1,想买果香浓郁的葡萄酒求品牌推荐
耘岭葡萄酒,果香浓郁、顺滑
2,有没有哪种葡萄酒是果香味的
宁夏凯仕丽酒庄的大地干红葡萄酒有着蓝莓和黑莓的果香,个人觉得很喜欢。
葡萄其实是又酸又甜的,因为甜味可以掩盖酸味,所以我们吃葡萄感觉到的酸不强烈;而葡萄酿成酒后,里面的糖分都转化成为酒精,剩下的酸就明显了。 葡萄酒之于酸,就如身体之于骨头,没有酸的葡萄酒就没有架构。白葡萄酒尤其,酸度赋予葡萄酒清新爽口的感觉,我们把它形容成为爽脆。同时也会让我们增加分泌唾液从而解渴,同时也提高人体循环,促进新陈代谢。 经过橡木桶陈酿的葡萄酒酸度会比未经过橡木桶陈酿的葡萄酒好一些。因为葡萄酒在橡木桶陈酿的过程中,让葡萄酒的各种香味达到了一种平缉龚光夹叱蝗癸伟含连衡。酸味就没有那么的明显了。如果觉得波尔多葡萄酒偏酸,那么建议品尝波尔多中高档葡萄酒,这些经过橡木桶陈酿后达到了和谐,酸味较不突出。 葡萄酒的酸也分几种: 第一苹果酸,这是一种最常见的酸,并不只是苹果里面才有,而是几乎所有水果都有的酸 第二是乳酸,除了糖可以发酵,其实酸也是可以发酵的,比如葡萄酒里面天然的苹果酸就可以发酵成为乳酸 第三柠檬酸,果酸的一种,也是葡萄本身带有的一种酸,只是含量相对比较少。 第四酒石酸,常常在喝酒时发现瓶塞或者瓶身会有沉淀的晶体状的东西,白葡萄酒会呈现透明的颜色而红葡萄酒的晶体是红黑色。 第五醋酸,如果葡萄酒存放太久或者氧化严重就会挥发一种酸味,这就是醋酸