怎么验白酒挥发了多少，白酒放一夜会挥发多少

挥发是肯定的，至于多少，要看白酒的度数，酒度越高挥发得越快，因为酒度越高的酒含酒精成份比例越高，而酒精(沸点78℃)比水更易挥发。因此，一杯水和一杯白酒都放一夜的话，都会变少，酒比水少得更多。

酒里的有效成分就是酒精，学名乙醇。乙醇进入消化道内，主要在胃中被吸收进入血液。饮酒后一个小时血液中乙醇浓度达到顶峰，很多乙醇通过血脑屏障进入大脑，影响了大脑的正常意识，这是酒后头晕的原因。大约一个半小时后，约90%的乙醇被机体吸收，其中20%的乙醇在肺循环中，通过肺呼吸排除体外；而80%的乙醇通过肝脏分解排出体外。这种分解转化非常复杂，肝脏内有很多种酶，其中有些酶就有分解乙醇的作用，将由血液进入的乙醇分解成为二氧化碳和水。这样转化的时间需要2-4小时，其解酒的速度取决于各种酶的活性和数量，酶的活性越大速度越快，反之速度越慢。根据日本信州大学一位教授所作的实验得知，饮酒后约九十分钟后酒精浓度就会逐渐下降，四小时后，就会消失殆尽，大约在九时至十二小时血液 中酒精浓度就会变零。

http://oa.gdut.edu.cn/ycjy/hgyl/1/d-bconcept.htm 挥发度溶液中各组分在蒸汽中的分压和与之平衡的液相中的摩尔分率之比,称为挥发度.如对于双组分混合液可写出: vA=PA/xA , vB=PB/xB由于溶液中组分的挥发度随温度变化。温度升高，PA和PB都增大,因此使用上不方便,故引出下面相对挥发度的概念相对挥发度溶液中易挥发组分与难挥发组分的挥发度之比,称为相对挥发度。如组分A为易挥发组分,那么可写出:当操作压强不高时,气体遵循道尔顿定律(P=Py),那么,对于理想溶液,由于符合拉乌尔定律( ),那么,可见,理想溶液中组分的相对挥发度等于同温度下各纯组分的饱和蒸汽压之比.由于?和?均随温度沿相同方向变化,故两值比值不大,通常可将α视为常数.白酒厂不研究挥发度，酒精厂于此有关。