巨野黑大蒜酒厂地址，全国有多少家黑大蒜生产厂家

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黑蒜在高温高湿的条件下要经过三个月的发酵，减少了蒜头刺激的味道，保留了大蒜对身体 有益成份， 发酵后口感比较好，略带甜味，吃起来有果脯的感觉。 黑蒜现在作为一种保健食品风靡全球，尤其在加拿大，美国，俄罗斯，新加坡，澳大利亚等 国畅销。通常情况下，可以生吃。也可以做 配菜辅料炖烫。 济南专卖店地址：窑头路9-2号 庄农优品有机食品专卖店 0531-62331828

据我所知有两家： 河南黑蒜生物工程有限公司 起步比较早，产品也不错，很受广大客户的欢迎河南郑州黑的蒜生物工程有限公司 起步晚，有点虚，基本没啥产品，从百度上知道还有不发员工工资的情况，呵呵。没有别的意思

黑蒜几乎没有生大蒜的味道，因为造成大蒜有臭味的大蒜素在制作过程中被分解了，只有很小的蒜味，虽然大蒜素被分解了，但是保健效果却增强了，因为大蒜素被分解成更容易被人体吸收的多酚、多肽、氨基酸等，而且经过特殊工艺加工过后，黑蒜有很强的抗氧化性，能够有效的清楚体内的自由基，抗衰老；黑蒜本身含有果糖和大量的纤维素，能够帮助我们清楚内里的有害物质，是一种超级健康的食品。而且吃法随意，可以直接当零食食用，或是做成菜肴味道更佳。我比较喜欢直接吃，老妈喜欢在家研究发明一些黑蒜的吃法，哈哈。建议楼主可以尝试一下。