赤霞珠和干红有什么区别，红酒中赤霞珠干红与干红有什么区别

后者是前者酿出来的 赤霞珠是欧亚种。原产法国。果穗小，平均穗重165.2克，圆锥形。果粒着生中等密度，平均粒重1.9克，圆形，紫黑色，有青草味，可溶性固形物含量16.3％～17.4％，含酸量0.56％。在北京8月下旬至9月上旬成熟。由它酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品质上等。在华北、西北和东北南部均可栽培。

是葡萄品种 赤霞珠（cabernet sauvignon） 别名：解百纳、解百纳索维浓，原产法国，是法国波尔多（bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种，世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入，l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入，是国内目前栽培面积最大的红葡萄品种。 该品种由于适应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均将其作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄等）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展种植基地，特别是河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。

赤霞珠是一种酿酒葡萄的品种，解百纳是赤霞珠的别称，都是一样的。你要知道，红酒就是葡萄酒，由葡萄酿造而成。其次，葡萄酒分很多种类，干红是其中一种。干红葡萄酒的标准是含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0 g/L。 　葡萄酒的种类根据我国最新的国家标准，葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发 酵酿制而成的、酒精度不低于7％（v/v）的各类葡萄酒。葡萄酒按酒的色泽分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。根据葡萄酒的含糖量，又可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒 和甜红葡萄酒。白葡萄酒也可按同样的方法细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半 甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。按照国家标准，各种葡萄酒的含糖量如下所述：干葡萄酒，含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0 g/L;半干葡萄酒，含糖在4.1~12.0 g/L;半甜葡萄酒，含糖在12.1~50.1 g/L;甜葡萄酒，含糖等于或大于50.1 g/L。按酒中二氧化碳的压力分为三类：无气葡萄酒（still wine)（包括加香葡萄酒），这种葡萄酒不含有自身发酵 产生的二氧化碳或人工添加的二氧化碳。起泡葡萄酒（sparkling wine），这种葡萄酒中所含的二氧化碳是以葡萄酒 加糖再发酵而产生的或用人工方法压入的，其酒中的二氧化碳含量在20℃时保持 压力0.35 MPa(3.5 bar)以上，酒精度不低于8%(v/v)。香槟酒属于起泡葡萄酒，在法国规定只有在香槟省出产的起泡葡萄酒才能称 为香槟酒。葡萄汽酒，葡萄酒中的二氧化碳是发酵产生的或是人工方法加入的，其酒中 二氧化碳含量在20℃时保持压力0.0510~0.25 MPa (0.51~2.5 bar)，酒精度不低 于4％(v/v)。此外，葡萄酒经过再加工，还可生产加香葡萄酒和白兰地。根据品种的不同， 生产技术也有所不同。加香葡萄酒也称开胃酒，是在葡萄酒中添加少量可食用并起增香作用的物质， 混合而成的葡萄酒。按葡萄酒中所添加的主要呈香物质的不同可分为苦味型、花 香型、果香型和芳香型。我国的味美思酒就属于这种类型。白兰地是葡萄酒经过蒸馏而制得的蒸馏酒。有些白兰地也可用其它水果酿成 的酒制成，但需冠以原料水果的名称，如樱桃白兰地、苹果白兰地和李子白兰地。

主要看牌子，看产地，和出产的庄园。赤霞珠是葡萄酒的一种，不含糖的，有点酸涩，保健效果不是很好。张裕的解百纳是不错的。这还得看你的口味偏向哪种

解百纳是一种品牌，赤霞珠是品种，而干红是在酿造过程中不添加任何水、酒精、香精，百分之百原料酿制而成。再看看别人怎么说的。

赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点，故可称为“解百纳”型葡萄酒。赤霞珠是一种类型的葡萄。解百纳包括赤霞珠，是红葡萄酒。红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。