凤香鹅，连云港花果山的凤鹅为啥闻着臭吃着香不是坏了吧

怎么会臭，是不是过质保期了，我觉得很香呀，肉还那么好吃

大润发的价格，盒装的650克的53.9 袋装的39盒装的1000克的105。找到熟人的土特产店专卖店里，可以优惠5到10元，

凤香鸡是一道以鸡肉和香料为主要原料做成的中华特色菜肴，具有浓郁的香味，口味鲜美。以下是一些凤香鸡的吃法：1. 直接食用：凤香鸡可直接作为一道主菜食用，搭配米饭或面条，口感极佳。2. 做为开胃菜：有些人喜欢在正餐之前先品尝一些开胃菜，凤香鸡做为开胃菜也味道很不错。可以把凤香鸡切成适当大小，配上酱料和沙拉作为开胃菜享用。3. 配酒：凤香鸡口味醇香，搭配红酒或啤酒都是不错的选择，但是要注意饮酒量，避免过量饮酒。无论吃凤香鸡时是单独食用还是与其他食品搭配，都需要根据个人口味加以调整，享受食物美味的同时，也可根据自身口感来尝试不同的食用方式。

风鹅

应该是风鹅.

风鹅扬州风鹅腌制方法非常奇特，煮熟食用，色、香、味俱全，肥而不腻、酥嫩可口，绝对让你过吃不忘。 风鹅即鹅经屠宰后取出内脏，但不去毛，经胳制风干、而制成的一种特殊腌腊鹅制品。 （一）特点 风鹅羽毛丰满艳丽，造型独特，鹅形完整，肉质鲜嫩，腊香浓郁。 （二）选料 制作风鹅选用健康无病、羽毛绚丽、雄壮健美的鹅，其中以公鹅或野鹅最佳。 （三）配方 去脏鹅100公斤，盐5一6公斤，白糖1一1.5公斤，花椒0.1-0.2公斤，五香粉0.1公斤，硝酸钠50克。 （四）加工工艺流程 宰杀放血一去内脏一涂料腌制—风干 （五）加工方法 1．宰杀放血采用口腔刺杀法，尽量放尽血液。

缺货或者下架。很多时候餐饮类的种类都是更新换代的很快，依据消费者的购买需求有的品种会不停的更新换代，可以选择其他种类的。飘香猪手，五香猪头肉，天蓬香肘，大红肠。百味鸡，藤椒鸡，虎皮凤爪，五香凤爪，川椒鸡翅尖，川香凤肘。水西门盐水鸭，酱香鸭，五香鸭翅，香辣鸭爪，香辣鸭肚，孜然锁骨，霸王鸭脖。紫燕鹅，五香鹅翅。五香花生，麻辣花生，香油云丝，五香豆干，红油腐竹，酸辣海带丝，红油笋丝，香辣豆干，脆香莲藕。综上分析来看，紫燕百味鸡旗下的产品种类与口味都是非常多的，而且每一款产品都精选原材料，加上正宗川味卤制工艺，丝丝入味，是色，香，味，口感俱佳，可谓是大师之作，上乘之选，是经得起时间考验的美味，也让广大消费者们回味无穷。所以要说什么好吃，其实每一款都口味俱佳，主要看消费者个人喜爱。

原料 薄百叶250克，咸肉150克，火腿25克，毛豆仁75克。 调料 盐0.3克，黄酒3克，味精0.5克，胡椒粉0.1克，葱段3克，姜片3克，鸡精1克，清汤50克，清油3克。 做法: 1.咸肉、火腿冼净放碗中，加葱、姜、酒，上笼蒸熟后取出。 2.百叶放开水中焯水后放凉水中漂清，沥干水分后叠起排齐，切成4厘米宽的长条，再将长条切成三角块，整齐地围在瓷盘的周围；咸肉切成0.3厘米厚的片，整齐地围在百叶上；毛豆仁放在百叶的外圈，火腿切成丝放中央，肉上再撒些胡椒粉。 3.将咸肉、火腿蒸出的汁，滗入碗中，加酒、盐、味精、鸡精、清汤、清油，调匀后浇在咸肉百叶上，上笼蒸10分钟取出即成。 [特色点评]百叶松软鲜香，吃起来有滋有味；造型简洁大方，粗菜细做。此菜肴在沪上曾广为流行。 [要领提示] 蒸制时必须有咸肉、火腿的原汤。

盐城风鹅（腊香鹅）是盐城地区的地方特产，历史悠久。相传明清年代，盐阜一带的广大农村，在寒冬腊月，农民将自家饲养的鸡鸭鹅宰杀，取出内脏，填入五香、八角、椒盐等香料，用绳捆扎，放在蔽阴通风处，自然风干，每盐城风鹅（腊香鹅）是盐城地区的地方特产，历史悠久。相传明清年代，盐阜一带的广大农村，在寒冬腊月，农民将自家饲养的鸡鸭鹅宰杀，取出内脏，填入五香、八角、椒盐等香料，用绳捆扎，放在蔽阴通风处，自然风干，每逢过年过节或招待亲朋好友时取出蒸煮食用。其肉香醇鲜美，是人们最喜爱的美味食品。民间风鸡、风鸭、风鹅工艺在盐阜地区历代相传，经久不衰，沿袭至今。学富镇民间风鹅传承人杜金柱利用江苏省农科院无公害种草养鹅示范基地（学富镇）的优质食草鹅为原材料，采用民间传统工艺和现代科技相结合研制成功地方特色农副产品。盐城风鹅具有高蛋白、低脂肪、皮薄肉嫩、腊香可口之特点。肉味甘平，补阴益气，暖胃生津，卫生安全，真正是一种科技含量高的绿色放心食品。该产品荣获首届中国（南京）食品产业博览会新产品金奖。目前，盐城风鹅、腊香鹅系列产品不但在盐城市场成为热销产品，而且远销到北京、上海、南京、苏州等地超市和各大宾馆。时杨牌盐城风鹅、腊香鹅采用真空包装，微波杀菌，开袋即食，是高档宴席宴请外商外宾和亲朋的美味佳肴，也是外出旅游、馈赠亲朋好友的理想佳品。

主料凤鹅半只 素鸡两卷 辅料青蒜、蒜片、姜粒、八角、干辣椒、香叶适量 鸡精、白糖、料酒、菜籽油、清水少许 凤鹅素鸡煲`的做法步骤1. 凤鹅半只，剁成块。用清水浸泡，去除多余的咸味。浸泡半个小时即可。（中间换一换水）2. 素鸡买回家放冰箱。冷冻格里，冻两天。把素鸡冻空，解冻切成厚片。如果素鸡会散，切片后用牙签固定下。选用平底锅，把素鸡放去，中火煎去素鸡的水份。加入菜籽油把素鸡煎至两面金黄，盛出，去除素鸡片中的牙签备用！3. 炒锅烧热，加入适量菜籽油，转小火把蒜片、姜粒、八角一个、干辣椒少许炒香！大火倒入凤鹅，翻炒至凤鹅皮金黄，加入料酒，适量多一些！把炒好的凤鹅倒入煲中，加大半的清水。一勺半鸡精，一勺白糖，放一片香叶。4. 把煎好的素鸡片放入煲中，让浸泡在汤中，大火烧开，小火慢炖。炖了一个多小时！5. 炖半个小时左右，揭开盖用筷子翻一下，把素鸡放入煲底。更好的入味。.炖好后撒上青蒜末即可

因为鹅是企鹅，对吧

荷香风鹅笼材料:糯米，风鹅肉，甜豆，虾仁，红椒粒，火腿丁，荷叶调料:老抽，猪油，黄油，盐，味精，鸡精，白糖，生粉，色拉油，红樱桃，香菜叶做法:　　1、将糯米入蒸笼蒸熟，加入猪油、黄油、老抽、味精、鸡精、白糖拌匀待用。　　2、将风鹅改刀成条，取小蒸笼一只垫上荷叶放入蒸好的糯米、放上风鹅肉条，用旺火蒸20分钟取出。　　3、净锅上火，加水烧开后，放入甜豆、虾仁、红椒粒、火腿丁汆水1分钟捞出。　　4、空锅放色拉油烧至五成热，将汆过水的原料小火滑油30秒捞出沥净油。　　5、净锅上火，加50克水、盐、味精、白糖烧开后用生粉勾薄芡，加入滑过油的甜豆、虾仁、红椒粒、火腿丁，淋明油浇在蒸好的糯米风鹅上，中间摆放红樱桃、香菜。白斩鹅肉材料:鹅肉，姜，葱，米酒，桔酱，九层塔末，红辣椒末，酱油，酒做法:　　1.姜用菜刀拍松，葱切长段备用。　　2.将鹅表面的细毛拔除，再把内部洗净备用。　　3.在锅中放入鹅、加入水及酒，份量需淹过鹅肉约5公分高，酒的份量请依照个人喜好斟酌加入。　　4.加入作法1的材料，用大火煮滚后转小火，加盖焖约1小时后，将鹅肉取出，盖上干净的湿布，以免鹅肉表面被风干。等鹅肉凉后，切片摆盘。　　5.将调味料2混合均匀即为九层塔蘸酱，另取一碟倒入桔酱，吃肉的时候可沾桔酱或九层塔酱均。红烧鹅肉材料:鹅肉，五花肉、黄酒、干山楂、姜、醋、老抽、冰糖做法:　　1、五花肉切块放入加一大勺黄酒的冷水浸泡15分钟，可去腥味　　2、浸好的五花肉和干山楂片放入砂锅里，加入两杯黄酒一杯醋，两片姜，一次加足量的水。　　3、大火烧沸30分钟，撇浮沫。 转小火，一个半小时。　　4、转入炒锅中，倒入老抽一大勺，中火烧至汤汁收浓。加足够的冰糖烧到汁浓，加少量盐调味。