怀庄酒业的酿酒技术，怀庄酒业生产浓香型酒吗

怀庄酒业也生产浓香酒，并且是由纯粮酿造的，比单纯的酒精勾兑的浓香酒要好。

没有 怀庄酒厂乃茅台镇第三大酒厂 主产酱香

醉一回酒的特点是芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长，是一款浓香型白酒，而酱霸天下酒是一款酱香型白酒，这两款酒的香型不一样，喝酒时的入口特点也是不一样的。 酱霸天下酒具有酱香突出，回味幽长，空杯持久留香等特点。

怀庄酒业是茅台镇最大的民营酿酒企业，系列产品定位在中高档白酒，其发展前景还是很广阔的。尤其是他们提出传承中国酒道，准备开设真正以中国酒道为载体的怀庄烧坊酒道馆实体店面。中国酒文化博大精深，在现在人们追求享受的社会，非常利于酒道的弘扬与发展，酒道馆也势必会受到大众的喜爱，酒道馆的兴建，将是推动我国白酒市场和传承酒文化的必然趋势。

贵州怀庄酒业是以生产酱香型白酒为主的民营酿酒厂，他们生产的散酒基酒分十个样品，1号酒到10号酒，酒质不同，价格不同，如果客户提供酒样，或者有什么要求，都可以按照要求或样品调制出让客户满意的酒水。采纳吧

代理散酒基酒，要选择一些实力强，品质有保证的厂家，给你推荐怀庄酒业集团，我朋友就是他们的合作对象之一，我听说他们的散酒等品种齐全，好像有十个样酒，可以随你挑选。

谁有厂家的直接电话

直接到酒厂提货价在100以内，看数量而定

怀庄集团是仁怀最早的民营企业，遵义市五强企业，酒质较好，空杯留香，回味悠长，主要以生产酱香白酒为主而得名。

贵州怀庄集团有限公司是仁怀市最早的民营企业，遵义市五强企业，酒质较好，空杯留香，回味悠长，主要以生产酱香白酒为主而得名。公司三大基地，近几年发展良好。怀庄之醉系列酒口碑不错！

怀庄酒业创建于1983年，是茅台镇建厂较早的民营酿酒，也是较大的民营酿酒企业，企业有37年的直接历史，有三百多年的历史文化溯源。茅台镇产量和销量为首的民营酿酒企业，茅台镇荣获各级部门奖章最多的民营酿酒企业。旗下知名品牌怀庄之醉、怀庄1983、怀庄53等都非常不错。

我国生产白酒方法有固态法、半固态法和液态法。固态法是指固态醅发酵、固态蒸馏；半固态法是指固态醅发酵、液态蒸馏；液态法是指液态发酵、液态蒸馏。一般情况下用传统工艺则要把粮食浸泡、初蒸、焖粮、复蒸、摊凉、加曲装箱培菌、配糟、装桶发酵、蒸馏、成品酒。新工艺比较简单，主要取决于酒曲（新工艺酒曲可以生料发酵，减少中间环节，节约时间、燃料费、人工费）。酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。据考古出土的酿酒器具表明，远古时代便存在酿酒行业，普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酿白酒多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。酿啤酒以大麦为原料，啤酒花为香料，经过麦芽糖化和啤酒酵母酒精发酵制成。含有丰富的CO2和少量酒精。由于发酵工艺与一般酒精生产不同，啤酒中保留了一部分未分解的营养物，从而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般为15度，或更低。酿高粱酒，蒸馏酒：用水果、乳类、糖类(糖蜜、甘蔗、甜菜)、谷物等原料，经酵母菌发酵后，蒸馏得到无色透明的液体，再经熟成和调兑，制成的透明含酒精浓度高于20%的酒精性饮料高粱酒是蒸馏酒的一种。酿造过程依先后顺序，分为制曲、酿酒。

我国生产白酒方法有固态法、半固态法和液态法。固态法是指固态醅发酵、固态蒸馏；半固态法是指固态醅发酵、液态蒸馏；液态法是指液态发酵、液态蒸馏。一般情况下用传统工艺则要把粮食浸泡、初蒸、焖粮、复蒸、摊凉、加曲装箱培菌、配糟、装桶发酵、蒸馏、成品酒。新工艺比较简单，主要取决于酒曲（新工艺酒曲可以生料发酵，减少中间环节，节约时间、燃料费、人工费）。酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。据考古出土的酿酒器具表明，远古时代便存在酿酒行业，普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酿白酒多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。酿啤酒以大麦为原料，啤酒花为香料，经过麦芽糖化和啤酒酵母酒精发酵制成。含有丰富的CO2和少量酒精。由于发酵工艺与一般酒精生产不同，啤酒中保留了一部分未分解的营养物，从而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般为15度，或更低。酿高粱酒，蒸馏酒：用水果、乳类、糖类(糖蜜、甘蔗、甜菜)、谷物等原料，经酵母菌发酵后，蒸馏得到无色透明的液体，再经熟成和调兑，制成的透明含酒精浓度高于20%的酒精性饮料高粱酒是蒸馏酒的一种。酿造过程依先后顺序，分为制曲、酿酒。