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酒厂设备结构图,酿制白酒的装置如图所示

1,酿制白酒的装置如图所示

没有图( ⊙ o ⊙ )!白酒45度的密度计算:酒精的密度是0.8 ,水的密度是1 ,45度白酒就是45体积的酒精与55体积的水混合。0.8×45%+1×55%=0.9145度白酒的密度在0.91g/ml查密度表,45度白酒是0.93954g/ml这是因为1体积酒精与1体积水混合后,体积减少。微小于2体积。
1,78.5-100摄氏度之间出酒。

酿制白酒的装置如图所示

2,谁有啤酒厂的工艺流程图和重点设备装配图

http://www.chizhong.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=2&id=39&star=1工艺流程图 http://www.beersworld.com/index.php?uid-67-action-viewspace-itemid-251自酿啤酒工艺流程图
不知道楼主还有没有备份 有的话能给我一份吗 正在做设计 时间挺紧的 急用哦 919137251@qq.com楼主好人一生平安

谁有啤酒厂的工艺流程图和重点设备装配图

3,酿酒设备原理

生产的基本原理是一样的,都酵母菌发酵糖得到酒精!但生产的过程以及结果有所不同而已!传统的白酒发酵是缓慢的边糖化边发酵工艺,以浓香型白酒为例,其发酵时间一般都在60天以上(酱香型的还是10个月的),而现代的一些白酒生产工艺一般就那么两三天就把酒做出来了;发酵的结果不同是在酒的香气以及酒的口感上面,传统的生产工艺所得的酒香味要好许多!在你这说到的米酒也是如此的!传统的米酒发酵时间长达一两个月的!
大汉酿酒设备设备的工作原理。酒中含有水、乙醇和总量约占2%的众多微量成分三大物质。水和乙醇的比例构成酒的度数,含水量高则酒度低,含水量低则酒度高。微量成分的种类、含量及各种微量成分之间的比例构成酒的品质,很多微量成分直接降低酒的品质,更多的微量成分含量过高也会降低酒的品质。影响酒质的这些微量成分其沸点都在100℃以上,水的沸点时100℃,乙醇的沸点死78.3℃。根据三大物质的不同沸点及酒度、酒质形成的原理,我们设计了该设备。 设备结构及功能。该设备由蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却器组成,其主要功能在锅盖部分。锅盖内有多个夹层和多层阻隔,有预冷系统、过滤系统和回流系统,可自由控温,仪表显示。酒蒸汽通过锅盖时,经多层阻隔、过滤、预冷后,温度逐步下降至80℃左右。这样可达到以下效果。调高酒度。当酒蒸汽的温度降至80℃时(低于水的沸点但高于乙醇的沸点),蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样,酒蒸汽中的水份减少了,冷却成酒后,酒度就提高了。熟练掌握调酒技术后,通过控制蒸汽温度的高低,可使酒度在10~90度间调节,没有酒尾(可将酒尾的酒度调高)。因此,酿高度酒的用户尾提高高度酒的产量,应使用该设备。提高酒质。影响酒质的物质其沸点都高于100℃,根据上述原理,这些物质也在锅盖内就冷却成液态,并通过回流系统流回蒸锅内。这样酒的品质就大大提高了。酒质是酿酒者市场竞争的法宝,酒质好则销路畅,销价也可适当提高,经济效益更好。因此,酿低度酒的用户为保证酒质,也应该使用该设备。提高出酒率。因密封好,无酒尾,结合高产酒曲及其酿酒技术,出酒率可提高50%。

酿酒设备原理

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