一．青葡萄和紫葡萄有什么区别?
紫葡萄：皮内含有抗高血压的物质，葡萄汁能提高血浆里的维生素 E以及抗氧化剂的含量
二．绿提子(葡萄)和紫提子(葡萄)有什么区别?
1．外形特征不同紫葡萄：种子倒卵形，顶端圆形，微凹，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈卵椭圆形，腹面中棱脊突起，两侧洼穴倒卵长圆形。
2．绿葡萄：新疆绿葡萄干碧绿晶莹，形似纺缍，颗粒均匀。皮薄无核，果粒饱满。分布不同紫葡萄：原产西亚，在中国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地产陕西、甘肃、江苏、安徽、河南、湖北、四川。
3．模式标本采自陕西秦岭。绿葡萄：产于新疆维吾尔自治区。特点不同紫葡萄：紫葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；萄中含有一种抗癌微量元素。
4．绿葡萄：肉质细软，酸甜适口，滋味鲜美，香气馥郁，风味独特。营养丰富。无农药残留。并且利于携带和贮藏。
三．红葡萄紫葡萄绿葡萄有什么不同？
1．红葡萄酒酿造不必去皮，只要去梗和过核。因为葡萄皮中的丹宁（抗氧化）成分较多，有助于提高酒的品质。陈酿期各有不同，佐餐酒只需3-5天，陈酿型葡萄酒还需装木桶村12-18个月，名酒还要在特殊工艺下陈酿好几年。
2．温度约18-22度。 酒的品质是由原料、工艺等决定的，中国很少有好的葡萄产地，制酒业也多是量化生产，精工细作，传统制作秘方就基本不存在了。
四．紫葡萄，青葡萄，奶油葡萄，他们有什么区别，哪个好。
颜色上分辨。最好的葡萄是紫葡萄，有花青素可以抗氧化吃了防衰老