一．国内葡萄酒专业如何
西北农林科技大学葡萄酒学院（亚洲第一所培养葡萄与葡萄酒高级专门人才的学院，也是亚洲唯一的葡萄酒学院）葡萄与葡萄酒工程专业中国农业大学 食品科学与营养工程学院 葡萄酒系 葡萄与葡萄酒工程专业重点实验室：葡萄与葡萄酒研究中心中国农业大学烟台校区 中法留学合作项目（法国波尔多自然与农业食品科学学院） 葡萄酒烈酒技术贸易河北科技师范学院昌黎校区 食品酿酒专业（主要是葡萄酒） 国家重点学科山东农业大学 食品科学与工程学院 葡萄与葡萄酒工程专业烟台南山学院 在南山集团南山庄园葡萄酒有限公司建立实训基地山西农业大学 葡萄与葡萄酒工程专业（晋中）锦州师范学院 葡萄与葡萄酒工程专业吉林农业大学 葡萄与葡萄酒工程专业（长春）南京农业大学 葡萄与葡萄酒工程专业武汉工业学院 葡萄与葡萄酒工程专业华中农业大学 葡萄与葡萄酒工程专业（武汉）哈尔滨商业大学 葡萄与葡萄酒工程专业云南楚雄师范学院 葡萄与葡萄酒工程专业就近选择，个人建议，西北农林科技大学……
二．中国农业大学葡萄与葡萄酒工程专业的研究生要考什么？
1．中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒工程专业考试内容：政治，英语一，数学二，专业课二选一（806生物化学和835食品科学基础）806生物化学参考书：《生物化学》(第三版)(上、下册) 王镜岩主编，高等教育出版社《中国农业大学生物化学练习册》内部资料考生物化学必备835食品科学基础参考书：《食品化学》 陈敏 主编 中国林业出版社《食品工程原理》(第二版)李云飞、葛克山、中国农业大学出版社中国农业大学全日制学术硕士生研究生全部免交学费。
2．硕士生三年级每月获得的助研津贴分别为400元、500元、600元。加上老板给的几百不等，加一起一千元上下。
三．陕西西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程专业
1．呵呵，我就是西农大的学生，计算机系的葡萄与葡萄酒工程专业 学制四年，毕业授予工学学士学位。本专业培养具有生物学、化学、发酵工程以及葡萄酒产业化等方面的基本理论、基本知识，实践技能的高级科技人才。
2．熟悉葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护，以及市场开发的基本技能。同时学习所设置的选修课程，拓宽知识面，按照市场需要开展有益技能训练，提高综合素质，以适应葡萄与葡萄酒产业发展对人才的需求。
3．专业特色：该专业培养方案体现了葡萄酒从原料到消费者餐桌的全程知识，教学活动紧扣生产环节，使学生具备复合型知识和操作技能，毕业生受到用人单位的普遍好评和充分肯定。
4．主干学科：轻工技术与工程相关学科：园艺学、食品科学与工程主干课程：无机及分析化学、有机化学、物理化学与胶体化学、基础生物化学、普通微生物学、葡萄品种学、葡萄栽培学、葡萄生态学、葡萄酒工艺学、葡萄酒品尝学、葡萄酒分析检验、葡萄酒卫生学、葡萄酒化学、软饮料学概论、葡萄酒工程学、葡萄酒市场学、现代企业管理学、国际贸易实务、葡萄酒法规、营销策划等。
5．就业方向与深造：毕业后主要从事葡萄与葡萄酒、果露酒的新产品研发、生产经营、商品检验、贸易及学校、科研单位的教学、科研工作；可以在我校发酵工程硕士点、葡萄与葡萄酒学硕士、博士点、食品科学与工程硕士、博士点及校外其他相近的专业继续攻读硕士和博士学位，也可以出国留学。
四．西北农林科技大学有关葡萄酒专业的考研问题 急急急
分两个方向 有所不同： 082203发酵工程①101政治理论②201英语或202俄语或203日语③302数学二④823普通微生物学090221★葡萄与葡萄酒学①101政治理论②201英语③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学数学一考查高等数学、线性代数、概率论与数理统计； 数学二考查高等数学、线性代数 数学三考查高等数学、线性代数初步 数学四考查微积分、线性代数、概率论