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金庸喝多少度白酒,金庸笔下人物喝的都是什么酒

1,金庸笔下人物喝的都是什么酒

金庸笔下酒客主要有乔峰、段誉、令狐冲、祖千秋等。乔峰、段誉是《天龙八部》里的主要人物,令狐冲和祖千秋出自《笑傲江湖》,令狐冲是该书中的主角,而祖千秋则是该书的一小角色,但其对中国酒文化研究之精,品酒道行之深却世间罕有。“古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名”。乔峰酒量天下第一,当年于大辽酒宴之上,连饮三百余杯,面不改色,正应诗仙名句:“会须一饮三百杯”。酒仙风范,冠硕古今。段誉则本无酒量,只是身怀六脉绝技,能将美酒原数送出,而达千杯不醉。纵与乔峰对饮,亦立不败之地。而令狐冲每饮必醉,酒量令人怀疑。但却爱酒如命,竟能为酒而与乞丐相争,鼻涕与美酒同饮而不稍嫌。“五宝花蜜酒”这等毒物也照饮不误,如此痴癖,人所难及。后得名师指点,品酒之技,已臻国手。祖千秋实为难得之酒痴,可称酒中知音。特别是《笑傲江湖》中“论杯”这一段,把品酒之道描写得淋漓尽致。祖千秋的出现虽是一个衣衫褴褛的落魄书生打扮,但却是酒国前辈,品味高深。仅在岸上就能闻出行船中之酒优劣,不需品尝,闻之酒气,便能道出这是藏了六十二年的三锅头汾酒。并论之,饮酒须得讲究酒具,喝甚么酒,便用甚么酒杯。喝汾酒当用玉杯,唐人有诗云:‘玉碗盛来琥珀光。’可见玉碗玉杯,能增酒色。”关外白酒,酒味极好,只可惜少了一股芳冽之气,最好是用犀角杯盛之而饮,那就醇美无比,须知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香。至于饮葡萄酒,要用夜光杯。古人诗云:‘葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。’要知葡萄美酒作艳红之色,我辈须眉男儿饮之,未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色便与鲜血一般无异,饮酒有如饮血。岳武穆词云:‘壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血’,岂不壮哉!”高粱美酒,乃是最古之酒。夏禹时仪狄作酒,禹饮而甘之,那便是高粱酒了。饮高粱酒,须用青铜酒爵,始有古意。至于米酒,上佳米酒,其味虽美,失之于甘,略稍淡薄,当用大斗饮之,方显气概。

金庸笔下人物喝的都是什么酒

2,金庸武侠中谁的酒量最好开挂的段誉豪迈的乔峰都比不上他

金庸武侠中谁的酒量最好?开挂的段誉,豪迈的乔峰都比不上他 在金庸先生的武侠小说中,有很多酒量特别好的人物。那么这些人中谁的酒量最好呢?按照他们喝酒的习惯来看,基本上都是用碗喝的。段誉和乔峰拼酒那段曾说过,一大碗酒便是半斤。所以,本文也以这个标准来计算。 段誉 段誉属于“开挂派”的代表,他在与乔峰斗酒时,一边喝酒一边用内力将酒精逼出来。类似的还有与江南七怪斗酒的丘处机,同理变戏法的朱聪也是一样。按照他们这种喝酒的方式,可以说怎么也喝不醉,所以将这种作弊的人排除在外。 文泰来 书中的描写是“十五碗酒和两斤牛肉吃得干干净净”,但是后面他在与人打斗时酒意上涌,很有可能已经醉了。所以文泰来的酒量应该是七八斤的样子。 胡一刀 胡一刀为人豪爽,酒量也不小。而且他不但自己喜欢喝酒,还带着儿子胡斐一起喝。只是可怜了胡斐,刚出生还不到一天就被亲爹喂了烈酒。刚出场的时候,胡一刀就让店小二帮他打“十斤”女儿红来,之后又喝了一整坛。他和苗人凤一起喝酒的时候,一人喝了十多碗却没有醉意。总的来说,胡一刀的酒量大概为十斤左右。 令狐冲 提到喝酒,哪能忽略嗜酒如命的令狐冲,他可是干过骗别人“猴儿酒”喝的事情。不过令狐冲酒品不太好,逢酒必醉,而且经常闯下大祸。他曾在洛阳喝了四十多杯加上五六碗,看起来不少,但是喝醉了。所以令狐冲的酒量,应该是10多斤,而且很容易喝醉。 乔峰 说起酒量最好,乔帮主绝对不虚任何人,毕竟是可以和开挂的段誉连干四十碗的男人。最重要的是,喝了四十多碗酒后,他还能继续和段誉比拼一番轻功。而且20斤酒对他来说仿佛家常便饭一样。他和阿朱一起去吃饭,阿朱就主动地让店小二打二十斤酒来,搞得店小二以为他们要用酒洗澡。由此也可以看出,乔峰的酒量绝对远超以上几位,至少20斤起步。 好了,说了这么久终于到最后一位了。在我看来,不管是开挂的段誉,还是豪迈的乔峰都比不上他。 他就是被人称为“醉不死”或者“千钟不醉”的司徒千钟。既然有这个外号,说明他的酒量已经被江湖同胞认可,而一千钟酒有多少可想而知。所以,我觉得金庸武侠中酒量最好的就是这位司徒千钟了。 对于这个问题大家有什么看法呢?

金庸武侠中谁的酒量最好开挂的段誉豪迈的乔峰都比不上他

3,古代人喝的酒度数高吗为什么那么多人号称千杯不醉

中国酿酒的 历史 很悠远,商朝前就早发明酿酒了,当时酿酒的原料主要用谷类和果类,酿造工艺比较落后,酿出的酒度数不高,一般下15度以下,后来随着酿酒工艺的不断提高,宋代以后发明了酿酒的二次蒸馏法,才提高了酒的度数,但也酿不出现在的高度酒。 所以古人喝酒了动不动就是几大碗不醉,其实是当时酒度数低的原因。 白酒是从清朝开始的,清朝之前几千年,古代人喝的都是黄酒,别人打虎武松喝十八碗,斗酒诗百篇李白等等,这些古人喝的都是10多度黄酒,所以说古代人号称千杯不醉。 目前考古可溯的中国白酒(固态蒸馏酒)是元朝,元朝之前就是酿造酒,酿造酒就像现在的黄酒或米酒,发酵后压榨取酒,酒液浑浊,所以才有一杯浊酒喜相逢的诗句,不经蒸馏取酒的酒体度数在6-12度之间,豪饮也不是不可能,以福建红曲黄酒为例,一般人3-5斤不在话下,我亲自喝过5斤没醉意。特别是吃饭喝,用餐时长超过2小时的话,普通人也几乎没问题,但很多古人的酒量也是被文学作品刻意夸大了,实际上酿造酒分解得更慢,胃撑不下那么大的量。 最早的酒是用谷物或水果发酵而成的,因为有发酵的杂质所以称为浊酒,这种酒的度数大概为8、9度,最高不超过15度,后 来宋元时期,酒开始经过二次高温蒸馏,这种酒度数较高,与今天的酒度数差不多。 古人喝的最早的酒,是一种天然果酒,也就是笑傲江湖里面说过的猴儿酒。 猴儿酒并非金庸先生杜撰出来的。根据考古学家考证,这种酒叫做猿酒,是山果成熟的时候,猿猴们采集果子,将吃剩的果皮果核扔在山间的岩洞石缝里面,果皮上的天然酵母就会把果实中的糖分发酵,产生酒精,从而形成酒浆。这就是天然形成的果子酒。 比如《清稗类钞》中,就有记载,平乐等府山中,猿猴极多,善采百花酿酒,樵子入山得其巢穴,其酒多至数石,饮之香美异常,曰猿猴酒。 所以,人类有意识的酿酒,是从野果自然发酵得到的启示,人类最早饮用的酒,就是一种果酒。 而人类进入农耕时代,随着谷物产量的增加,慢慢发现了,嚼过的谷物会发酵产生酒。比如,明朝有个人叫做陈继儒,他在《偃曝余谈》中记载,琉球造酒,以水渍米,越宿,令妇人口咀手搓,取汁为之,名曰米奇。意思就是说,琉球造酒,把米用水泡软,放置一夜,让妇女用嘴嚼过然后手搓,取其汁液。 感觉这个和某台酒用少女的脚踩酒曲有异曲同工之妙啊,真是了不起的发明。据说有两千多种微量元素呢,元素周期表都放不下啦。 关于谷物酿酒,还有一个传说,就是古代有个叫做杜康的人,偶然发现用桑叶把煮熟的饭包起来,放在树洞里,然后杜康去干活儿了,忘记了。过了段时间,等杜康想起来,去拿出这坨米饭,发现已经有了酒气,就此发明了酿酒。 用谷物酿酒的方法,产生的酒,称之为酿制酒。但是,这种酒的酒精是由于微生物发酵产生,所以产生的酒度数有限,最多20度。此外,一不留神,发酵过度,酒精就成了乙酸,酒就发酸,成了醋了。 所以你看水浒传里面描写的好汉喝酒,有时候就会遇到发酸的酒,好汉就不耐烦,这是劣酒,给我拿好酒来! 故而, 古代人所说的千杯不醉,就是指这种,谷物酿制的低度酒了。这种酒,大多数度数是5度左右,跟今天的啤酒差不多。遇到能喝啤酒的,几个人就能喝百多瓶,千杯不醉非难事! 而我们今天喝的白酒,那是采用发酵过的酒糟和低度数酒浆,采用蒸馏工艺,得到的高度数酒,又叫烧酒。 李时珍的本草纲目卷25中记载,烧酒非古法也,自元时始创其法。这是说,从元朝开始才有高度数白酒。 但是,水浒中的武松景阳冈打虎,三碗不过岗的那酒,应该是白酒无疑。否则寻常米酒怎有如此威力? 1975年,考古工作者在河北青龙县发现了金代的蒸馏酒器。金代和宋朝大致处于同一时期,所以说,宋代应该已经有烧酒了。 在唐诗中,白居易曾经有记载,荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香。这里的烧酒,应该是把酒加热烧开饮用的意思,而不是蒸馏白酒。因为考古一直没发现唐朝蒸馏酒的 历史 文物。 而最新的南昌海昏侯墓考古,发现了一件蒸馏酒器,长这个样子。 如此,据说可以把我国蒸馏酒 历史 一下子提到2000年 历史 。但是,相信古代这玩意只是供给王公贵族的,平民百姓无缘享受。 就写到这儿吧。 如果想知道为什么古人千杯不醉,那就要好好了解一下中国的酒 历史 了! 首先来说说中国酒的来历,就是酒祖杜康,杜康放羊时,把吃不完的剩饭藏在树洞里了,主要是怕糟蹋粮食,结果就给忘了,剩饭在树洞里被雨水浸泡了,天长日久就发酵了,杜康放羊再次经过,在那棵树下休息,就闻到味道了!然后中国最早的酒就出现了,就是酿造酒。度数低,也就和啤酒米酒一样,就是杂质多,容易上头。曹操在诗中写到“何以解忧唯有杜康”。三国张飞经常说“把酒筛满”,这个“筛”就是把粮食过滤掉。宋朝《水浒传》中,野猪林篇,鲁智深说“昨夜多灌了几碗黄汤,所以来晚了,险些误了贤弟性命”。 时间来到元朝初期,中国就出现了蒸馏酒了!杂质少了,酒体透明了,就是度数高了!所以以后文献啊,小说啊就很少出现“大碗喝酒”“十八大碗还能过岗”了! 所以中国酒的分水岭是元初,从酿造酒转变成蒸馏酒,当然了,为了追求怀旧情结,现在也有女儿红,花雕酒等等。 还有一个小常识,就是日本清酒的来历,日本把中国酿造酒全套照搬到日本,他们的米酒和中国一样,也是黄汤,因为日本老板拖欠工资,工人为了报复他,往米酒缸里倒了很多炉灰渣子,因为碳有吸附杂质的能力,就这样机缘巧合,日本鬼子的“清酒”就出现了! 古代应该是黄酒,或者米酒,因为“陆游《游山西村》莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”和“王翰《凉州词二首 其一》葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”以及“杜甫诗《客至》盘飨市远无兼味,樽酒家贫只旧醅”。“李白《客中行》兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。《行路难》金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。”等。 醅字新华字典解释为:没有过滤的酒。 这里面提到的醅就是黄酒和米酒才有的。过滤直接饮用。 而白酒以前叫烧酒,做白酒的店铺以前叫烧锅,烧坊。是蒸馏技术下的酒。而蒸馏技术盛行比较晚。 而且蒸馏酒的发酵液,所谓的这个酒不能过滤直接喝。不好喝的。度数也不高。毕竟是高粱大豆,大麦或者小麦等蒸熟粉碎拌酒曲发酵的。 至于剑南春等说的唐代的窖泥,以及 历史 记载陕西凤翔县(笔者老家)在唐代宰相裴行俭送波斯王子回国返程的时候,在凤翔柳林镇(现四大名酒西凤酒的西凤酒厂所在地,古时候烧坊很多,旁边有条河,建国后公私合营以来才正式建设西凤酒厂)亭子头发现蜂蝶坠地而卧,询问得知附近发现一坛陈年老酒,醇香无比。写下诗句:送客亭子头,蜂蝶醉不舞;三羊开国泰,美哉柳林酒。 可以看到当年主要是喝黄酒与米酒,低度米酒就是今天我们陕西叫醪糟,也叫酒醅,现在西安还有牌子叫皇瑰稠酒,倒出来就是加了桂花的白色的米酒,南方叫米酒。黄酒是更加复杂的酿制后,就已经变黄,不是醪糟即米酒那种清澈比较透明微微带白色的样子。 所谓李白的斗酒诗百篇,会须一饮三百杯,要是白酒估计早喝醉了。还写什么诗歌。 同时代的杜甫就喝米酒,至于李白琥珀光的酒应该不是白酒,白酒装在玉碗不是黄色的,琥珀是黄色的,黄色的古代有玛瑙但不是玉。古代的玉以白色和田玉羊脂玉,低等的汉白玉,甚至于青玉为主。有没有黄玉我不知道。 所以,我认为,很大程度上,那时候喝的都是黄酒米酒。或许有白酒,但是豪饮白酒的话估计一般人受不了也喝不了那么多。当然李白可能是特例,首先可能酒量大,再者李白就是喝酒太多身体喝坏了,后来去世的时候年纪不大。 这要从我国酒的发展史来说,其实严格来说应该是“米酒的发展史”。我国古代的酒是酿造工艺,而并非现在蒸馏法,相对来说酒精度度数是很低的,到底有多低呢? 在各类古诗词中可以经常看到“浊酒”二字,一指的是酒体浑浊,二指的是酒体颜色“淡黄”色。 古代酿造酒的原料多为谷物,米类,酿造法造酒有一个极其关键的条件——温度,温度绝对不能超过20度的,超过20度的温度发酵菌就会死亡,酒就会变质,所以想要酿造出口感上品的酒,温度绝对不能过高,这样酿造出酒的度数也通常在10-17度左右。在各地发酵菌群的不同,发酵时间长短的不同,气候温度不同等条件下导致酒的度数有较大差异。 古代自有“千杯不醉”的说法,这么看来酒的度数在10度-17度的可能性也是极大的,所以古代的酒基本上与现代的普通啤酒差不多。 按“坛”喝酒的说法也就说的通了,如果是现在的白酒动不动就要30度起,这种度数的酒喝几坛可是要人命的。 古代的酒度数低,跟现在的啤酒度数差不多,所以很多人号称千杯不醉。

古代人喝的酒度数高吗为什么那么多人号称千杯不醉

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