美酒网 > 美酒常识
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

葡萄酒厂专用大型发酵罐,葡萄酒发酵罐

1,葡萄酒发酵罐

卖给那家都一样.这两个厂性质一样,都需要发酵设备.
葡萄酒发酵罐现在一般用10-20立方的304号以上食品级不锈钢罐,里面装有蛇形循环冷却设备(盘管)。

葡萄酒发酵罐

2,葡萄酒发酵罐是什么类型

葡萄酒发酵罐现在一般用10-20立方的304号以上食品级不锈钢罐,里面装有蛇形循环冷却设备(盘管)。
卖给那家都一样.这两个厂性质一样,都需要发酵设备.

葡萄酒发酵罐是什么类型

3,为什么葡萄酒发酵罐的类型那么多

酿酒过程中使用橡木主要有两个目的。一是作为葡萄酒发酵或熟化的容器,但不添加橡木风味;另外就是根据橡木桶年龄、大小和类型的不同,作为向葡萄酒中添加橡木风味的容器。向葡萄酒中添加橡木风味可以是在发酵过程中,也可以在开始熟化时,或者两者皆可(即在发酵和熟化的过程中)。人们喜欢用橡木酿酒是有原因的。尽管其它木材也可以用作发酵或熟化葡萄酒的工具,但橡木有两个优点:第一它可以较好地保存酒液,赋予葡萄酒一些新风味;第二橡木容易弯折,从而形成橡木桶的形状。酿酒师可以定制特别类型的橡木,一般要求这些橡木从美国或者欧洲的森林中砍伐,然后经过特别的方式制作以强化其风味,最终这种风味会影响到葡萄酒。
葡萄酒发酵罐现在一般用10-20立方的304号以上食品级不锈钢罐,里面装有蛇形循环冷却设备(盘管)。

为什么葡萄酒发酵罐的类型那么多

相关文章推荐...
大家都在看