冰白葡萄酒和干白葡萄酒的区别，红酒葡萄酒冰酒干冰的区别

冰酒就是自然结冰的葡萄酿制而成的。冰酒口感比较甜。葡萄酒就包括红酒，冰酒，就是用葡萄酿制而成的总称。红酒包括干型。半干。半甜。甜型。

葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒冰酒也是葡萄酒的一种，有冰红和冰白，德国和加拿大的最好，我特别中意冰酒干冰是二氧化碳的固态

冰酒就是自然结冰的葡萄酿制而成的。冰酒口感比较甜。葡萄酒就包括红酒，冰酒，就是用葡萄酿制而成的总称。红酒包括干型。半干。半甜。甜型。

冰酒也分冰红和冰白，白葡萄酒是干白、半干白、半甜白和甜白的统称

通过醒酒来养化红中的丹宁,那样喝起来就会柔和很多（红酒不用冰冻） 而且喝的时候还要最好温度22-26度，才会喝到葡萄酒本身的香味 如果要喝干白，红葡萄酒和白葡萄酒正好反相,不用醒酒而且一定要冻的,不冻的话就浪费一瓶好的干白了，一定要把白葡萄酒冻到10度左右，而且喝的时候还要保持十度白葡萄和冰白是用来吃海鲜或者吃一鱼生来吃的,其实如果你觉得干红不好喝可能是喝用错了方法 如果选一瓶好的干白话你可以选这种葡萄酿的白葡萄酒(gewürztraminer)(chardonnay)(muscut) 而冰白有点贵,不贵的不一般都不怎么好喝的呢 红葡萄酒一定要醒酒..,这醒酒时间就要看你的酒来定了,一般醒十分钟到两个钟的都有.

一、品类上区分：　　红酒是人们对于葡萄酒一种通称，即以葡萄为原料酿造的酒品。按照不同的标准红酒有多种分类方法，其中常用的一种就是按甜度来进行区分。即根据含糖量的高低，葡萄酒可分为：干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。冰酒是甜葡萄酒类下属的一种独特品类，与迟摘、贵腐、天然甜酒一样都属于甜葡萄酒。而大家所熟称的红酒，狭义上更多的是指含糖量较低的干红或干白。二、酿造工艺的不同：　　红酒的酿造工艺是大家所熟知的，冰酒的酿造沿用了红酒的基础工艺，但相比之下更为复杂和严苛。冰酒的酿造，需要让秋时已经成熟的葡萄继续挂在枝头，充分接受自然的日照、风、霜冻，将浆果中的糖、酸等浓缩成精华。直至寒冬来临，在低至零下10度的夜晚对冰冻的葡萄进行采摘，并赶在日初之前完成采收工作，最后再经酒庄超低温发酵而成。三、风味和口感的不同　　在酒体的色泽上，白冰酒的酒体色泽如金、似琥珀般剔透;红冰酒则更显淡雅玲珑，有着梦幻般的亮泽和通透。冰酒在口感上有别于红酒的酸涩，给人感觉更多的是浓郁的香甜。冰酒中其实并没有人为的添加任何的糖分，其独特的风味是源于其特殊的酿造工艺。经过自然的脱水风干及冰霜雪冻，锁住了葡萄酒中最美妙的精华。在零下低温状 态，冰葡萄的水分被冻住，但其糖份、果酸、葡萄籽油等有机成份不会被冰冻，这些最精华的物质在压榨时能较好的析出。所以，用于发酵的葡萄汁的含糖量就会非常的高。这使得冰酒能很好的综合酸味和甜味，给人一种愉悦的清新感。高品质的冰酒果香浓郁芬芳、沁人心脾，口感甘润爽口、甜美醇厚，饮后更是留香长久。

冰酒和葡萄酒都是以葡萄为原材料，都属于甜酒的一种，可是它们却有着不同的制造工艺，不同的营养价值。提到冰酒和红酒，很多人都略知一二，但是对其真正了解的人并不多。下面就从不同角度来比较一下这两种酒。冰酒和葡萄酒都是以葡萄为原材料，都属于甜酒的一种，可是它们却有着不同的制造工艺，不同的营养价值。一、从酿造工艺的角度来说：冰酒是用自然冰冻的葡萄，带冰压榨而成的冰葡萄酒。它的含糖量比较高，和干红葡萄酒相比，冰酒更加的甜，风味更加独特，香气更加的浓郁。干红葡萄酒是用纯红葡萄，不用去除葡萄皮和籽所酿制的酒。口味更厚重。二、从营养成分的角度来说：红酒富含糖、蛋白质、多种矿物质，这些营养成分都是人体不可或缺的成分。冰酒的营养价值要比干红葡萄酒丰富，它有人体所需的葡萄糖和果糖，维生素b、维生素c帮助人体新陈代谢，还有人体所需的矿物质，不仅如此，常饮冰酒还可以起到美容养颜，抗衰老的作用，冰酒还具备医药功效，可以起到防止心脑血管疾病和防止癌细胞扩散的作用。希望我的回答可以帮到你，祝您愉快。

将葡萄酒按含糖量分类，可分为：干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。　　干型葡萄酒　　平常所说的干红、干白都是属于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超过4克/升。　　半干型　　介于干型和甜型之间，糖分含量为4-12克/升，品尝时能辨别微弱的甜味。　　半甜型　　甜型的葡萄可分为半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升。　　甜型　　糖分含量在45克/升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒，许多年轻女性或者刚尝试葡萄酒的人偏爱甜型葡萄酒。冰酒、贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒。　　冰酒　　冰酒起源于德国。早在1765年，德国下了一场大的早雪，加上天气冷得很早，雪变成了冰积在葡萄串上，酒农们以为该年的收成都全完了，结果到了十一月，葡萄串还好好地挂在树上。因为晚了收割，葡萄比正常情况成熟了好多，糖份增高了。在寒冷的气候影响下，葡萄里的水分大部分结成了冰，而糖份却不容易结冰，所以榨汁后，葡萄汁的糖度很高，因此意外地酿出了举世闻名的冰酒。法尔兹是德国最著名的冰酒及贵族甜酒产区。这里出产的冰酒甜而不腻，清纯冰爽，带有丰富的鲜果香、干果味、花香和蜂蜜香。　　除了德国，一些新世界国家因其独特的气候特点，也开始生产冰酒，例如美国和加拿大。加拿大有着绝佳的气候条件，在安大略湖周围的地区，几乎年年都具有生产冰酒的自然条件。而在德国，并不是每一年都可以生产冰酒，但德国以其严谨的生产工艺，使其冰酒仍然在世界上保持着最优的品质。　　葡萄酒按颜色分类，可分为：红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒（粉红葡萄酒）。　　红葡萄酒　　绝大部分由红葡萄酿制而成（也有少数红葡萄酒混入少量白葡萄酿制），红葡萄酒的颜色主要来自于黑、红葡萄的果皮。　　白葡萄酒　　由白葡萄或红葡萄酿制而成，虽然原料有白葡萄也有红葡萄，但红、白葡萄均需榨汁后再进行发酵，只有白葡萄会进行低温浸皮，果皮里的色素没有释放到酒液中去，所以白葡萄酒不呈现红颜色，而是葡萄汁的原色。　　玫瑰红葡萄酒（也称粉红葡萄酒）　　玫瑰红葡萄酒一般是用去皮后的红葡萄（如贝露娃Pinot Nior、仙粉黛Zinfandel）酿制，在发酵前经过短时间的浸皮，因此在酿制完成后有粉红色泽留下。　　红葡萄酒与白葡萄酒的区别　　红葡萄酒 白葡萄酒　　葡萄品种 红、黑 白、红　　发酵时是否去皮 否 是　　颜色 年轻时紫红成熟时 年轻时泛青，成熟时　　宝石红最后变成棕红 金黄，最后变成棕色　　饮用器皿 较大一些的酒杯 较小一些的酒杯　　饮用温度 15℃-18℃ 7℃-12℃　　味道特征 成熟果香味为主 新鲜花果香味为主　　单宁含量 较丰富、较复杂些 没有