一．怎样做出高度葡萄酒
葡萄酒的酒精度无法超过17度，要到40度只能用葡萄酒蒸馏成白兰地。
二．如何做高度葡萄酒
葡萄酒加糖发酵，最多可以做到116度酒，高于这个酒度，酵母停止作用了。
三．葡萄酒怎酿制
我是这样做得：熟透的葡萄10斤 白糖3斤 一个坛子 制作过程是这样的：坛子刷干净把水擦干 葡萄洗好控净水 往坛子里放葡萄时 先把葡萄在盆里抓碎 然后倒入一半在坛子里 加入一半白糖 再倒入另一半葡萄 再把剩下的白糖斤均匀撒入坛子里 用白纸把坛子口盖上 再用保鲜膜把坛口封严 放阴凉处 一个月之后可以打开了 开启之后 先把葡萄皮捞出 剩下的汤汁就是葡萄酒了 用细纱布过滤后 这时就可以引用了 比市上卖的要好喝得多 把葡萄酒 装入瓶中存放即可 这样制作葡萄酒方法简单 口感也好 试试吧
四．葡萄酒度数高怎么酿
1．葡萄酒你就是再怎么发酵也不可能到30度，通常情况下22%左右的糖分能发酵成18酒精度数酒很不简单了在家庭酿制的情况下。
2．在温度22左右的恒温情况下半个月就可以饮用了，发酵3个月基本上已经算过度发酵了，个人酿造葡萄酒不建议发酵好了再进行勾兑。
