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泰宁县金湖酒厂,炖鸡所说的水酒的酒一般是指什么酒

1,炖鸡所说的水酒的酒一般是指什么酒

应该是黄酒或米酒。
[水酒] 泰宁农村喜爱喝水酒(甜白酒),农户逢年过节,婚丧喜庆,一般自制自饮。但在集镇也有农户酿酒为生,满足农民夏收大忙做重体力活或赶圩时消暑解除疲劳。水酒、(黄酒类、酒度8°)采用优质糯米为原料,以白药曲为发酵剂酿造而成。呈淡黄色,味甜可口,价格便宜,是深受群众欢迎的糖、酸协调的低浓度酒精饮料。金湖酿酒,俗称“酒兑酒”,为泰宁民间固有的特产之一。该酒原以家酿成品“水酒”,兑入新酿成的纯酿酒而成。1961年,县酒厂根据民间传统制法,加以改进而成为今日蜚声遐尔的地产名酒,该酒系甜型黄酒,酒度8°,采用优质糯米为原料,以白药曲为发酵剂酿制而成,是糖、酒、酸协调的低浓度酒精饮料,酒呈黄褐色,酒味香甜醇正,酒性平和可口。
只的是啤酒
白酒

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不造,但估计也是加几百体力再看看别人怎么说的。
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袁锦道—中国洞酿白酒第一人;袁锦道,名翔之,字宗圣,生于清乾隆已未年,卒于清嘉庆丙子年,怀阳丁里人(今贵州省习水县三岔河乡)。袁锦道是清朝时期著名的实业家,以铸币和酿酒为主业,他发明了溶洞酿酒,中国洞酿白酒就始源于此,其将原始的洞内天然发酵经过后天工艺丰满,蒸馏出中国真正的洞酿白酒,并缔造了中国洞酿白酒的卓越品质,是中国洞酿白酒工业第一人。养育21响礼炮的神秘摇篮赤水洞—中国第一酒洞赤水洞又称乾隆洞,位于贵州赤水河畔,成于侏罗纪时期,分上洞、中洞和下洞,三洞自然相连,洞内面积广阔,洞顶钟乳成林,地表土壤丰沃,四季恒温,自然透光面积达三成,酿酒历史两百余年。经中国白酒品评专家团考察测试,洞内拥有大量的微生物种群,温度和湿度非常适合白酒的酿造和储藏。一致评定赤水洞为酿造、窖藏的绝佳生态溶洞,并载入《酒冠黔人国一书》。赤水洞以最大的天然溶洞白酒酿藏基地荣登大世界吉尼斯世界之最,成为中国酒文化不可多得的历史遗产。被酿酒专家誉为“中国第一酒洞”,也称“天窖”或“窖中之王”。

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