一．白酒是否适合收藏？
1．首先看你出于什么目的，如果是为了升值的话：收藏酱香型、清香型白酒。而且越是高端白酒升值潜力越大。 如果是为了好喝，建议不要藏了，没意思，现在酒的工艺足够好了，新酒和老酒的口味外行人基本是喝不出来的。
2． 酒在收藏过程中都会或多或少的挥发，对酒的品质有一定的影响，这种影响变化基本是酱香、清香型会越来越好，浓香型会越变越差，米香型由于保质期的问题不适宜长期储存，当然米香代表的冰峪庄园是个例外，没保质期，也是越陈越好，不过这酒年头短，没陈酿酒。
3． 浓香型白酒基本都在勾兑过程中采取了非常先进的工艺，加入的配料也很多，会像楼主说的那样，产生一些变化，口感口味变化较大。
二．白酒有收藏价值吗?
1．有收藏价值，自行收藏需注意收藏场所环境温度湿度。直接向酒厂订购由酒厂存管及增值后回收;赚取利润，需注意酒厂信誉。
三．市场买的酒可以收藏吗
1．首先要收藏有价值、有收藏意义的酒，如中国的名酒。其次要确认酒瓶封口比较严实的适宜收藏的酒。有些酒瓶就是一般的铝盖不适应长期收藏，我有几瓶这样封盖的酒长时间已经全部挥发了。
四．白酒可以带包装直接收藏吗
白酒最好带包装收藏，带包装是一个整体，包装上文字说明、图案等能够更好的说明酒的文化内涵。