红酒厂质量体系管理，质量管理体系

组织机构是质量管理体系的根本要素；一般所讲的质量管理体系指ISO9000系列，常常在与外国人做生意时对方要求有。如果从零开始通过该体系认证可能要6-12个月时间；如果只是投标的话，可以做一份表面的，各地有很多做管理咨询的公司都可以做，上网查一下，收费在几千左右。自己做难度比较高。

付费内容限时免费查看 回答 质量体系文件一般包括：质量手册、程序文件、作业书、产品质量标准、检测技术规范与标准方法、质量计划、质量记录、检测报告等。质量体系文件一般划分为三个或四个层次，实验室可根据自身的监测工作需要和习惯加以规定。基本信息中文名\x09质量体系文件发布时间\x092001年12月1日内容\x09质量手册、程序文件、作业书等发布单位\x09国家质量技术监督局 亲，您好。如果以上答案对您有所帮助，请您给我一个赞，祝您生活愉快。 提问 如何鉴别实验室的三种污染：扩增产物的污染标本间的交叉污染，扩增试剂的污染。 回答 亲，在的 PCR实验室设计的核心问题是如何避免污染。在实际工作中，常见的有以下几种污染类型：扩增产物的污染；天然基因组DNA的污染；试剂的污染以及标本间的污染。由于一旦发生污染，实验就必须停止，直到找到污染源为止，而且实验结果必须作废，需重新进行实验。所以发生污染后再围绕实验室来寻找污染源不但耗时而且繁琐，浪费人力物力。因此要避免污染，首先应是预防，而不是排除。实验室空调通风系统设计及压力控制PCR实验室并没有严格的净化要求，但是为避免各个实验区域间交叉污染的可能性，宜采用全送全排的气流组织形式。实验室净化由于洁净实验室-生物安全实验室内操作对象是危险性的微生物，对人体、动植物或环境具有危害，必须通过采用合理的空气调节系统，保持洁净实验室-生物安全实验室的相对负压环境无论何时都不被破坏，以保证实验室内危险性微生物不能向外部环境中扩散。同时，要严格控制送、排风的比例以保证各实验区的压力要求。试剂贮存和准备区该实验区主要进行的操作为贮存试剂的制备、试剂的分装和主反应混合液的制备。试剂和用于样品制作的材料应直接运送至该区，不得经过其他区域。试剂原料必须贮存在本区内，并在本区内制备成所需的贮存试剂。 对与气流压力的控制，本区并没有严格的要求。标本制备区该区域主要进行的操作为样本的保存、核酸提取、贮存及其加入至扩增产物 分析区试剂贮存和准备区标本制备区扩增反应混合物配制和扩增区缓 冲 区传递窗本区的压力梯度要求为：相对于邻近区域为正压，以避免从邻近区进入本区的气溶胶污染。净化实验室控制系统是整个洁净实验室安全运行的神经中枢,由于洁净实验室-生物安全实验室的实验对象是危险性的微生物，出于严格控制污染的原则，它要求以最少的维护人员，运用最优化的管理维护手段，来实时监控每一个实验室中设备所处的物理环境，保证实验室运行过程中始终处于相对负压环境，防止危险性微生物外泄。另外，由于在加样操作中可能会发生气溶胶所致的污染，所以应避免在本区内不必要的走动。扩增反应混合物配制和扩增区该区域主要进行的操作为DNA扩增。此外，已制备的DNA模板 (来自样本制备区)的加入和主反应混合液(来自试剂贮存和制备区)制备成反应混合液等也可在本区内进行。本区的压力梯度要求为：相对于邻近区域为负压，以避免气溶胶从本区漏出。为避免气溶胶所致的污染，应尽量减少在本 亲，您好。如果以上答案对您有所帮助，请您给我一个赞，祝您生活愉快。 亲，您好。如果以上答案对您有所帮助，请您给我一个赞，祝您生活愉快。 更多5条 

法国葡萄酒使用原产地保护标志　　作为著名的葡萄酒生产国，法国建立了一整套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系，并且制定出国家法律加以保护。法定产区对土地、产量、品种、酿造工艺都有严格的限制，并且每年抽样检查，不合格者降级，其中“土地”是产区分级的决定因素。　　法国葡萄酒的制造，由法国国家原产地命名与质量管理局(INAO)管理，这是法国农业部的一个下属机构，成立于1935年。根据法国法律规定，其葡萄酒由高到低划分为4个质量等级：法定产区餐酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。　　AOC是法国葡萄酒中最高的等级，其法规最严谨。首先必须符合法国国家原产地命名与质量管理局(INAO)规定并经法国农业部认可的条件：包括原地区的土壤、气候、葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、种植密度、修剪及酿酒工艺，有时还包括酒的陈酿条件，而且只有通过官方分析、品尝和化验的法定产区的葡萄生产的葡萄酒，才可获得由法国国家原产地命名管理局授予的AOC标志。在法国葡萄酒4个等级中，质量最好的是法定产区的葡萄酒(AOC)。　　AOC直译意思是原产区命名，意思是用特定地方的名称对产于该地的产品命名，而该产品的质量或特性又是该地包括自然因素和人文因素在内的各种地理条件的总和。　　法国波尔多吉隆特省农业部中国代表处负责人岳勇介绍，这个体系所要控制的东西主要分为两类。一个是葡萄的生产，包括葡萄园、庄园、机械、农药、化肥等。第二个是属于酿造过程的控制。就是在葡萄生产完以后再去酿造成酒，这么一个过程当中，包括橡木桶成年，包括发酵、乳酸发酵、装瓶、贴标、酒塞所有这些过程都是要控制的。　　需要注意的是，第一个控制的是质量，同时它控制安全。由于安全监管系统已经非常健全，因此更多的是从质量的角度来出发，比如一级园和二级园有什么区别?作为一级园的亩产量是多少?作为一级园的葡萄，其糖分必须达到多少才能酿造今年的葡萄酒?这些是经过大量收集、整理来形成的一系列的方案。所以说对于他们来说这个过程是从育苗、葡萄品种的基因、土壤的环节，一直到它装瓶上市这个环节都是在他们严格监管之下的。　　亩产量与可控的销售渠道保证无假冒伪劣　　岳勇介绍，在法国很早以前也有仿冒的葡萄酒，但现在几乎没有了，因为这个仿冒的很好去查，首先亩产量的上限是确定的，其次，它的销售渠道在法国是严格控制的。　　尤其是法定产区的葡萄酒，其亩产量和地块是确定的，这个是不能发生变化的。比如说这个产区的面积一共是一百公顷，那么，如果要称之为这个产区的葡萄酒，每公顷的产量不得超过一吨。也就是说，最大的产量不会超过一百吨。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

企业质量管理主要程序1. 监督工厂建立健全岗位责任制，及时制订或修订并严格执行各项操作规程，遵守生产纪律。 2. 督促工厂认真搞好文明生产，特别是保持良好的生产秩序，合理地配备工位器具，保证生产通道畅通。绿化环境，防止污染和灰尘。加强现场管理，大力推行“6S”管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全）。 3. 监督工厂做好生产前的准备工作，合理安排生产作业计划。 4. 督促工厂组织好设备维修工作，保持设备的技术状态良好。修理后的设备要达到的质量标准。要搞好工装，确保工、卡、量、刃具的精度质量。 5. 做好材料、物资供应的质量管理。严格入库物资的检查和验收，对不合格和不符合同规定的物资，可退货或拒收。加强物资保管，防止损坏、变质。提高服务质量，保证供应及时。凡是由物资部门统购包销的产品，物资部门要对物资、材料的质量负责到底。 6. 运用体系文件对质量活动进行监督检查并尽量统计各类信息。不合格因素(不合格指不符合规定的要求，分为不合格品和不合格项)总是会或多或少地被发现，重要的是被发现的不合格因素是什么性质的。如果是一般的不合格，它对最终产品的质量影响不大，这种不合格因素是比较容易纠正的；如果是严重的或是带有系统性的不合格，则要引起高度的重视，因为它会影响体系的正常运行，使最终产品产生缺陷或报废。故而质量体系中设置了对质量活动的监督检查，以便及时把不合格因素清理出来，并查明其产生的原因，积极采用相应的纠正和预防措施，把不合格因素彻底解决，以防止再次发生。当发现不合格时，就要对其进行控制，而且要求分析原因，举一反三，防止再发生同样问题，这就是纠正措施。在制定纠正措施的基础上，对可能引发出此类不合格的因素(人、机、料、法、环)要规定出约束条件(体系文件、标准等)，以确保这些因素的波动不超出约束条件的范围，这是预防不合格的基本内容。对纠正和预防措施进行跟踪检查，实施闭环归零管理，从而使生产过程的质量得到提高。即使如此，一些因素还会有波动，而且对引发波动的原因不可能一次就认识得很全面、很准确，这就需要在过程监控中不断地找出原因，发现一个，消除一个，使波动向着零的目标不断接近。 7. 督促工厂改进包装质量。要根据产品特点，制订包装标准，严格按标准进行包装和检验，产品包装不合格的必须返工。要不断改进产品装潢，达到美观大方。

企业进行质量管理体系要按照PDCA循环来进行。1. 首先是要组织质量管理的队伍，要有一支懂管理，懂技术，懂企业管理的队伍，然后通过培训和学习，了解质量管理的要求及相关标准的要求。2. 其次是按照质量管理体系的要求，分析企业管理各过程，明白标准的要求在企业是如果体现的，还有什么问题，需要在哪些地方进行改善。这一步非常关键。3. 制订企业的质量方针，明确质量目标，并明确各部门在质量管理上的要求和目标。4. 然后是按照标准的要求，整理企业的管理文件，按照实用、有效、精干的要求，编制体系文件。5. 按照文件的要求进行实施6. 对实施的结果按照要求进行记录。7. 通过各种监视测量手段，证实体系按照策划的要求在运行。8. 定期进行内部审核和管理评审，发现问题，解决问题，持续改进。

企业进行质量管理体系要按照pdca循环来进行。1. 首先是要组织质量管理的队伍，要有一支懂管理，懂技术，懂企业管理的队伍，然后通过培训和学习，了解质量管理的要求及相关标准的要求。2. 其次是按照质量管理体系的要求，分析企业管理各过程，明白标准的要求在企业是如果体现的，还有什么问题，需要在哪些地方进行改善。这一步非常关键。3. 制订企业的质量方针，明确质量目标，并明确各部门在质量管理上的要求和目标。4. 然后是按照标准的要求，整理企业的管理文件，按照实用、有效、精干的要求，编制体系文件。5. 按照文件的要求进行实施6. 对实施的结果按照要求进行记录。7. 通过各种监视测量手段，证实体系按照策划的要求在运行。8. 定期进行内部审核和管理评审，发现问题，解决问题，持续改进。

建立和实施质量管理体系的方法包括以下步骤： a ) 确定顾客和其他相关方的需求和期望； b ) 建立组织的质量方针和质量目标； c ) 确定实现质量目标必需的过程和职责； d ) 确定和提供实现质量目标必需的资源；e ) 规定测量每个过程的有效性和效率的方法； f ) 应用这些测量方法确定每个过程的有效性和效率； g ) 确定防止不合格并消除产生原因的措施； h ) 建立和应用持续改进质量管理体系的过程。 上述方法也适用于保持和改进现有的质量管理体系。最好请个咨询人员，他会帮您搞定的。

你指的质量管理体系,应该是所谓的ISO9000质量管理体系,建议请个咨询师进行辅导,因为每个企业的情况有多不同.大概步骤如下:1、初步诊断2、导入标准培训3、建立文件（一、二、三、四级文件）4、部门指导培训5、文件实施6、内部审核7、纠正8、管理评审9、纠正10、导入现场认证11、发证

质量管理体系要结合企业的财务健康度。企业的目的是盈利，为了这个目的，会采取一下适当质量管理手段，对此投入的金钱成本与财务参数有关。