1，为什么酒要用陶瓷罐装
不非得用瓷瓶啊 玻璃瓶也有啊 瓷瓶只是显得上档次
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2，陈储散装黄酒为什么大都采用陶坛容器
因为采用陶坛容器陈储，陶坛中的散装黄酒酒液可以与外界均衡缓慢地发生氧化和酯化反应，产生香脂类物质，在保持即墨散装黄酒微苦焦香特点的前提下，其酒质会格外的陈香馥郁。而其他容器在密封的情况下不会继续反应。
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3，制老窖酒为什么要用陶瓷盛酒而不用玻璃为什么把酒装进土坛埋入
首先中国最早没有玻璃，所以就不用，而且玻璃比陶瓷成本要高，酿酒用的罐子都大，玻璃容易碎掉，再一个是玻璃透光，对酒不好，因为就装入土坛买入地下后，大致是一个恒温恒湿的环境，比较稳定，不会变质，在埋藏的过程当中会缓慢发生一些化学变化，酒精也就是乙醇会氧化成乙酸，乙醇和乙酸会结合成乙酸乙酯，这种化学物质具有芳香气味，所以越久产生的乙酸乙酯就越多，也就越香
