白酒多少度能烧，多少度白酒可以点火

40度以上的白酒可以燃烧，但燃烧过后白酒里的水依然存在，只是随着酒精的燃烧挥发一部分水。白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。

38℃以上的都能燃烧，高于40度易燃状态。白酒的主要成分是乙醇，乙醇是可以燃烧的，所以白酒也可以燃烧。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

白酒的重要成分，就是酒精。也就是乙醇。乙醇，是一种易挥发性易燃液体。……因此，在合适的条件下，白酒是可以倍点燃的。但是，白酒在不同的状态下被点燃的难易程度也是不一样的。具体来说，要区分以下几种情况：1，有灯芯等易燃物。酒精灯等灯具，靠的就是以酒精为燃料来点燃的。在灯芯的作用之下，白酒达到大约40度，就可以被点燃了。2，直接点燃白酒。白酒并不是百分之百的酒精。在白酒当中，还有水的存在。……而水是阻燃物，因此直接点燃白酒需要考虑水的作用，具体来说需要考虑酒精浓度的因素。如果白酒的酒精浓度达到五六十度的状态，就可以被直接点燃。如果白酒的酒精浓度降低，被直接点燃的可能性就会下降。比如38度的白酒，被直接点燃的可能性就很低了，基本上没有被点燃的可能。3，酒精蒸汽。酒精是一种非常易挥发的物质。这就为其以蒸汽状态被点燃提供了可能。如果在一个密闭空间内大量储存白酒，而白酒的密封没有做好，导致酒精挥发，在空气中形成浓度比较高的酒精蒸汽，那么，遇到明火，就会被点燃的。……这个时候，即使是低度白酒，也会因为大量蒸发而形成高浓度酒精蒸汽，而很容易被点燃的。