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泡酸萝卜放多少白酒,腌萝卜放白酒一般放的什么酒

1,腌萝卜放白酒一般放的什么酒

2克高度白酒。腌萝卜放白酒放的是2克高度白酒。腌萝卜(yanluobo),是一道风味小菜。诀窍在于把握好腌制时间和选料,另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后,此时腌制出来的萝卜方无苦味,而且不会空心。

腌萝卜放白酒一般放的什么酒

2,泡酸萝卜时放多少白酒

主料白萝卜1根辅料姜1块辣椒(红,小)5个蒜1个白糖5茶匙白醋5茶匙食盐3茶匙凉开水适量酸甜泡萝卜的做法1.把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净,洗干净后最好用凉开水冲一遍,并抹干水分,包括所有的用具都不要有生水2.将萝卜削皮,切成条状,撒入食盐约3茶匙,拌匀稍腌制,8分钟后挤掉水分,待用3.第二步骤腌制的同时可切好姜与红辣椒待用4.将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀5.把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内,选用了玻璃密封瓶,再加注满凉开水,盖好盖子,放入冰箱静等6.两天过后,就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜

泡酸萝卜时放多少白酒

3,如何作泡酸萝卜要泡多少天

如何作泡酸萝卜,要泡多少天 酸萝卜的做法步骤 1 萝卜洗净。 2 在萝卜周身划上四条槽。 3 再切成片放在保鲜盒里(没有的可以放在有盖的瓶子里)放盐腌20分钟以上(片切得越薄腌的时间越短)。 4 姜切成片放入腌好的萝卜内。 5 锅内放水,糖,醋煮开趁热倒在保鲜盒内(糖醋的比例为2:1,也可以根据自己的喜好调配,不知放多少的可以试一点水的甜酸味适当增减,腌萝卜的水一定要淹过萝卜)。 6 等水放凉后盖上盖子密封好,放在室温下12小时以上就可吃了。吃不完的可以放冰箱冷藏,可以放上很长时间,只是时间越长,酸味越大。 7 喜欢吃辣椒的朋友在腌好的萝卜上撒上点剁椒就可以开吃了 制作泡酸萝卜时,如何使萝卜变脆 去皮的萝卜切好加入盐,搅搅使它下水,再把水份倒掉,再做泡酸萝卜就脆了。 泡酸萝卜几天 泡萝卜一般就是用一般的自来水和盐巴按照一定的比例调和成盐水 咸度根据自己口味加,最好在泡的时候加一点酒,那样吃起来会比较脆 一般就泡个一两天就可以吃了,当然要看大小了 泡酸萝卜时放多少白酒? 主料 白萝卜1根 辅料 姜 1块 辣椒(红,小) 5个 蒜 1个 白糖 5茶匙 白醋 5茶匙 食盐 3茶匙 凉开水 适量 酸甜泡萝卜的做法 1. 把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净,洗干净后最好用凉开水冲一遍,并抹干水分,包括所有的用具都不要有生水 2. 将萝卜削皮,切成条状,撒入食盐约3茶匙,拌匀稍腌制,8分钟后挤掉水分,待用 3. 第二步骤腌制的同时可切好姜与红辣椒待用 4. 将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀 5. 把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内,选用了玻璃密封瓶,再加注满凉开水,盖好盖子,放入冰箱静等 6. 两天过后,就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜 想泡酸萝卜,用那种萝卜 湖南酸萝卜简单制作全过程 1.新鲜白萝卜一个,洗干净并去皮。 2.切成小块,放清水里泡会儿。 3.装在能密封的玻璃坛子里(陶土的更好)撒上少许食盐。 4.倒入半瓶覃氏密传的湖南泡椒酱密封,半天后即可食用。酸辣可口,回味悠长,居家必备。存放3-4天,口味更加独特,如储存得当,3个月都没问题。 怎样制作泡酸萝卜 家庭制作:备一个有坛子,烧一锅开水,倒入坛子里冷却后加适量盐、冰糖、白酒。溶化后就可把萝卜泡入坛子即可没有酸汤(酸本)大约需要十五天才能食用就时候的酸萝卜不是很酸,时间越长就会越酸,如有“酸本”一个星期就可食用了。一般坛子里有五斤水就得加100克盐,300克冰糖,50克白酒,只吃酸的就少加一点冰糖即可。 提示: 1.坛子的清洁卫生一定得搞好,不能粘油和生水 2.取食的筷子也得是专用的 3.如发现坛子里有白花,只要加上一点冰糖或白酒,白花就会消失 4.萝卜要洗干净切成条或厚片晾干水分再装坛 5.取食多次后就得适当补充一点盐 6.最好用土坛子不用玻璃坛子(泡菜见光就容易坏) 泡酸萝卜怎么做 用料 主料 白萝卜1根 辅料 姜 1块 辣椒(红,小) 5个 蒜 1个 白糖 5茶匙 白醋 5茶匙 食盐 3茶匙 凉开水 适量 酸甜泡萝卜的做法 1. 把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净,洗干净后最好用凉开水冲一遍,并抹干水分,包括所有的用具都不要有生水 2. 将萝卜削皮,切成条状,撒入食盐约3茶匙,拌匀稍腌制,8分钟后挤掉水分,待用 3. 第二步骤腌制的同时可切好姜与红辣椒待用 4. 将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀 5. 把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内,我选用了玻璃密封瓶,再加注满凉开水,盖好盖子,放入冰箱静等 6. 两天过后,就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜,图中的蒜头是另外制作的泡大蒜, 心急的第二天就能吃了,但味道还不够融洽,会很 *** 的哦 泡酸萝卜多久可以吃 泡萝卜最快的两三天就可以食用了,泡萝卜味道非常爽口,可以促进消化,除食积。下面给大家介绍一下泡萝卜的制作方法。 泡萝卜的具体方法 一、白萝卜1根,刨去萝卜皮,切成萝卜片,装入盆中。 二、盆中加入适量的盐拌均,腌制30分钟后洗净盐分,再加入适量的糖拌均,再腌制30分钟。 三、另取一碗,加入适量的冰糖,用热开水化开后冷凉,再加入适量的盐、2勺陈醋、1勺生抽、半勺老抽,搅拌成味水。 四、30分钟后,清水洗净糖份,再挤干水份装入保鲜盒中,加入适量的姜片和小米椒圈,倒入味水,搅拌均匀。盖上盖子腌制2天,即可装盘食用。 扩充套件资料: 泡萝卜的功效与营养价值 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。 帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。 防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。 泡酸萝卜要不要先把萝卜晒干? 最好是晾干。 1把萝卜洗干净,然后找地方晾乾,搁置3天左右的时间,目的是让萝卜尽可能的少一些水份,这样才好吃。(有些人削皮,有些人不喜欢削皮,我喜欢带皮吃,才爽口) 2然后把晾干的萝卜切成3-4小段,什么形状按照自己的喜好来定义,不做强求。 望采纳。 泡酸萝卜怎么腌制 酸萝卜 制作方法 原料: 白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲  姜两三片, 糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁; 盐 做法: 红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放著就不好吃了; 把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次; 腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧; 用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。

如何作泡酸萝卜要泡多少天

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