一．红酒放冰箱了还能喝吗
红酒的保质期一般是比较长的，例如张裕品牌的普通红酒很多都是保质期8年左右;放在冰箱里一般的保存温度应该在5℃上下，湿度也应该不会太低，在冰箱里放2年，如果红酒是躺放，一般是没问题的，可以喝; 如果是立着放的就需要检查一下瓶塞是否干燥收缩，如果瓶塞收缩厉害有可能冰箱里的异味会进到红酒里，影响红酒的品质，可以尝尝试一下口感、口味决定是否引用;PS:红酒的存储温度一般在12℃左右最佳，温度稍低点问题不大，温度太高了容易坏;
二．葡萄酒冻成冰了，把木塞顶出来了还能喝吗？
1．您好，很高兴为您解答问题。我不知道您说的您的葡萄酒是红酒还是白葡萄酒，如果是白的话，还好一些，因为白葡萄酒可以冰镇饮用，如果是红的话，也能喝，只是口感很逊色了。
2．但是需要告诉您的是：饮用后虽不会对您身体造成任何伤害，但就葡萄酒品酒的方面讲，该酒已经不会体现出它的价值了。
3．您要知道，红酒的储存条件十分苛刻，温度应介于5-20度间，只有在这个温度下，红酒的特质才能发挥出来，但冻过的葡萄酒，在饮用方面没有问题，只是已经散失掉了它最好的香气与口感。
4．所以，能喝是没问题的，但是从品酒的角度来讲，不好喝。这也看楼主冻的这瓶是什么酒，如果是国产的或是新世界的酒，还好吧，冻就冻了，如果是法国好酒的话，就可惜了。
三．红酒可以放到冰箱后冷藏了喝吗？
1．标准上，红葡萄酒适宜的饮用温度通常在摄氏12度到20度之间。由于葡萄酒中的芳香物质在不同温度下活跃程度不同，而我们味蕾在不同温度下最敏感的味道也不一样，如果饮用的温度高于这个区间，酒精感会更为显著，同时单宁会显得突兀起来，让酒变得粗糙；低于这个区间，果味就无法充分展示出来，口味变得简单清淡。
2．而对于中国大部分地区的夏天来说，如果葡萄酒保存在室温下一小段时间的话，那么饮用之前适当的冷却就是必须的了。
3．如果时间充裕，开瓶前将酒瓶放入水池里浸泡一个小时就能显著的提升口感，着急的话，丢入冰箱冷藏室半小时也能让酒冷却下来。
四．红酒可以冰镇么？
1．红酒可以冰镇，但是口感会变差。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。
2．一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。
3．扩展资料红酒打开后保存方法开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
4．红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。
5．但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。