一．泡酒需要哪些材料
1．材料有:1盛装酒的器皿（要密封性好一点的。）。2度数高一点的白酒。3泡酒用的材料（药材）。满足这三点，即可泡酒。
二．泡药酒都需要什么材料？？
1．自制药酒所需要的材料：白酒因为白酒的好处是不容易变质，存放时间长，根据个人喜好选取酒的度数和气味，酒量小可选38度左右的低度酒；酒量大可选52度左右的高度酒。
2．药材不同种类的药酒所需要的药材也是不同的，药材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片剂或者段剂，但很少研磨成颗粒。
3．因为颗粒容易使药液混浊，透光度不好，而且颗粒状药物溶解得快，浓度大。除非需要快速溶解者，才会使用大块的颗粒。
4．装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子，便于密闭、防止药物氧化。色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在阳光下直射。
5．药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说，浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。四种药酒的做法：西洋参酒取白酒500毫升，西洋参20克。
6．将西洋参切成薄片，加入白酒密封，浸泡10天后，每日饮2次，每次15毫升，具有滋阴补气、提神益精等功效。
7．杜仲酒取杜仲25克，丹参25克，川芎15克，白酒500毫升。将杜仲等药切成块状与白酒密封，浸泡20天，取滤液，每日饮用2次，每次20毫升，具有活血化瘀、强壮机体的作用。
8．活血化瘀类药酒取白酒500毫升，当归10克，甘菊30克，干地黄10克，枸杞子20克。将上述药物洗净装袋装入酒瓶，加酒浸泡7日后饮用，具有醒脑明目作用。
9．龙眼肉酒取龙眼肉125克，置于1000毫升白酒中，密封，浸泡30天后饮用，每日2次，每次15毫升，有补益心脾、活血补血等功效。
10．药酒在经过长期泡制后，其性状可能发生变化，大量饮用将会造成极大危险，喝多了就算不会药物中毒，也可能会酒精中毒，所以专家提醒，喝药酒时一定要了解清楚成分，并遵照医嘱饮用。
11．扩展资料：自泡药酒的注意事项：泡药酒所用药材需处理。植物药应尽可能除去药材中的杂质、污泥，且尽量干燥后再泡酒。
12．动物药应除去内脏和污物，以清水洗净，用烤箱烘烤除去水分和杀灭细菌，已腐败变质的动物药不能用；含有汞、砷、镉等有毒成分的矿物类药也不应用来泡酒。
13．泡制用的酒有讲究。配制药酒一般选用酿制精良的白酒(即曲酒、白干、高粱酒、烧酒)、黄酒或南方人喜爱的米酒做酒基，其中，又以高粱酿制的白酒和糯米酿制的黄酒为最佳。
14．白酒的酒精含量以50%~60%为佳，这样在浸泡的过程中能有效杀灭中药材中的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之饮用更安全。
15．泡制方法有讲究药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸等方法。民间通常采用冷浸法，就是将中药材与白酒或黄酒一并放在密闭的玻璃或陶瓷容器内（不要用塑料、金属容器泡酒，以免产生毒性），于室温下浸泡，定期搅拌，一般浸渍30天以上。
16．参考资料来源：健康报网-自泡药酒能饮吗参考资料来源：健康报网-【健康提醒】男子自泡药酒治风湿，不料竟中毒昏迷参考资料来源：人民网-自制养生药酒需注意什么？
三．做酒需要哪些原料
发酵料（糯米，高粱，地瓜，葡萄等含丰富淀粉或糖份作物，酒曲（老酒头或者购买的酒曲）水（天然的泉水最好，其次溪水，最次自来水）
四．怎样才能酿酒，酿酒需要什么工具和材料。
1．酿酒工具：蒸锅、大碗、保鲜膜、汤匙。酿酒材料：糯米300g、甜酒曲适量、水适量。酿酒的做法：糯米淘洗干净，然后放到大碗中用清洗浸泡12小时。
2．12小时后，把糯米捞出来沥干水分，然后放到蒸锅里蒸熟。把蒸熟的糯米盛出来放到大碗中，放凉至35度。糯米放凉至35度后，撒入甜酒曲，再倒入少许清水，搅拌均匀。
3．搅拌均匀后，把糯米压平，中间挖个小洞，然后用保鲜膜把大碗包起来。把大碗放到35度的地方，36小时后中间的小洞有酒水冒出来，米酒就酿好了。
4．黄酒营养成分：黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。
5．饮酒方法：温饮黄酒温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。
6．但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。冰镇黄酒在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。
7．自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁，有消暑、促进食欲的功效。