白酒腌鸡蛋多少度，酒腌鸡蛋的白酒42可以吗

可以。腌蛋沾酒主要作用是消毒，减少鸭蛋变质的几率。一定要用高浓度白酒，50度以上就可以了。白酒要选度数高的,越高越好。

腌咸鸡蛋用三十八度的白酒，这种美食的味道是比较受到人们认可的，尤其是把它煮着吃的话，就是非常有利于我们的身体吸收它的营养成分的。这种美食我们也是能够在一些超市里面购买到的，它的价格是比较实惠的一份的，价格大概是在七块钱左右。

腌鸡蛋用酒精不行，但是可以是60度的白酒。腌鸡蛋，又叫咸鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物。其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，具有养心安神、补血等功效。鸡蛋的营养价值非常高，超过一切目前世人所发现和使用的烹饪原料，其蛋白质所含必需氨基酸的种类、数量、比例，最接近人体，最容易被人体吸收和利用。