一．酒的蒸馏是什么
1．酒的蒸馏是蒸馏酒。蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。
2．制作过程为先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。现代人们所熟悉的蒸馏酒分为“白酒”(也称“烧酒”)，“白兰地”，“威士忌”。
3． “伏特加酒”，“兰姆酒”等。白酒是中国所特有的，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。白兰地是葡萄酒蒸馏而成的，威士忌是大麦等谷物发酵酿制后经蒸馏而成的。
二．白酒蒸馏过叫什么酒
1．净馏，也叫甑馏。是酒类专用词，不过打字要打zeng才能打出来。红星二锅头出的一款酒，就是指未经勾兑和调味的酒。
2．这酒是在酿造工艺上采用传统甑锅蒸馏的方式，并且未经勾兑和调味，完美地将高度纯粮原浆保留下来，还结合现代微生物科技，将传统酿造技艺与现代科学技术完美融合，最适合泡药酒的。
三．蒸馏水白酒有哪些
1．白酒生产过程都是蒸馏的，里面的水也就是蒸馏水。所以原浆白酒都是“蒸馏水白酒”。“蒸馏水白酒”这个词不是专业用词。
2．生产白酒过程中，由高度原浆混合后降低酒度，而生产的低度白酒过程加水是纯净水，水质不用担心，有非常专业的纯净水处理设备。
四．蒸馏酒是什么酒
1．你好把酿造酒再经过蒸馏制成的酒 。例如：米酒，高粱酒，威士忌，白兰地等 。蒸馏后酒量会少很多，以白兰地来说，大约要八桶葡萄酒，才能蒸成一桶白兰地;但是酒精浓度则会提高，米酒的20%还算低，陈年高粱酒，大麴酒的酒精浓度都在60%以上。