】生地黄600克、杉木节187克、牛蒡根600克、丹参112克、牛膝187克、火麻仁300克、防风112克、独活112克、地骨皮112克【制作】上药轧碎，白丝袋盛之，用好酒13升，共置坛内，密封浸渍14日。【用法】每于饭前，随量温饮。

手掌向皮肤，上下按摩腰部，至有热感为止。可早晚各一遍。此运动可补肾纳气。膀胱中贮存的尿液达到一定程度，就会刺激神经，产生排尿反射。

人参 鹿茸 枸杞 海马 蛇 以上这些都是以补气补肾的如果你的身体不是太虚建议两天一小杯以防虚火上升 药酒的制作方法多种多样，有蒸馏法、热提取法、稀释法、冷浸法等，家中自制药酒因受条件限制，适合采取冷浸法。市售的药酒价格一般都较为昂贵。如果自己在家中泡制，不仅成本低廉，而且可以根据自己的需要，灵活变通配方，所以更加适用。 冷浸法就是直接用白酒浸渍药材。先取一只能够密闭、洁净的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷坛，将药材切片洗净、沥干，或打成粗粉装入容器中，加入白酒，加酒量约为药材重量的10倍上下。如果是用食物性药材泡酒，加酒量只需5倍重量即可。白酒加入药材后摇匀，密封瓶口或坛口，保存于阴凉避光处。浸泡期间应经常摇动容器或搅动药材，让白酒充分浸润药材，浸泡时间最少要14天以上，有些药材可浸泡数月或1年。如果处方药味较多，一次浸取不完全，可以分两次或多次浸取，但每次加酒量应计算好，不能太多，白酒的总用量应该不变。如果采取多次浸泡的办法，用酒应少量多次，直至浸泡后的药酒颜色变得浅淡，这说明药物成分的萃取比较完全。 浸泡药酒，最好选用55-60度的优质白酒，不能用乙醇(酒精)浸泡，禁用非药用乙醇，因其中有对健康有害的物质。劣质白酒也不能用，甲醇残存量高，酿造原料成分复杂，很难确保药酒的质量。 家中自行浸泡的药酒品种很多，常见的如人参酒、参茸酒、参芪酒、鹿茸酒、洋参酒、红花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、乌梢蛇酒等，都可以按一定的比例称量泡制，服用剂量应遵医嘱要求。 家中自制药酒方法简便易行，可以根据需要量配制，但并不是所有的中药都能泡酒，例如含有水溶性有效成分的中药就不宜用酒来浸取。还有一点，就是作用剧烈或毒性的中药，如川乌、草乌、附子、毒虫等，不能随便配制药酒。这些药物都有严格、规范的泡制要求，必须由专业中药师操作。 药酒的选用，除了要了解前面所讲的“药酒的适用范围和禁忌”外，还要熟悉药酒的作用，并选用适宜药酒。

人参鹿茸枸杞海马蛇以上这些都是以补气补肾的如果你的身体不是太虚建议两天一小杯以防虚火上升药酒的制作方法多种多样，有蒸馏法、热提取法、稀释法、冷浸法等，家中自制药酒因受条件限制，适合采取冷浸法。市售的药酒价格一般都较为昂贵。如果自己在家中泡制，不仅成本低廉，而且可以根据自己的需要，灵活变通配方，所以更加适用。冷浸法就是直接用白酒浸渍药材。先取一只能够密闭、洁净的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷坛，将药材切片洗净、沥干，或打成粗粉装入容器中，加入白酒，加酒量约为药材重量的10倍上下。如果是用食物性药材泡酒，加酒量只需5倍重量即可。白酒加入药材后摇匀，密封瓶口或坛口，保存于阴凉避光处。浸泡期间应经常摇动容器或搅动药材，让白酒充分浸润药材，浸泡时间最少要14天以上，有些药材可浸泡数月或1年。如果处方药味较多，一次浸取不完全，可以分两次或多次浸取，但每次加酒量应计算好，不能太多，白酒的总用量应该不变。如果采取多次浸泡的办法，用酒应少量多次，直至浸泡后的药酒颜色变得浅淡，这说明药物成分的萃取比较完全。浸泡药酒，最好选用55-60度的优质白酒，不能用乙醇(酒精)浸泡，禁用非药用乙醇，因其中有对健康有害的物质。劣质白酒也不能用，甲醇残存量高，酿造原料成分复杂，很难确保药酒的质量。家中自行浸泡的药酒品种很多，常见的如人参酒、参茸酒、参芪酒、鹿茸酒、洋参酒、红花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、乌梢蛇酒等，都可以按一定的比例称量泡制，服用剂量应遵医嘱要求。家中自制药酒方法简便易行，可以根据需要量配制，但并不是所有的中药都能泡酒，例如含有水溶性有效成分的中药就不宜用酒来浸取。还有一点，就是作用剧烈或毒性的中药，如川乌、草乌、附子、毒虫等，不能随便配制药酒。这些药物都有严格、规范的泡制要求，必须由专业中药师操作。药酒的选用，除了要了解前面所讲的“药酒的适用范围和禁忌”外，还要熟悉药酒的作用，并选用适宜药酒。

一： 大云 吐丝子 故子 巴吉 锁阳 仙毛 淫羊合 枣皮 枸杞子 熟地 何首乌 当归 红参 黄芪各30g 海狗肾25g 远志 五味子 蛇床子 车前子 复盆子 川芎各20g 丁香 花椒 小茄香 甘草各10g 生牛鞭一条 生狗鞭二条 生鸡卵子250g 白酒5公斤(55度) 此方为补肾壮阳的药酒方 适合40岁以下的服用 年龄偏大的服用容易伤阴动火 作用：补肾壮阳 二： [组成]鹿茸15克 冬虫草10克 天冬6克 白酒750毫升 [功用]补肾 [按语]方中鹿茸补肾壮阳,填精;冬虫草补肾养肺;天冬制约酒中热性。诸药制药,共奏补肾壮阳,养肺,填精之功。药酒饮完后 可增添新酒 直至药味淡薄。 膝盖冷可能是由于关节炎，关节损伤，寒冷刺激关节使软组织痉挛造成