中国酒业市场竞争，二锅头在白酒行业中应采取什么竞争战略

主打价格牌和平民化

好，二锅头还是红星好

我就不给你写SWOT分析了，授人鱼不如授人以渔，你还是要自己进行思考和结合的。 优势：在文化、市场、消费者习惯和品牌等方面找； 劣势：在年轻消费群和女性饮酒群体里的饮酒习惯方面找； 机遇：文化积淀深厚、白酒礼品等凸显白酒文化等方面信息。 威胁：红酒、啤酒等与白酒共享消费群体的饮品。

我觉得，爱喝洋酒的人一般很少喜欢喝中国的白酒；相同的，习惯喝中国白酒的人大都不会喝洋酒。这是两种不同消费方式的人群，应该不会说因为洋酒的存在而少了白酒的消费者，也不会因为有人爱喝白酒而导致没有人喝洋酒。当然，也存在曾经喜欢喝白酒的人转而喝洋酒，但这样的人群应该说目前来讲并不是太多。个人认为，真正爱喝酒的人应该是比较钟情于一种酒的，因为他们喜欢一直喝的那种酒的味道吧。

问题太大。。其实洋酒竞争不大；1.不是同个品种，2.啤酒、洋酒、红酒、鸡尾…3.。。再看看别人怎么说的。

很多啊~这活动每年都评的，而且各个行业都不一样。 《中国品牌竞争力报告TOP10》由世界品牌价值实验室(WBVL)搜集各知名品牌的资料，然后通过定性和定量分析，一方面将一些显性指标量化，另一方面将一些难以量化的因素用Delphi法和问卷调查法进行处理，以筛选出候选品牌。经独立专家委员会依据品质满意度、品牌美誉度、科技创新力、市场占有率、未来购买首选等5个主要指标的表现进行测评。 世界品牌价值实验室(World Brand Value Lab)是一家世界级、国际化的品牌和智慧财产权专业研究机构，在全球品牌研究领域颇有盛名。与“中国驰名商标”、“中国名牌产品”齐名的《中国最具竞争力品牌》(也称为中国品牌的“奥斯卡奖”)就是由世界品牌价值实验室评选，在全球品牌界享有崇高的地位。

参考前瞻产业研究院《2016-2021年中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》显示，目前国内婚宴市场规模在3400亿元左右，未来还有较大的发展空间，在餐饮行业目前的发展境况下，尤其是星级酒店，笔者认为应该认真深耕婚宴市场。　　首先，选择素质高的服务人员成立专门针对婚宴市场的服务团队，打造完善的服务体系和流程，为消费者提供最优的服务体验。　　其次，除了在菜品命名上要以喜庆、吉祥为主，更需要注重菜品的口感，打造“好吃、好看、好听”的婚宴体验。对此，酒店不妨规律性的在内部开展婚宴菜品的创新比赛，免费邀请大众品尝并搜集意见，不仅可以提升酒店菜品的研发创新，更对于提升酒店声誉有良好的作用，而那些免费品尝的民众更有可能就是潜在客户，一举多得。

搜一下：2016-2021年中国酒店行业市场消费调研及投资竞争力分析报告

实话实说，现在中国的白酒市场竞争确实够激烈的，如果采用传统的模式去市场上“拼杀”，那很容易头破血流，确实很难把品牌做起来。所以，世纪之声王丙乾品牌运营中心采取了一个革命性的、颠覆性的全新营销模式，以期将王丙乾酒弯道超车，迅速占领市场。为了让消费者喝上真正的琼浆玉液，世纪之声国际集团与荣和黔水坊酒业倾力合作，打造王丙乾品牌全球运营中心。建立全城万家城市合伙人制度，即通过与实体店主或实体企业主达成协议，在实体店外安装统一形象的王丙乾酒广告招牌，在实体店或企业内部摆放销售二维码。消费者扫码购买，订单通过全网信息通道进入VOTC信息化配送中心，购买成功的王丙乾酒将从配送中心出发，通过快捷城市物流通道，确保在1小时内送到消费者手中。王丙乾酒内置区块链溯源技术，只需拿起手机靠近酒盒封口芯片处，即自动弹出王丙乾酒的所有信息。从茅台镇酒厂到贵阳包装车间，再到配送中心和物流路线，全部一览无余。区块链溯源技术保证所有信息的安全有效，任何人都不能篡改，保证了每一瓶酒的绝对真品。这一模式削减了中间环节，免除了产品在流通过程中产生的巨额差价，既让消费者用更实惠的价格买到真正放心好喝的王丙乾酒。也可以让出更多的利润空间给到城市合伙人。

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笔者曾提出了社会责任是企业提升竞争力的重要手段，当然也是提升品牌竞争力的一个重要手段。这里不再一一赘述。 一个酒品在市场上长久畅销，赢得消费者的认同，是一个企业取得较好效益的重要表现，而支撑一个酒品在市场长久、获得认可的原因是什么？笔者认为，除上面所说的社会责任外，还有最根本的两个因素，即质量与文化。 品牌是酒类产品价值体现的重要外在特征，质量才是品牌的生命，品牌的合格需要产品质量的支撑。 在现代市场经济中，一个消费者对产品质量的期望值比以往任何时候都要高的时代，企业必须首先保证产品的质量，才能创造出具有广泛社会基础和强大生命力的品牌。诚实不欺是企业的伦理底线，也是合格品牌应该具有的另一个基本要求。一个不诚实经营的企业不可能获得长远发展，当然也很难在市场竞争中立足。很多例子已经给予了我们很多的启示。 质量是品牌的基础和生命，是品牌的灵魂，消费者喜爱品牌、青睐名牌，甚至不惜高价购买的原因，就是因为品牌或名牌体现出了质量的优势，为企业塑造了良好的公众形象。品牌是一种无形资产，是难以评估的无价之宝，它代表了企业和产品较高的市场知名度和美誉度。质量差了，品牌也就随之倒了。 质量的核心又是什么？是科技。科技是第一生产力，好的产品质量需要不断创新的技术，精益求精的工艺，严格的产品检验，良好的售后服务……在科技更替非常快的今天，不管什么品牌，质量是它崛起的基础。质量的要求就是“精益求精”。 而那些只想靠讨巧做名牌、做品牌的企业，就不是在产品质量上下功夫，而是“朝小道、走捷径”，在“广告、策划、操作”上投机，企图把品牌炒出来的做法，完全是短期行为。当虚拟的光环被拆穿了露出丑柄的身躯的时候，就只能仓皇而退了。 品牌的另一个核心是文化。中国的酒文化源远流长，而这里所说的文化只是单指品牌文化。笔者认为，文化是酒类品牌价值体现的内在成因。 当前酒类市场上一些品牌所倡导的“福文化”、“家文化”以及“缘文化”等，都是力图抓住中国人对传统文化的情感与愿望，在酒类品牌上赋予精神与文化的内涵，引起消费者的共鸣。 而在品牌文化形成过程中，企业要根据市场和顾客的需要，不断检验品牌文化的定位和延伸，在此基础上进行品牌文化的创新或整合。这里要注意的是，我们在做品牌文化时，一定要保持原有的、积极的文化涵义，即挖掘品牌物理属性和人们主观意识对其所产生的内涵决定作用。同时，创造新的文化涵义，实现从文化环境到产品的转移，提升或重新改变消费者对于品牌的认知。 近几年来，酒类品牌在挖掘文化方面其实走了很多弯路，一些“装神弄鬼”的所谓文化，一些“帝王将相”的所谓文化，严重弯曲了真正的酒文化，使酒类品牌短命、企业短命。 品牌与文化是将中华民族传统文化紧紧联系在一起的，企业创建品牌在追求个性和特色的同时，也要充分考虑到其社会适应性和人们的文化背景与知识背景、语言环境、民情习俗、宗教禁忌、审美情趣。人们在享受产品本身带来的愉悦时，也同时获得一种超出产品本身的精神愉悦。而这种愉悦又必须是积极的、健康的，这才是一个长久的品牌所应该追求的东西。

搜一下：酒类品牌的核心竞争力是什么